Henglein
Rama Cremefine
| Erbsen - Schinken - Nudeln
)
| 200 g | Nudeln |
| 1 Paket | Erbsen, TK |
| 3 Scheiben | Schinken, gekochter |
| 150 ml | Sahne |
| 1 | Eigelb |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butter |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Den Schinken in kleine Stückchen schneiden, die TK-Erbsen kurz mit heißem Wasser übergießen (im Sieb). Butter im Topf zerlassen, Erbsen und Schinken kurz anbraten. Das Eigelb mit einem Schuss Sahne verquirlen, den Rest der Sahne zu den Erbsen und Schinken geben. Wenn es kocht, das mit Sahne verquirlte Eigelb zur Soße geben, mit Pfeffer und Salz würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Drottning1a 
sagt:
sagt: 11.10.2009 12:07
Erstaunlich lecker!
Ich suchte ein Rezept, um meine TK-Erbsen, die ich noch im Gefrierschrank hatte, aufzubrauchen und stieß auf dieses hier. Erwartet habe ich nicht allzuviel, da ich kein großer Erbsenfreund bin. Doch ich muss sagen: Dieses Rezept schreit danach, nochmals gekocht zu werden.
Ein paar Verbesserungen hatte ich vorgenommen: Da mir der Pepp fehlte, ein wenig Zitronensaft und noch Basilikum dazu. Außerdem habe ich mit dem Pfeffer nicht gespart.
Den Tipp von Honk8, das Ei erst nach dem Aufkochen zuzugeben, hatte ich sofort mit umgesetzt.
Ich suchte ein Rezept, um meine TK-Erbsen, die ich noch im Gefrierschrank hatte, aufzubrauchen und stieß auf dieses hier. Erwartet habe ich nicht allzuviel, da ich kein großer Erbsenfreund bin. Doch ich muss sagen: Dieses Rezept schreit danach, nochmals gekocht zu werden.
Ein paar Verbesserungen hatte ich vorgenommen: Da mir der Pepp fehlte, ein wenig Zitronensaft und noch Basilikum dazu. Außerdem habe ich mit dem Pfeffer nicht gespart.
Den Tipp von Honk8, das Ei erst nach dem Aufkochen zuzugeben, hatte ich sofort mit umgesetzt.
27.03.2010 18:23
Das Eigelb kann man getrost auch ganz weglassen.
Dieses einfache Rezept habe ich schon seit Jahren vorliegen, allerdings mit Tortellini gekocht, was meiner Familie noch besser schmeckt.
Lecker, wenn es mal schnell gehen muss.
LG, innisiflo
Dieses einfache Rezept habe ich schon seit Jahren vorliegen, allerdings mit Tortellini gekocht, was meiner Familie noch besser schmeckt.
Lecker, wenn es mal schnell gehen muss.
LG, innisiflo
ruts91 
sagt:
sagt: 08.12.2011 22:13
Ich habs heute versucht und es war sehr lecker! Beim nächsten Mal werde ich wohl etwas weniger Erbsen und etwas mehr Sahne nehmen, aber ansonsten nur empfehlenswert!
Dafy
sagt:
sagt: 22.12.2011 17:30
Super einfach, super schnell und vor allem super lecker.
Wintzige Kritik: Finde die Menge an Erbsen im Vergleich zu der Sahne zu viel, doch das ist "Geschmackssache". ; )
Wintzige Kritik: Finde die Menge an Erbsen im Vergleich zu der Sahne zu viel, doch das ist "Geschmackssache". ; )
kaya1307 
sagt:
sagt: 23.12.2011 22:49
Sehr lecker. Einfach und schnell gekocht.
lg Kaya
lg Kaya
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