Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleisch - Möhren - Frikadellen
Hier wird Gemüse lecker prima versteckt. Gesund für Kids und für die Figur
)
| 400 g | Möhre(n) |
| 250 g | Hackfleisch, halb u. halb |
| 2 Scheibe/n | Toastbrot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Senf, mittelscharfer |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
| 1 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Toast mit etwas kalter Milch einweichen. Zwiebel schälen, hacken. Möhren schälen, waschen und fein raspeln. Toast gut ausdrücken. Mit Hack, Zwiebel, Ei, Senf, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten. Geraspelte Möhren darunter kneten. Daraus 10-12 kleine Frikadellen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin von jeder Seite 4 - 5 Minuten braten.
Dazu schmeckt besonders lecker Kartoffelbrei mit Erbsen-Möhrchen-Gemüse.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin von jeder Seite 4 - 5 Minuten braten.
Dazu schmeckt besonders lecker Kartoffelbrei mit Erbsen-Möhrchen-Gemüse.
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Kommentare anderer Nutzer
Anneee 
sagt:
sagt: 14.01.2006 09:00
Hallo,
bei uns gibt es die heute Abend wieder.Einfach sehr sehr lecker und die Kinder mögen sie sehr.
Danke für dieses schöne Rezept.
Anne
bei uns gibt es die heute Abend wieder.Einfach sehr sehr lecker und die Kinder mögen sie sehr.
Danke für dieses schöne Rezept.
Anne
Martina_K 
sagt:
sagt: 24.03.2006 22:00
Hallo,
also unseren Geschmack hat es nicht getroffen - obwohl wir (einschließlich Kids) sehr gerne Möhren und auch Fleischklößchen essen.
Es war einfach zu süßlich. Sorry!
LG
Martina
also unseren Geschmack hat es nicht getroffen - obwohl wir (einschließlich Kids) sehr gerne Möhren und auch Fleischklößchen essen.
Es war einfach zu süßlich. Sorry!
LG
Martina
Koechlein1948 
sagt:
sagt: 29.09.2009 16:54
FrlM
sagt:
sagt: 15.10.2009 00:06
05.09.2006 22:01
Hallo!
Also mir haben die Frikadellen supergut geschmeckt. Sie sind etwas zerfallen, aber das hat dem Geschmack nicht geschadet!
LG Dunja
Also mir haben die Frikadellen supergut geschmeckt. Sie sind etwas zerfallen, aber das hat dem Geschmack nicht geschadet!
LG Dunja
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 31.10.2006 20:03
Hallo Surina
die Hack-Mören-Frikadellen gab es heute bei uns zum Mittag... und am Abend auch noch einmal... Also uns schmecken sie auch kalt... :)
Der Senf gibt dem Ganzen eine besondere Note.
Es roch bei uns soooo lecker, dass sogar die Nachbarskinder mal nachfragen und probieren mussten. Ergebnis: 1a! Absolut kinder- und erwachsenentauglich!
Danke für das tolle Rezept.
LG
ZauberhafteElfenfee
die Hack-Mören-Frikadellen gab es heute bei uns zum Mittag... und am Abend auch noch einmal... Also uns schmecken sie auch kalt... :)
Der Senf gibt dem Ganzen eine besondere Note.
Es roch bei uns soooo lecker, dass sogar die Nachbarskinder mal nachfragen und probieren mussten. Ergebnis: 1a! Absolut kinder- und erwachsenentauglich!
Danke für das tolle Rezept.
LG
ZauberhafteElfenfee
Snowie_13
sagt:
sagt: 22.06.2008 22:35
Also ich bin hin und weg!
Ich muss dazu sagen ich mag Gemüse gar nicht, aber so "verpackt" schmeckt es einfach nur Klasse!
Ich muss dazu sagen ich mag Gemüse gar nicht, aber so "verpackt" schmeckt es einfach nur Klasse!
NinaKöln
sagt:
sagt: 07.09.2008 13:09
Sehr gut!
