| Rührkuchen - Grundrezept
für viele Varianten
)
| 4 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Tasse | Mineralwasser |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| evtl. | Nüsse, Mandeln, Kirschen, Marzipan etc. |
| evtl. | Kakaopulver |
Zubereitung
Das Mehl mit dem Backpulver mischen. Dann alle Zutaten unterrühren. Nach Belieben kann man nun Nüsse, Mandeln, Kirschen, Marzipan etc. unterheben.
Das Rezept eignet sich auch hervorragend für Marmorkuchen. Teig einfach teilen und unter eine Hälfte Kakao (1-2 EL) rühren. Bei 160°C ca. 50 Minuten backen.
Das Rezept eignet sich auch hervorragend für Marmorkuchen. Teig einfach teilen und unter eine Hälfte Kakao (1-2 EL) rühren. Bei 160°C ca. 50 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
sylle99 
sagt:
sagt: 10.02.2006 08:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Reni55,
das sind ganz normale (kleine) Kaffeetassen...
Wie hast du den Teig in die Form gebracht bei Kaffeebechern? Da muss doch viel übrig geblieben sein, oder?
Dann ist auch klar, warum du die Backzeit verlängern musstest und er dann auch noch feucht war.
Viele Grüße Sylle99
das sind ganz normale (kleine) Kaffeetassen...
Wie hast du den Teig in die Form gebracht bei Kaffeebechern? Da muss doch viel übrig geblieben sein, oder?
Dann ist auch klar, warum du die Backzeit verlängern musstest und er dann auch noch feucht war.
Viele Grüße Sylle99
Reni55 
sagt:
sagt: 11.02.2006 18:31
Hallo Sylle99
vielen Dank für deine Antwort. Ich hatte eine Gugelhupfform, die ist ja sehr hoch.
Dadurch war der Kuchen auch sehr feucht bei meiner Menge. Aber er hat der Familie doch geschmeckt und ich darf ihn wieder machen. Werde ihn auch mit der kleineren Menge mal auspropieren.
Liebe Grüsse
Reni55
vielen Dank für deine Antwort. Ich hatte eine Gugelhupfform, die ist ja sehr hoch.
Dadurch war der Kuchen auch sehr feucht bei meiner Menge. Aber er hat der Familie doch geschmeckt und ich darf ihn wieder machen. Werde ihn auch mit der kleineren Menge mal auspropieren.
Liebe Grüsse
Reni55
Keks 
sagt:
sagt: 12.03.2006 19:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo sylle99,
heute habe ich dein Rezept auch ausprobiert--als Marmorkuchen.
In den hellen Teig habe ich noch ca. 100ml Kokosmilch (und zusätzlich noch etwas Mehl) gegeben, in den dunklen Kakaoteig 2 EL Rum.
Er war sehr lecker, auch wenn die Backzeit mit 50min nicht ausreichte.
LG
Keks
heute habe ich dein Rezept auch ausprobiert--als Marmorkuchen.
In den hellen Teig habe ich noch ca. 100ml Kokosmilch (und zusätzlich noch etwas Mehl) gegeben, in den dunklen Kakaoteig 2 EL Rum.
Er war sehr lecker, auch wenn die Backzeit mit 50min nicht ausreichte.
LG
Keks
Flip9 
sagt:
sagt: 15.04.2006 03:39
Liebe Sylle,
dein Rührkuchen Grundrezept ist super :-)
Es funktioniert auch, wenn man statt Öl weiche Butter benutzt...
und ich habe noch Kirschen untergehoben,
... war super saftig!
Als Guß noch Puderzucker- Zitronenglasur, mhhh!
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße,
Flip
dein Rührkuchen Grundrezept ist super :-)
Es funktioniert auch, wenn man statt Öl weiche Butter benutzt...
und ich habe noch Kirschen untergehoben,
... war super saftig!
Als Guß noch Puderzucker- Zitronenglasur, mhhh!
