Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeeren gefüllt mit Frischkäse
| 250 g | Erdbeeren, möglichst große |
| 100 g | Frischkäse, natur |
| 5 EL | Orangenlikör oder Cognac |
| 100 g | Kräcker |
Zubereitung
Die Erdbeeren einschließlich der grünen Blättern und evtl. dem Stiel vorsichtig waschen und anschließend vorsichtig und gut trocknen. Vom oberen Drittel einen Deckel mitsamt den grünen Blättern abschneiden und beiseite legen.
Nun den Frischkäse mit Orangenlikör oder Cognac verrühren und am besten in einen Spritzbeutel füllen. Damit auf den unteren der Erdbeeren jeweils einen Tupfer Frischkäse spritzen und das obere Drittel der Erdbeeren wieder aufsetzen.
Die gefüllten Erdbeeren auf einem großen Teller oder einer Platte anrichten und zusammen mit den Crackern servieren.
Nun den Frischkäse mit Orangenlikör oder Cognac verrühren und am besten in einen Spritzbeutel füllen. Damit auf den unteren der Erdbeeren jeweils einen Tupfer Frischkäse spritzen und das obere Drittel der Erdbeeren wieder aufsetzen.
Die gefüllten Erdbeeren auf einem großen Teller oder einer Platte anrichten und zusammen mit den Crackern servieren.
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danke für dieses tolle Rezept! Meine Gäste waren davon begeistert. Ist mal was anderes. Ich habe die Erdbeeren allerdings erst noch ein wenig ausgehölt, so war noch mehr Frischkäse drinnen.
LG aus den Tropen, wo es das ganze Jahr über Erdbeeren gibt
Deborah
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