Bei uns gab es die Frikadellen gestern abend. War köstlich. Wir haben sie gemacht, nicht um das Gemüse zu verstecken, sondern weil wir es gerne essen :-)
Gut gewürzt und kross gebraten, so mögen wir die Frikadellen. Tolles Rezept, wird gerne wieder gemacht.
LG, Nina
Bei uns gab es die Frikadellen gestern abend. War köstlich. Wir haben sie gemacht, nicht um das Gemüse zu verstecken, sondern weil wir es gerne essen :-)
Gut gewürzt und kross gebraten, so mögen wir die Frikadellen. Tolles Rezept, wird gerne wieder gemacht.
LG, Nina
sabi-1 
sagt:
sagt: 23.10.2008 09:00
Hallo
vielen Dank für dieses würzige und schnelle Rezept , was auch unsrere Kindern gut geschmeckt hat.
Wird es wieder geben, kommt auch immer wieder gut auf Partys als Fingerfood an.
Liebe Grüße
Sabi-1
vielen Dank für dieses würzige und schnelle Rezept , was auch unsrere Kindern gut geschmeckt hat.
Wird es wieder geben, kommt auch immer wieder gut auf Partys als Fingerfood an.
Liebe Grüße
Sabi-1
Fischköppin
sagt:
sagt: 25.09.2009 12:23
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Surina,
das war mal ein leckeres Rezept! Ich habe kräftig gewürzt (wie eigentlich immer bei Hackfleisch für Frikadellen) und noch ein bißchen Schärfe mit eingelegten Peperoncini ins Spiel gebracht. Gerade der ein bißchen süßliche Geschmack der Karotten passte wunderbar dazu.
Wir haben zu den Frikadellen eine leckere Kräuter-Joghurt-Sauce gemacht und Baguette dazu gegessen. Ich kann mir aber z.B. auch KaPü oder Djuvec-Reis super dazu vorstellen.
Vielen Dank und **** von mir!
LG
die FischKöppin
das war mal ein leckeres Rezept! Ich habe kräftig gewürzt (wie eigentlich immer bei Hackfleisch für Frikadellen) und noch ein bißchen Schärfe mit eingelegten Peperoncini ins Spiel gebracht. Gerade der ein bißchen süßliche Geschmack der Karotten passte wunderbar dazu.
Wir haben zu den Frikadellen eine leckere Kräuter-Joghurt-Sauce gemacht und Baguette dazu gegessen. Ich kann mir aber z.B. auch KaPü oder Djuvec-Reis super dazu vorstellen.
Vielen Dank und **** von mir!
LG
die FischKöppin
28.09.2009 19:19
mme49 
sagt:
sagt: 29.09.2009 12:21
Hallo Surina,
Ich würde die Zwiebeln andünsten, später auch die Karotten noch dazu geben und etwas mitdünsten. Ich befürchte, dass die roh verarbeitete Zwiebel im der Frikadelle in 5 Minuten nicht gar wird. Beim Toast würde ich die Rinde abschneiden und dann einweichen.
Mit freundlichen Grüssen, mme49
Ich würde die Zwiebeln andünsten, später auch die Karotten noch dazu geben und etwas mitdünsten. Ich befürchte, dass die roh verarbeitete Zwiebel im der Frikadelle in 5 Minuten nicht gar wird. Beim Toast würde ich die Rinde abschneiden und dann einweichen.
Mit freundlichen Grüssen, mme49
wokoun 
sagt:
sagt: 30.09.2009 09:09
Ich muß noch mal auf das Zwiebelproblem zurück kommen, denn ich habe auch einen Zwiebelverweiger in der Familie. Ich gebe immer Röstzwiebeln, anstatt rohe Zwiebeln dazu. Schmeckt uns allen und es Seziert keiner auf dem Teller.
Gruß Sigrun
Gruß Sigrun
K_monster
sagt:
sagt: 23.08.2010 23:27
Mieze80
sagt:
sagt: 30.09.2009 17:32
Hallo,
mein Göga fragte mich nur: "Was ist in den Klopsen drin? Die schmecken richtig lecker!".
Wird es definitiv wieder geben.
Zu dem Zwiebelproblem: wenn das Hack durch ist, sind auch die Zwiebeln gar. Garzeit richtet sich immer nach der Stärke der Frikadelle.