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße,
Flip
jasa76 
sagt:
sagt: 26.04.2006 15:22
Hallo !
Rezept ist gut. Hab die hälfte Teig gemacht - das ganze in ne Springform rein - mit Äpfeln obendrauf.
Einfach - aber lecker :-)
Jasa
Rezept ist gut. Hab die hälfte Teig gemacht - das ganze in ne Springform rein - mit Äpfeln obendrauf.
Einfach - aber lecker :-)
Jasa
Dookie
sagt:
sagt: 28.04.2006 21:40
Hallihallo!
Das erste Stück Kuchen ist gerade in meinem Bauch verschwunden =)
Habe den Kuchen mit Marillenmarmelade gefüllt. Er war superschnell zusammengerührt! Auch meinem Freund schmeckt er!
5 Punkte für dieses super Rezept, es kommt uns als Vollzeitarbeitende sehr entgegen =)
LG Evah
Das erste Stück Kuchen ist gerade in meinem Bauch verschwunden =)
Habe den Kuchen mit Marillenmarmelade gefüllt. Er war superschnell zusammengerührt! Auch meinem Freund schmeckt er!
5 Punkte für dieses super Rezept, es kommt uns als Vollzeitarbeitende sehr entgegen =)
LG Evah
cookie88
sagt:
sagt: 10.08.2006 16:42
Hi !
hab das rezept unbediengt ausprobieren müssen,ich hab noch zum Teig einen Schuss Rum dazugegben und auf den Kuchen eine Dose Pfirsche verteilt...(dafür weniger Zucker nehmen)
Sehr lecker!!!schnell und gut --->Kompliment !
Lg cookie
hab das rezept unbediengt ausprobieren müssen,ich hab noch zum Teig einen Schuss Rum dazugegben und auf den Kuchen eine Dose Pfirsche verteilt...(dafür weniger Zucker nehmen)
Sehr lecker!!!schnell und gut --->Kompliment !
Lg cookie
coyotenharry
sagt:
sagt: 29.03.2008 21:21
Hallo sylle99
das ist ein super Rezept . Hab den Kuchen in einer Woche schon 3 mal (in verschiedenen Varianten)
für meine Kleinen backen müssen .
Und morgen dient er als Geburtstagskuchen .
Dafür 4 Sterne
das ist ein super Rezept . Hab den Kuchen in einer Woche schon 3 mal (in verschiedenen Varianten)
für meine Kleinen backen müssen .
Und morgen dient er als Geburtstagskuchen .
Dafür 4 Sterne
_stefanie_
sagt:
sagt: 20.07.2008 11:28
Hallo sylle99,
dein Rezept ist super! Einfach und lecker. Hab statt 3 Tassen Mehl, nur 2 genommen und die 3. durch gemahlene Haselnüsse ersetzt. Außerdem hab ich noch 2 Äpfel reingeschnitten, war ganz saftig und super lecker.
Allerdings hat die Backzeit bei mir auch nicht ausgereicht, hat knapp 70 min gedauert.
Viele Grüße
dein Rezept ist super! Einfach und lecker. Hab statt 3 Tassen Mehl, nur 2 genommen und die 3. durch gemahlene Haselnüsse ersetzt. Außerdem hab ich noch 2 Äpfel reingeschnitten, war ganz saftig und super lecker.
Allerdings hat die Backzeit bei mir auch nicht ausgereicht, hat knapp 70 min gedauert.
Viele Grüße
lady_mystery
sagt:
sagt: 21.01.2009 09:36
Ich habe den Kuchen nach deinem Rezept mit Kirschen und Kakao gemacht und er war traumhaft. Locker saftig, kein bisschen staubig oder krümelig, wie man es ja manchmal bei dieser Art von Kuchen hat, und geschmacklich einfach nur ganz doll lecker. Nur denke ich, dass ich beim nächsten Mal ne halbe Tasse Zucker weniger nehmen werde, denn Kakao und Kirschen schmecken ja auch schon süß. Den Kuchen wird es bei uns ganz sicher noch oft geben. So schnell habe ich selten einen Kuchen gezaubert. Die Vorbereitung ist ein Kinderspiel. Nur im Ofen hat er bei mir mindestens 45 min gebraucht, vielleicht auch wegen den saftigen Kirschen. Trotzdem, dein Rezept ist sehr zu empfehlen, vor allem wenn man schnell ein leckerer Kuchen her muss.
