Henglein
Rama Cremefine
| Richtig knusprige Waffeln
Leckere knusprige Sonntagswaffeln - ideal zum Nichtsofortessen
)
| 3 | Eigelb |
| 370 ml | Milch |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 TL | Zucker |
| ½ TL | Salz |
| 8 EL | Öl (Albaöl) |
| 3 | Eiweiß |
| Öl (albaöl), für das Waffeleisen |
Zubereitung
Die Eigelbe mit der Milch verrühren. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz zugeben und verrühren. Albaöl zufügen. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig ziehen. Das Waffeleisen mit Albaöl bestreichen und die Waffeln backen.
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Kommentare anderer Nutzer
storia 
sagt:
sagt: 31.01.2006 16:20
was bitte ist Albaöl?
Gruß storia
Gruß storia
30.03.2007 18:22
Die Waffeln schmecken sehr lecker, habe allerdings anstatt Albaöl normales Rapsöl genommen. Außerdem habe ich noch einen kleinen Schuss Amaretto und eine Prise Zimt zugegeben. Werde sie auf jeden Fall nochmal machen!
@Storia
Albaöl ist ein verändertes Rapsöl aus Schweden das dann einen Buttergeschmack haben soll.
Zutaten: gepresstes Rapsöl, Emulgator (Zitronensäureester), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin), Antioxidans (Zitronensäure). Wer es mag......Sonnenblumen oder Rapsöl gehen aber genauso und sind bestimmt gesünder, weil naturbelassen.
VG
Paderhexe
@Storia
Albaöl ist ein verändertes Rapsöl aus Schweden das dann einen Buttergeschmack haben soll.
Zutaten: gepresstes Rapsöl, Emulgator (Zitronensäureester), Aroma, Farbstoff (Beta-Carotin), Antioxidans (Zitronensäure). Wer es mag......Sonnenblumen oder Rapsöl gehen aber genauso und sind bestimmt gesünder, weil naturbelassen.
VG
Paderhexe
klak01 
sagt:
sagt: 22.05.2008 18:42
Wunderbar knusprige Waffeln, mein Kind liebt sie und rührt auch gerne den Teig mit an.
Vielen Dank und Sternchen von mir.
LG klak
Vielen Dank und Sternchen von mir.
LG klak
kochmausi7 
sagt:
sagt: 13.05.2009 00:02
Echt klasse! Endlich Waffeln wie sein sollen! echt knusprig und lekker
Vielen Dank.
Lg
kochmausi
Vielen Dank.
Lg
kochmausi
akirepaul 
sagt:
sagt: 11.07.2009 17:46
Hallo gittavor,
stimmt es, dass keine Butter in den Teig kommt? Für eine Nachricht würde ich mich freuen. Danke sagt akire
stimmt es, dass keine Butter in den Teig kommt? Für eine Nachricht würde ich mich freuen. Danke sagt akire
Schnumpi
sagt:
sagt: 15.09.2010 02:17
Diese Waffeln sind das Gegenteil von Knusprig zum ersten mal haben die Waffeln am Waffeleisen geklebt das hatte ich bisher noch nie obwohl ich den Teig sonst immer nach "Gefühl" mache!!! Hab auch mehr Zucker rein gemacht da sie sonst zu fad waren!Die werde ich auf keinen Fall nochmal machen!Ich denke das es am Eiweiß liegt obwohl ich gerade das am Rezept so interessant fande:-(
sue_ellen 
sagt:
sagt: 27.02.2011 09:52
Hallo,
ich fand die Waffeln auch richtig lecker und gut an dem Rezept finde ich, dass sie nicht mit soviel Fett gemacht werden.
LG
sue_ellen
ich fand die Waffeln auch richtig lecker und gut an dem Rezept finde ich, dass sie nicht mit soviel Fett gemacht werden.
LG
sue_ellen
lilaluise
sagt:
sagt: 11.07.2011 10:51
Hallo
die Waffeln sind warm und frisch vom Geschmack ok, aber sie bleiben NICHT knusprig wenn sie kalt sind!
lg luise
die Waffeln sind warm und frisch vom Geschmack ok, aber sie bleiben NICHT knusprig wenn sie kalt sind!
lg luise
diehenny
sagt:
sagt: 10.09.2011 08:00
Hab die Milch durch Wasser ersetzt, da Waffeln mit Milch nicht knusprig werden, auch war mir die Mehl-/Zuckerangabe viel zu wenig für die Menge Flüssigkeiten. Habe letztlich wesentlich mehr Mehl und Zucker zugegeben. Zusätzlich habe ich auch noch Vanillezucker zugefügt.
Dennoch muss ich sagen, dass das Rezept ein Gutes hat: Hierdurch wurde ich auf Albaöl aufmerksam, benutze es fast nur noch anstatt von Butter.
Für die, die gefragt haben: es beinhaltet keine der kennzeichnungspflichtigen Allergene, wurde speziell für die Diätküche entwickelt und es schmeckt und riecht tatsächlich wie Butter.
Dennoch muss ich sagen, dass das Rezept ein Gutes hat: Hierdurch wurde ich auf Albaöl aufmerksam, benutze es fast nur noch anstatt von Butter.
Für die, die gefragt haben: es beinhaltet keine der kennzeichnungspflichtigen Allergene, wurde speziell für die Diätküche entwickelt und es schmeckt und riecht tatsächlich wie Butter.
romaso
sagt:
sagt: 18.12.2011 15:30
Kann ja wohl nicht ernst sein?!!!
Das waren die schlechtesten Waffeln die ich je essen musste...
Total pappig und richtig geschmacklos, da sind Obladen deutlich leckerer...
NICHT ZU EMPFEHLEN, von knusprig schon nach abkühlen keine Spur mehr.
Das waren die schlechtesten Waffeln die ich je essen musste...
Total pappig und richtig geschmacklos, da sind Obladen deutlich leckerer...
NICHT ZU EMPFEHLEN, von knusprig schon nach abkühlen keine Spur mehr.
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die waffeln waren sehr lecker,sind auch keine übriggeblieben,daher weiss ich nicht,wie sie schmecken,wenn sie etwas älter sind.
ansonsten,echt lecker.
zucker habe ich durch süßstoff ersetzt.
lg
himmelsstürmerin
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