Tortellinisalat mit Tomaten

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500 g	Tortellini mit Ricottafüllung
500 g	Kirschtomate(n)
1	Zwiebel(n), mild
1 Bund	Basilikum, frisch
	Olivenöl
	Balsamico, weiß
	Salz und Pfeffer
	Kräuter, italienisch, getrocknet
1 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackt

Zubereitung

Tortellini garen, abgießen und auskühlen lassen.
Tomaten waschen, vierteln. Die Zwiebel fein hacken. Basilikum abspülen, trocken schwenken und die Blättchen etwas klein schneiden.
Für das Dressing Olivenöl, Balsamico, Pfeffer, Salz, getrocknete Kräuter und Knoblauch nach Geschmack zu einem würzigen Dressing verrühren und etwas durchziehen lassen.
Die Salatzutaten mit dem Dressing in einer Schüssel verrühren und durchziehen lassen.

Tipp: Anstelle der Zwiebel kann man auch Frühlingszwiebeln verwenden.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.12.05
Rezept-Statistiken:	21.183 (132)* gelesen 136 (1)* gespeichert 687 (8)* gedruckt 18 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Muschelschubserin

Mitglied seit 26.06.2004
253 Beiträge (ø0,09/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Niffie

sagt:

18.07.2006 18:04

Der Salat schmeckt Super! Den müsst ihr unbedingt auch mal machen! Genau mein Geschmack, da ich net so auf die Salate mit Mayo stehe! Den gibt es jetzt öfter! Schmeckt aber besteimmt auch super mit normalen Nudeln!
Liebe grüße Niffie

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