Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi mit tomatisierten Champignons
)
| 400 g | Gnocchi, (aus der Kühltheke) |
| 400 g | Champignons, (frisch) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Pesto |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Champignons in etwas Olivenöl anbraten, Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls leicht braun werden lassen. Pesto und Tomatenmark sowie einige Esslöffel Wasser hinzufügen und gut durchrühren, bis das Tomatenmark aufgelöst ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Gnocchi nach Anweisung kochen und dann unter die Champignons mischen.
Dazu schmeckt ein leckerer Salat (Tomaten / Rucola oder was auch immer)
Champignons in etwas Olivenöl anbraten, Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls leicht braun werden lassen. Pesto und Tomatenmark sowie einige Esslöffel Wasser hinzufügen und gut durchrühren, bis das Tomatenmark aufgelöst ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Gnocchi nach Anweisung kochen und dann unter die Champignons mischen.
Dazu schmeckt ein leckerer Salat (Tomaten / Rucola oder was auch immer)
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Kommentare anderer Nutzer
Maleila 
sagt:
sagt: 24.01.2011 09:37
Hallo,
ich habe zusätzlich zum Pesto noch etwas Sahne dazugegeben. Es hat superlecker geschmeckt, ein tolles Geschmackserlebnis.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe zusätzlich zum Pesto noch etwas Sahne dazugegeben. Es hat superlecker geschmeckt, ein tolles Geschmackserlebnis.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
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Das wird es jetzt öfters geben!
Viele Grüße
Deichgraefin
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