LG Mysty
LG Mysty
Martina231085
sagt:
sagt: 27.03.2009 22:06
Hallo!
Bin gerade beim Stöbern auf dieses Rezept gestossen. War auf der Suche nach einem schnellen Kuchen mit Öl. Und mit Mineralwasser hab ich auch noch nie gebacken. Kuchen ist gerade im Ofen (ja, ich backe auch "nachts" ;-) ) und wie der Teig schon roh schmeckt - *Schüsselausschleck*.
Hab auch halb ohne/halb mit Kakao gemacht. Wird ein Geschenk-Kuchen für Dad und Bruder, da beide total auf Rührkuchen stehen. Bewertung wird dann nachgereicht.
LG Martina
Bin gerade beim Stöbern auf dieses Rezept gestossen. War auf der Suche nach einem schnellen Kuchen mit Öl. Und mit Mineralwasser hab ich auch noch nie gebacken. Kuchen ist gerade im Ofen (ja, ich backe auch "nachts" ;-) ) und wie der Teig schon roh schmeckt - *Schüsselausschleck*.
Hab auch halb ohne/halb mit Kakao gemacht. Wird ein Geschenk-Kuchen für Dad und Bruder, da beide total auf Rührkuchen stehen. Bewertung wird dann nachgereicht.
LG Martina
Taita88
sagt:
sagt: 07.04.2009 13:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Habe das Rezept gestern entdeckt und sofort (verfeinert mit Rum und Kakao) nachgebacken.
So schnell wie der Teig zusammengerührt und gebacken war, so schnell war der Kuchen auch wieder weg.
Meine "Männer" und auch ich sind begeistert!
Danke für's Rezept!
LG Iris
Habe das Rezept gestern entdeckt und sofort (verfeinert mit Rum und Kakao) nachgebacken.
So schnell wie der Teig zusammengerührt und gebacken war, so schnell war der Kuchen auch wieder weg.
Meine "Männer" und auch ich sind begeistert!
Danke für's Rezept!
LG Iris
spatziseins
sagt:
sagt: 30.04.2009 19:25
Hallo Sylle99,
Dein Rezept war für mich quasi eine absolute Notlösung - ich hatte weder Margarine noch Butter im Haus und musste dringend einen Kuchen backen. Also auf die Suche gemacht nach einem Kuchenrezept mit Öl!
Tolle Sache, habe das Rezept mittlerweile schon zweimal probiert, einmal mit Kakao und einmal mit gemahlenen Mandeln, es ist jedesmal ein supi Kuchen dabei herausgekommen - sehr locker!
Wird es sicher noch öfter geben! :-)
LG Spatziseins
Dein Rezept war für mich quasi eine absolute Notlösung - ich hatte weder Margarine noch Butter im Haus und musste dringend einen Kuchen backen. Also auf die Suche gemacht nach einem Kuchenrezept mit Öl!
Tolle Sache, habe das Rezept mittlerweile schon zweimal probiert, einmal mit Kakao und einmal mit gemahlenen Mandeln, es ist jedesmal ein supi Kuchen dabei herausgekommen - sehr locker!
Wird es sicher noch öfter geben! :-)
LG Spatziseins
mamahäschen 
sagt:
sagt: 07.11.2009 23:02
Also wenn man wie ich das Wasser vergisst, wird er trocken :(
schokodrink
sagt:
sagt: 27.12.2009 11:16
Servus,
Super Rezept habe es derletzt gebacken und total überzeugt..
Nur backe ich ihn mit Margarine anstatt Butter da der Kuchen mir sonst zu sehr nach Öl schmeckt.