Liebe Grüße,
Mieze80.
mein Göga fragte mich nur: "Was ist in den Klopsen drin? Die schmecken richtig lecker!".
Wird es definitiv wieder geben.
Zu dem Zwiebelproblem: wenn das Hack durch ist, sind auch die Zwiebeln gar. Garzeit richtet sich immer nach der Stärke der Frikadelle.
Liebe Grüße,
Mieze80.
Herbstsonne25
sagt:
sagt: 01.10.2009 05:59
Hallo Surina,
bei uns gab es deine Hackbällchen gestern. Es hat wirklich allen geschmeckt und ich war froh, dass auf diese Weise, unsere Tochter ein bisschen Gemüse zu sich nimmt. Ich habe zwar nur 300 g Möhren geraspelt, aber die Hackbällchen waren so super saftig und schmecken auch kalt zum Abendbrot.
Liebe Grüße
Herbstsonne25
bei uns gab es deine Hackbällchen gestern. Es hat wirklich allen geschmeckt und ich war froh, dass auf diese Weise, unsere Tochter ein bisschen Gemüse zu sich nimmt. Ich habe zwar nur 300 g Möhren geraspelt, aber die Hackbällchen waren so super saftig und schmecken auch kalt zum Abendbrot.
Liebe Grüße
Herbstsonne25
angelofdarkness2983
sagt:
sagt: 02.10.2009 10:58
Super lecker! Also ich war schlechthin begeistert! Hätte echt nie gedacht das sie so lecker sein werden!
Hatte auch gedacht ach so fällt das ja nicht auf mit den Möhren, mein Mann hat sie auch erst ohne Probleme gegessen, bis er irgendwann doch die Möhren entdeckt hat, da hieß es auf einmal nur "schnell runter würgen". Männer! Tja nur voher haben sie ihm super geschmeckt! *hihi*
Hatte auch gedacht ach so fällt das ja nicht auf mit den Möhren, mein Mann hat sie auch erst ohne Probleme gegessen, bis er irgendwann doch die Möhren entdeckt hat, da hieß es auf einmal nur "schnell runter würgen". Männer! Tja nur voher haben sie ihm super geschmeckt! *hihi*
bosun
sagt:
sagt: 04.10.2009 12:08
Hallo Surina,
wir haben heute Dein Rezept ausprobiert und selbst unsere Tochter war begeistert. Das wird es jetzt öfters bei uns geben.
Vielen Dank+liebe Grüße
René
wir haben heute Dein Rezept ausprobiert und selbst unsere Tochter war begeistert. Das wird es jetzt öfters bei uns geben.
Vielen Dank+liebe Grüße
René
TomKaGai 
sagt:
sagt: 05.10.2009 12:01
Gestern gab's bei uns die leckeren Frikadellen und ich bin begeistert!
Die bekommen von mir 5 Sterne, weil ich sie nicht nur lecker fand, sondern die Idee wirklich super ist. Wir haben oft relativ kleine Hackfleischreste oder wollen lieber weniger Fleisch essen und da kommt dieses Rezept gerade recht. Aus 200 g Hackfleisch habe ich gestern 6 Frikadellen machen können!
Ich hatte natürlich kein Ei da, es ging aber auch ohne. Ein EL Schmand hat da Abhilfe geschafft. =)
Wir haben schon geplant, das Rezept zu erweitern: Möhren und Kartoffeln halb/halb oder Zucchini können wir uns gut vorstellen.
Gruß, TomKa
Die bekommen von mir 5 Sterne, weil ich sie nicht nur lecker fand, sondern die Idee wirklich super ist. Wir haben oft relativ kleine Hackfleischreste oder wollen lieber weniger Fleisch essen und da kommt dieses Rezept gerade recht. Aus 200 g Hackfleisch habe ich gestern 6 Frikadellen machen können!
Ich hatte natürlich kein Ei da, es ging aber auch ohne. Ein EL Schmand hat da Abhilfe geschafft. =)
Wir haben schon geplant, das Rezept zu erweitern: Möhren und Kartoffeln halb/halb oder Zucchini können wir uns gut vorstellen.
