Schnitzel in der Pfanne anbraten. Für die Soße Hackfleisch anbraten. Zwiebeln und Tomatenmark dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen, Parmesankäse zufügen. Schnitzel mit der Soße in eine Auflaufform füllen und Käse darüber streuen. Überbacken, bis der Käse verlaufen ist und eine schöne Farbe hat.
Dazu Nudeln oder Pommes und Salat.