Henglein
Rama Cremefine
| Salsa Verde
eine Art Pesto
| 2 Handvoll | Petersilie, glatt |
| 10 Blätter | Basilikum, frisch |
| 10 Blätter | Minze, frisch |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Senf (Dijon) |
| 1 EL | Kapern |
| 1 EL | Sardellenpaste oder 2 Sardellenfilets |
| ½ EL | Balsamico |
| 150 ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alles, bis auf Salz und Pfeffer, im Mixer (oder im Gefäß mit dem Zauberstab) pürieren. Dann würzen und mindestens 30 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.
Super zu gegrilltem Fleisch und Fisch.
Super zu gegrilltem Fleisch und Fisch.
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