Gruß, TomKa
10.10.2009 14:24
manuossi
sagt:
sagt: 06.10.2009 07:45
Der erste Kommentar meines Mannes war: "Bitte nicht sooo viel Karotten".....
Ich habe mich jedoch ausnahmsweise ans Rezept gehalten...habe direkt die doppelte Menge gemacht,
Hackbällchen geformt und diese im Ofen gebacken......mmmmhhhh.....sind die lecker!!!!!!
Ob warm, ob kalt, mit Ketchup oder Joghurtdipp.....egal, sie schmecken in allen Fariationen.....wirklich super!!!!!
Danke für das leckere Rezept....
Ich habe mich jedoch ausnahmsweise ans Rezept gehalten...habe direkt die doppelte Menge gemacht,
Hackbällchen geformt und diese im Ofen gebacken......mmmmhhhh.....sind die lecker!!!!!!
Ob warm, ob kalt, mit Ketchup oder Joghurtdipp.....egal, sie schmecken in allen Fariationen.....wirklich super!!!!!
Danke für das leckere Rezept....
10.10.2009 14:34
21.12.2009 21:38
Hallo,
bei uns gab es heute auch mal wieder diese Frikadellen. Als ich sie zum ersten Mal machte, war mein Mann noch sehr skeptisch.....Karotten in Frikadellen? Doch es hat ihm sehr gut geschmeckt und seither mache ich sie recht oft. Nicht um Gemüse zu verstecken oder Kalorien zu sparen, obwohl das ja ein angenehmer Nebeneffekt ist, sondern weil sie uns sehr gut schmecken.
Wir mögen sie am Liebsten mit Knoblauch-Dip, selbsgemachten Wedges und einem grünen Salat. Es gab aber auch schon Nudeln, Reis und verschiedene Saucen dazu.....es schmeckt alles.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
bei uns gab es heute auch mal wieder diese Frikadellen. Als ich sie zum ersten Mal machte, war mein Mann noch sehr skeptisch.....Karotten in Frikadellen? Doch es hat ihm sehr gut geschmeckt und seither mache ich sie recht oft. Nicht um Gemüse zu verstecken oder Kalorien zu sparen, obwohl das ja ein angenehmer Nebeneffekt ist, sondern weil sie uns sehr gut schmecken.
Wir mögen sie am Liebsten mit Knoblauch-Dip, selbsgemachten Wedges und einem grünen Salat. Es gab aber auch schon Nudeln, Reis und verschiedene Saucen dazu.....es schmeckt alles.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
tanita5
sagt:
sagt: 04.02.2010 18:46
heute hatte ich nur noch wenig möhren und habe noch pastinake dazugerieben, das passte auch gut!
Fischköppin
sagt:
sagt: 07.04.2010 10:35
Ich nochmal... und auch zum "Zwiebelproblem":
Ich habe auch einen "Zwiebel-Hasser" zu Hause. Rohe und halb gegarte Zwiebeln sind in unserem Haushalt deshalb ein absolutes "NO-Go". Ich schneide daher die Zwiebel in gaaanz kleine Würfelchen, so dass sie wirklich gar sind, wenn auch die Frikadellen durch sind oder aber...ich lasse sie einfach weg. Das tut diesem Rezept (wie vielen anderen auch) wirklich keinen Abbruch!
LG
die FischKöppin
Ich habe auch einen "Zwiebel-Hasser" zu Hause. Rohe und halb gegarte Zwiebeln sind in unserem Haushalt deshalb ein absolutes "NO-Go". Ich schneide daher die Zwiebel in gaaanz kleine Würfelchen, so dass sie wirklich gar sind, wenn auch die Frikadellen durch sind oder aber...ich lasse sie einfach weg. Das tut diesem Rezept (wie vielen anderen auch) wirklich keinen Abbruch!
LG
die FischKöppin
14.04.2010 08:37
Hab sie gestern abend gemacht. Wir fanden sie sehr lecker, ich habe allerdings etwas weniger Möhren genommen und dafür noch ein Stück Knollensellerie reingerieben, dann noch Knobi und ganz viel scharf ...
