Schnitzel in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz anbraten. Die Zwiebeln grob würfeln und dazugeben. Unter Zugabe von etwas angemachter Brühe das Fleisch weich kochen. Die Paprika in Würfel schneiden, hinzugeben und bissfest mit kochen lassen. Mit der Chilisoße, der Zigeunersoße und der Sahne einmal aufkochen lassen und abschmecken.
Zu diesem Gericht passen prima Pommes, Rösti oder Kroketten und ein angemachter Salat.