Henglein
Rama Cremefine
| Kaffeeluders Lachs - Apfel - Rösti
)
| 1 Glas | Meerrettich (Sahnemeerrettich) |
| 2 | Äpfel, säulerlich, 1x gerieben, 1x in 12 Scheiben |
| 6 große | Kartoffel(n) (Bintje), mehlig kochend, gerieben |
| 1 | Zwiebel(n), gerieben |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Margarine |
| 200 g | Lachs, geräuchert |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| evtl. | Dill |
Zubereitung
Sahnemeerrettich mit dem geriebenen Apfel vermischen und kalt stellen. Kartoffelschnitze gut ausdrücken und mit den Zwiebeln und Eiern gut vermischen. Dann gut würzen.
Margarine erhitzen und 12 Küchlein braten. Dazu Teig in die Pfanne geben und mit je 1 Scheibe Apfel belegen. Festdrücken und bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten goldgelb braten. Umdrehen und weitere 2-3 Minuten braten.
Auf einem Teller je 3 Rösti anrichten und mit Lachs und Meerrettich servieren. Evtl. mit Dill dekorieren.
Margarine erhitzen und 12 Küchlein braten. Dazu Teig in die Pfanne geben und mit je 1 Scheibe Apfel belegen. Festdrücken und bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten goldgelb braten. Umdrehen und weitere 2-3 Minuten braten.
Auf einem Teller je 3 Rösti anrichten und mit Lachs und Meerrettich servieren. Evtl. mit Dill dekorieren.
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Kommentare anderer Nutzer
07.02.2012 12:51
Hallo!
Da kann ich meinem Vorredner nur Recht geben. Total lecker.
Besonders der Meerrettich hat es mir angetan.
LG
Tombstone
Da kann ich meinem Vorredner nur Recht geben. Total lecker.
Besonders der Meerrettich hat es mir angetan.
LG
Tombstone
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das ist so lecker ,danke .
Lg Ute
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