Bei uns gibts die auf jeden Fall wieder
Bei uns gibts die auf jeden Fall wieder
chrimer
sagt:
sagt: 08.06.2010 23:07
Hallöchen,
Habe die Frikadellen schon mehrmals nachgekocht bzw. gebraten ;-). Sie sind schön saftig und man spart sich die Gemüse-Beilage. Selbst meinen Kindern haben die geschmeckt.
Gruß Chrissi
Habe die Frikadellen schon mehrmals nachgekocht bzw. gebraten ;-). Sie sind schön saftig und man spart sich die Gemüse-Beilage. Selbst meinen Kindern haben die geschmeckt.
Gruß Chrissi
06.08.2010 21:45
Nekoelschekrat
sagt:
sagt: 07.10.2010 15:10
So,
eben nachgekocht und...saulecker!
habe gleich die doppelte Menge angemacht und ne Testfrikadelle gebraten.
Sehr lecker,aber mir persönlich fehlte etwas der Kick.
Also einen Esslöffel Taipan Jolokia dazu sowie ein Schluck Tennessee Whiskey Barbeque Sauce Extra scharf.
Die Schärfe und das Raucharoma passen meiner Meinung nach hervorragend zu den Möhren.
Sofern man nicht gern sehr scharf ist,würde ich allerdings die Dosierung der BBQ-Sauce und der Jolokia drastisch (!!!) reduzieren.
eben nachgekocht und...saulecker!
habe gleich die doppelte Menge angemacht und ne Testfrikadelle gebraten.
Sehr lecker,aber mir persönlich fehlte etwas der Kick.
Also einen Esslöffel Taipan Jolokia dazu sowie ein Schluck Tennessee Whiskey Barbeque Sauce Extra scharf.
Die Schärfe und das Raucharoma passen meiner Meinung nach hervorragend zu den Möhren.
Sofern man nicht gern sehr scharf ist,würde ich allerdings die Dosierung der BBQ-Sauce und der Jolokia drastisch (!!!) reduzieren.
milu4488
sagt:
sagt: 31.10.2010 20:36
Hallo Surina,
da wir zu Frikadellen gerne Möhrensalat essen, habe ich mir gedacht, warum nicht Möhren und Hackfleisch als Frikadellen kombinieren. Uns haben sie sehr gut geschmeckt und ich werde bestimmt nochmal auf die Idee mit dem Dip zurückkommen, denn auch kalt schmecken sie noch lecker. Als Beilagen gab es selbstgemachten Kartoffelbrei und Bokkoli.
da wir zu Frikadellen gerne Möhrensalat essen, habe ich mir gedacht, warum nicht Möhren und Hackfleisch als Frikadellen kombinieren. Uns haben sie sehr gut geschmeckt und ich werde bestimmt nochmal auf die Idee mit dem Dip zurückkommen, denn auch kalt schmecken sie noch lecker. Als Beilagen gab es selbstgemachten Kartoffelbrei und Bokkoli.
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 15.01.2011 15:02
Hallo Surina,
wir haben auch nur 300g Möhren auf 250g Hackfleisch untergebracht, so hat es uns am Besten geschmeckt.Für diese tolle Idee und das Rezept verdienst du 5 *****, auch weil wir uns heillos überfressen haben ;-)
Gruß der SchmackoFatz3
wir haben auch nur 300g Möhren auf 250g Hackfleisch untergebracht, so hat es uns am Besten geschmeckt.Für diese tolle Idee und das Rezept verdienst du 5 *****, auch weil wir uns heillos überfressen haben ;-)
Gruß der SchmackoFatz3
15.01.2011 18:46
Tough_Little_Jolly
sagt:
sagt: 03.02.2011 18:10
Hallo,
auf dieses Rezept bin ich gestossen, als ich zu wenig Hackfleisch für die Menge hatte, die ich benötigte.
Seitdem mache ich meine Frikadellen , wenn sie mit einer Beilage serviert werden, immer so. Übrigens lege ich sie immer in den Backofen, weil mir bisher alle meine Frikadellen in der Pfanne zerfallen sind.
Sie lassen sich übrigens auch gut einfrieren.
