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Zutaten

Eigelb
100 g Zucker
40 ml Rum
20 ml Wein, weiß
1 Msp. Muskat, (gerieben)
250 ml Milch, (heiß)
1 Pck. Vanillezucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eigelb mit Zucker, Rum und Wein im Wasserbad schaumig schlagen. Die heiße Milch in einen Mixer geben, das Eigemisch dazugeben und mit dem Vanillezucker verquirlen. Noch heiß in Gläser füllen.