| Tucht
Französische Fleischpastete
)
| 250 g | Hackfleisch |
| 150 g | Wurst (rohe Bratwurst) |
| 1 kleines | Schweinefilet |
| 3 | Ei(er) |
| ½ Glas | Fond (Pilz- oder Fleischfond) |
| 1 Glas | Mehl (Weckmehl) |
| 200 g | Champignons, am besten braun |
| 1 Pkt. | Teig (Pizzateig) |
| 1 Pkt. | Blätterteig |
| 1 Glas | Wein, weiß |
Zubereitung
Eine 28-er-Form mit dem Pizzateig auslegen. Schweinefilet würfeln und mit dem Hackfleisch und der Bratwurst mischen. Mit Pfeffer, Salz und evtl. frischen Kräutern würzen. Die Eier und restliche Zutaten beimengen. Anschließend mit Blätterteig abdecken. In der Mitte des Blätterteiges einen Kamin aus Alufolie lassen, den Teig mit Ei abstreichen und evtl. verzieren. Mit einer Gabel mehrmals einstechen und bei 200°C ca. 50 Minuten backen.
Passt gut auf ein Buffet oder als Snack für Gäste. Mit einem Riesling sehr sättigend.
Passt gut auf ein Buffet oder als Snack für Gäste. Mit einem Riesling sehr sättigend.
Kommentare anderer Nutzer
kawasunny 
sagt:
sagt: 29.06.2006 19:31
Hallo viechdoc
Freut mich das es euch geschmeckt hat,es ist in der Tat sehr sättigend eignet sich aber eben wie ihr bemerkt habt auch gut zum Kaltessen.Noch ein Tip wenn man es in Muffinformen bäkt eignet es sich gut zum Picknick oder für ein kaltes Buffet.
Liebe Grüße
kawasunny
Freut mich das es euch geschmeckt hat,es ist in der Tat sehr sättigend eignet sich aber eben wie ihr bemerkt habt auch gut zum Kaltessen.Noch ein Tip wenn man es in Muffinformen bäkt eignet es sich gut zum Picknick oder für ein kaltes Buffet.
Liebe Grüße
kawasunny
Paradise_eva 
sagt:
sagt: 31.07.2008 14:38
Hallo!
Was bitte ist "Weckmehl" ?
Ich habe in meinem Schrank "Mehl" - "Nudelmehl" - "Spätzlemehl" - "Griess" - "Polenta" stehen. Was nehme ich jetzt für dieses Rezept?
Danke,
Eva
Was bitte ist "Weckmehl" ?
Ich habe in meinem Schrank "Mehl" - "Nudelmehl" - "Spätzlemehl" - "Griess" - "Polenta" stehen. Was nehme ich jetzt für dieses Rezept?
Danke,
Eva
kawasunny
sagt:
sagt: 01.08.2008 18:55
piccolomaxi 
sagt:
sagt: 02.04.2009 08:53
kawasunny
sagt:
sagt: 02.04.2009 11:08
Paradise_eva
sagt:
sagt: 14.10.2008 12:43
Juhu! Mein Bild ist da!
Diese Pastete ist übrigens sehr, sehr gut angekommen. Den Rest haben wir kalt zu einem Salat gegessen.
LG,
Eva
Diese Pastete ist übrigens sehr, sehr gut angekommen. Den Rest haben wir kalt zu einem Salat gegessen.
LG,
Eva
kawasunny
sagt:
sagt: 15.10.2008 07:48
16.10.2008 18:34
Hallo,
das mit dem Kastenform ist nicht schlecht, werde ich beim nägsten mal machen.
Hatte ihn letztens in eine runde Form gehabt, mit meinen selbst gemachten Würste.
Kam auf der Feier gut an.
Gruß Friedhelm
das mit dem Kastenform ist nicht schlecht, werde ich beim nägsten mal machen.
Hatte ihn letztens in eine runde Form gehabt, mit meinen selbst gemachten Würste.
Kam auf der Feier gut an.
Gruß Friedhelm
Venicefee 
sagt:
sagt: 11.11.2008 17:47
Hallo, kawasunny,
ich habe heute dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Die Mischung der verschiedenen Fleisch-/Wurstsorten sowie der Pizzateig und Blätterteig harmonieren sehr gut. Es gab noch einen frischen Salat dazu - mehr braucht man nicht. Lecker!
LG
Margit
ich habe heute dein Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt. Die Mischung der verschiedenen Fleisch-/Wurstsorten sowie der Pizzateig und Blätterteig harmonieren sehr gut. Es gab noch einen frischen Salat dazu - mehr braucht man nicht. Lecker!
LG
Margit
KatharinaElisabeth 
sagt:
sagt: 21.12.2009 08:42
Ich schließe mich den Vorschreiber/innen an. Schnell vorzubereiten und lecker.
LG KE
LG KE
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