Zuletzt habe ich sie mit einem Schwarzwurzel-Eier-Ragout (Rezept in der DB) kombiniert.
LG
Tough
auf dieses Rezept bin ich gestossen, als ich zu wenig Hackfleisch für die Menge hatte, die ich benötigte.
Seitdem mache ich meine Frikadellen , wenn sie mit einer Beilage serviert werden, immer so. Übrigens lege ich sie immer in den Backofen, weil mir bisher alle meine Frikadellen in der Pfanne zerfallen sind.
Sie lassen sich übrigens auch gut einfrieren.
Zuletzt habe ich sie mit einem Schwarzwurzel-Eier-Ragout (Rezept in der DB) kombiniert.
LG
Tough
dmLa
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:16
Einfach nur bombastisch!
Mache die Friko's auch im Ofen, weil ich zu faul bin am Herd zu stehen :)
Dazu gab es heute Kartoffelsalat.
Habe ein Foto hochgeladen.
Mache die Friko's auch im Ofen, weil ich zu faul bin am Herd zu stehen :)
Dazu gab es heute Kartoffelsalat.
Habe ein Foto hochgeladen.
apfelherz
sagt:
sagt: 22.03.2011 07:41
Hat jemand eine Backzeit und eine Temperatur für mich? Möchte diese Frikadellen in Massenproduktion machen und natürlich soll es dann auch klappen... Danke!
27.03.2011 16:34
sehr lecker!
Ich habe mehr Fleisch (vom Rind) und weniger Karotten genommen.
Ausserdem Paniermehl. Einen Teil hab ich in der Pfanne gemacht, um einen Teil noch Speck gewickelt, über den anderen würzigen Appenzellerkäse zerlaufen lassen.
alle Varianten wurden sehr lecker!
dazu gabs Hörnchennudeln.
lg, Evi
Ich habe mehr Fleisch (vom Rind) und weniger Karotten genommen.
Ausserdem Paniermehl. Einen Teil hab ich in der Pfanne gemacht, um einen Teil noch Speck gewickelt, über den anderen würzigen Appenzellerkäse zerlaufen lassen.
alle Varianten wurden sehr lecker!
dazu gabs Hörnchennudeln.
lg, Evi
Cinnamon80
sagt:
sagt: 21.01.2012 17:06
Danke für das Rezept!
Weilich keine Lust mehr zum Möhrenraspeln hatte, habe ich weniger Möhrchen in meinem Frikadellen gehabt. Aber wir alle vier fanden es genau richtig so. Nicht zu süß und nicht zu gemüsig für die Männer.
Weil ichs grade da hatte, kam bei mir noch ein kleiner Tacken Lauch dazu.
Weilich keine Lust mehr zum Möhrenraspeln hatte, habe ich weniger Möhrchen in meinem Frikadellen gehabt. Aber wir alle vier fanden es genau richtig so. Nicht zu süß und nicht zu gemüsig für die Männer.
Weil ichs grade da hatte, kam bei mir noch ein kleiner Tacken Lauch dazu.
evita77
sagt:
sagt: 31.01.2012 20:44
Hallo,
schon mehrmals gab es bei uns diese Karottenfleischpflanzerl :-), und alle sind immer sehr begeistert!
Vielen Dank für das leckere Rezept und viele Grüße,
Eva
schon mehrmals gab es bei uns diese Karottenfleischpflanzerl :-), und alle sind immer sehr begeistert!
Vielen Dank für das leckere Rezept und viele Grüße,
Eva
zajka2
sagt:
sagt: 10.04.2012 20:49
Hallo!
Ich habe heute diese Frikadellen gemacht und meinem Mann haben die sehr gut geschmeckt. Auch meine Kleine bekommt die morgen zum Mittag in den KiGa.
LG zajka2
Ich habe heute diese Frikadellen gemacht und meinem Mann haben die sehr gut geschmeckt. Auch meine Kleine bekommt die morgen zum Mittag in den KiGa.
LG zajka2
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Statt eingeweichtes Weißbrot nehme ich gern getrocknetes Brot kleingemahlen oder Paniermehl.
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