Danke dir für das Klasse Rezept!!!
5* haste!!
Super Rezept habe es derletzt gebacken und total überzeugt..
Nur backe ich ihn mit Margarine anstatt Butter da der Kuchen mir sonst zu sehr nach Öl schmeckt.
Danke dir für das Klasse Rezept!!!
5* haste!!
mamahäschen
sagt:
sagt: 24.01.2010 22:19
hi,
habe dieses rezept noch mal ausprobiert und dieses mal das wasser nicht vergessen. resultat war, dass obwohl ich die backtemperatur von vornerein auf 180°C stellte (so backe ich meine rührkuchen immer) und den kuchen über eine stunde!!! (normale rührkuchen habe ich immer eine stunde im ofen) im ofen gelassen habe, war der kuchen in der mitte noch matschig und feucht. schade!
lg
mamahäschen
habe dieses rezept noch mal ausprobiert und dieses mal das wasser nicht vergessen. resultat war, dass obwohl ich die backtemperatur von vornerein auf 180°C stellte (so backe ich meine rührkuchen immer) und den kuchen über eine stunde!!! (normale rührkuchen habe ich immer eine stunde im ofen) im ofen gelassen habe, war der kuchen in der mitte noch matschig und feucht. schade!
lg
mamahäschen
Daniel1980
sagt:
sagt: 19.02.2010 05:00
Hi,
an sich ein super Rezept, persönlich kann ich aber nur empfehlen das Mineralwasser durch Milch zuerstzen, macht den ganzen Kuchen geschmacklich noch besser und nimmt kein bischen von der lockeren Luftigkeit, eben Rührkuchen wie von Omi.
lg
Daniel
an sich ein super Rezept, persönlich kann ich aber nur empfehlen das Mineralwasser durch Milch zuerstzen, macht den ganzen Kuchen geschmacklich noch besser und nimmt kein bischen von der lockeren Luftigkeit, eben Rührkuchen wie von Omi.
lg
Daniel
hubit87
sagt:
sagt: 27.02.2010 14:31
Das Rezept hat mind. 5 Sterne verdient, super locker und luftig und vorallem nicht zu trocken!!
Danke!!!!
Danke!!!!
14.03.2010 16:59
Hallo,
habe heute den Kuchen gebacken,mit Mandelstiften,Rosinen und klein geschnittener Banane,ist zwar noch warm.aber ich habe schon mal gekostet,echt super lecker geworden,
das Rezept ist klasse,und ich werde es bestimmt noch mal machen
L:G:Petra
habe heute den Kuchen gebacken,mit Mandelstiften,Rosinen und klein geschnittener Banane,ist zwar noch warm.aber ich habe schon mal gekostet,echt super lecker geworden,
das Rezept ist klasse,und ich werde es bestimmt noch mal machen
L:G:Petra
Minalein89
sagt:
sagt: 19.04.2010 09:54
Hallo,, ich habe den kuchen gestern auch gebacken, den teig geteilt die eine hälfte mit schoko und banane und die andere hälte normal mit etwas vanille butter aroma ... zuckerguss und krokant ... suuper lecker :)
ich hatte etwas bedenken weil der teil ziemlich flüssig ist und er musste etwas länger drin bleiben ..
danke fürs rezept ;)
ich hatte etwas bedenken weil der teil ziemlich flüssig ist und er musste etwas länger drin bleiben ..
danke fürs rezept ;)
Corelium
sagt:
sagt: 21.03.2011 12:04
Hallo sylle99!
Ich habe soeben den Kuchen mit TK Himbeerren und anstelle des Öls mit weicher Butter gemacht. Dazu noch etwas Vanille-Backaroma. Warm schmeckt der absolut köstlich. Mal sehen, wie der schmeckt, wenn er kalt ist. Wird aber wohl immer noch lecker sein.
