Henglein
Rama Cremefine
| Brombeerchutney
fein zum Sonntagsbraten
)
| 500 g | Brombeeren, frisch |
| 150 g | Äpfel, säuerliche |
| 150 g | Zwiebel(n) |
| 100 g | Rosinen |
| 100 ml | Essig (Rotweinessig) |
| ¼ TL | Salz und Pfeffer |
| 200 g | Gelierzucker, 2:1 |
| ¼ TL | Ingwerpulver |
| ¼ TL | Koriander, gemahlenen |
Zubereitung
Die geschälten Äpfel und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Brombeeren mit den Zwiebeln, Äpfeln, Rosinen, Essig und den Gewürzen zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen. Etwas abkühlen lassen.
Den Gelierzucker einstreuen und unter Rühren wieder zum Kochen bringen, 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und sofort mit Twist-Off-Deckeln verschließen. Ergibt etwa 6-8 Gläser.
Den Gelierzucker einstreuen und unter Rühren wieder zum Kochen bringen, 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiß in Gläser füllen und sofort mit Twist-Off-Deckeln verschließen. Ergibt etwa 6-8 Gläser.
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Kommentare anderer Nutzer
rosy5 
sagt:
sagt: 02.12.2006 13:02
Hallo Kochdrachenmaus,
danke für das tolle Rezept!!
Hatte noch Brombeeren eingefroren und habe dann bei der Suche nach einem Rezept zur Verwertung, außer Marmelade ,dieses gefunden.
Super lecker und für viele Zwecke einsetzbar!!!
Liebe Grüße
Rosy
danke für das tolle Rezept!!
Hatte noch Brombeeren eingefroren und habe dann bei der Suche nach einem Rezept zur Verwertung, außer Marmelade ,dieses gefunden.
Super lecker und für viele Zwecke einsetzbar!!!
Liebe Grüße
Rosy
06.09.2007 17:17
Hallo!
Schmeckt ein bisschen ungewöhnlich, aber dennoch lecker!
LG Dunja
Schmeckt ein bisschen ungewöhnlich, aber dennoch lecker!
LG Dunja
Kochdrachenmaus 
sagt:
sagt: 11.09.2007 16:35
07.07.2008 12:50
Super lecker, sag ich nur!!! Habs allerdings ohne Rosinen gemacht! Von mir gibts ***** Sterne!!!
LG birgit
LG birgit
Kochdrachenmaus
sagt:
sagt: 07.07.2008 13:03
24.08.2011 08:55
Hallo,
habe gestern Abend dieses Chuthey gekocht.Heute morgen habe ich es getestet.Schmeckt herrlich.Habe es auf Käse geschmiert.Ist es normal,daß es fest wird wie eine Marmelade??
LG
Renate
habe gestern Abend dieses Chuthey gekocht.Heute morgen habe ich es getestet.Schmeckt herrlich.Habe es auf Käse geschmiert.Ist es normal,daß es fest wird wie eine Marmelade??
LG
Renate
Kochdrachenmaus
sagt:
sagt: 24.08.2011 13:43
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