Danke für das Rezept. :)
Ich habe soeben den Kuchen mit TK Himbeerren und anstelle des Öls mit weicher Butter gemacht. Dazu noch etwas Vanille-Backaroma. Warm schmeckt der absolut köstlich. Mal sehen, wie der schmeckt, wenn er kalt ist. Wird aber wohl immer noch lecker sein.
Danke für das Rezept. :)
JuliaSch77
sagt:
sagt: 07.04.2011 08:29
echt lecker - der ist gespeichert!
KatzeMerlin
sagt:
sagt: 15.04.2011 17:55
Hallo,
welches Öl verwendet ihr denn?
Gruss KatzeMerlin
welches Öl verwendet ihr denn?
Gruss KatzeMerlin
sylle99
sagt:
sagt: 26.04.2011 11:23
Mirj1988
sagt:
sagt: 12.05.2011 11:23
Daumen hoch, klasse Kuchen :-)
Ich hab noch Nüsse und 2 reife Bananen rein,..
Sehr saftig.
Ich hab noch Nüsse und 2 reife Bananen rein,..
Sehr saftig.
JuliaSch77
sagt:
sagt: 21.05.2011 10:27
ein leckerer, superschneller Kuchen! 1A mit Sternchen!
Ich hab ihn bereits mit Kirschen, Mandeln und Pfirsich gebacken.
Schön locker - alle begeistert!
Ich mach die Menge gleich als Blech, für eine Springform wird es zu viel mit dem Becher, den ich nehme.
Ich nehme allerdings nur einen Becher Zucker, das reicht uns.
Für morgen wird er erneut gebacken!
Danke für dieses Klasse Rezept!
Ich hab ihn bereits mit Kirschen, Mandeln und Pfirsich gebacken.
Schön locker - alle begeistert!
Ich mach die Menge gleich als Blech, für eine Springform wird es zu viel mit dem Becher, den ich nehme.
Ich nehme allerdings nur einen Becher Zucker, das reicht uns.
Für morgen wird er erneut gebacken!
Danke für dieses Klasse Rezept!
namada
sagt:
sagt: 06.11.2011 12:23
Ich habe den Kuchen grade im Ofen. Habe das Grundrezept an unsere Bedürfnisse angepasst und so folgendes Rezept entwickelt:
3 Eier
1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
1x Backpulver
2x Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Sprudel
circa 100 g Marzipanrohmasse
1 Schuß Marzipan-Sahne-Likör
Das ganze wird in einer Kastenform gebacken und dann nach dem Backen mit einer Nutella-Schokoschicht überzogen.
Dafür Blockschokolade schmelzen( etwa 1/2 Tafel) mit 3 EL Nutella vermengen und einen Löffel Öl dazu geben.
Läßt sich prima verstreichen und wird nach einiger Zeit ( auch ohne Kühlung) fest wie Kovertüre!
Lecker
3 Eier
1 Tasse Zucker
2 Tassen Mehl
1x Backpulver
2x Vanillezucker
1 Tasse Öl
1 Tasse Sprudel
circa 100 g Marzipanrohmasse
1 Schuß Marzipan-Sahne-Likör
Das ganze wird in einer Kastenform gebacken und dann nach dem Backen mit einer Nutella-Schokoschicht überzogen.
Dafür Blockschokolade schmelzen( etwa 1/2 Tafel) mit 3 EL Nutella vermengen und einen Löffel Öl dazu geben.
Läßt sich prima verstreichen und wird nach einiger Zeit ( auch ohne Kühlung) fest wie Kovertüre!
Lecker
Purzel1968
sagt:
sagt: 17.01.2012 20:55
zum ersten mal ausprobiert und super zufrieden. den merk ich mir.
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habe den Rührkuchen mit Kirschen auspropiert. Schmeckt ja ganz gut, aber ist durch die Kirschen doch etwas feucht. Die Backzeit habe ich auch um 15 Min. verlängert.
Wie groß waren die Tassen? Ich habe Kaffebecher genommen.
Liebe Grüsse
Reni55
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