Henglein
Rama Cremefine
| Seelachsfilet mit Senf - Dill - Soße
)
| 4 große | Fischfilet(s) (Seelachsfilet) oder 8 kleine, TK |
| Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 kleine | Zwiebel(n), klein |
| Butter | |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gehäuft, instant |
| 250 ml | Wasser |
| 2 EL | süße Sahne |
| 3 TL | Senf |
| 1 TL | Dill, TK |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Das Seelachsfilet antauen lassen und unter fließendem Wasser kurz abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft von beiden Seiten würzen und mit etwas Mehl bestäuben. Die Butter in der heißen Pfanne schmelzen und die Seelachsfilets garen.
In der Zwischenzeit eine kleine Zwiebel würfeln und 1einen guten Tl. Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten. Dann einen gut gehäuften Tl. Mehl dazu geben etwas mit anschwitzen.
Die Gemüsebrühe in dem 250ml heißen Wasser auflösen und die Mehlschwitze damit ablöschen. Etwas einkochen lassen. Dann mit Salz, Pfeffer, Senf (je nach Geschmack mehr oder weniger) und der Sahne abschmecken. Zum Schluss gebe ich immer noch 1 gehäuften Tl. Dill dazu.
Das Seelachsfilet mit der Soße servieren. Dazu passen Kartoffeln oder Reis.
In der Zwischenzeit eine kleine Zwiebel würfeln und 1einen guten Tl. Butter in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel glasig dünsten. Dann einen gut gehäuften Tl. Mehl dazu geben etwas mit anschwitzen.
Die Gemüsebrühe in dem 250ml heißen Wasser auflösen und die Mehlschwitze damit ablöschen. Etwas einkochen lassen. Dann mit Salz, Pfeffer, Senf (je nach Geschmack mehr oder weniger) und der Sahne abschmecken. Zum Schluss gebe ich immer noch 1 gehäuften Tl. Dill dazu.
Das Seelachsfilet mit der Soße servieren. Dazu passen Kartoffeln oder Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Stetim 
sagt:
sagt: 16.12.2005 12:45
Hallo Mantis,
na da bin ich aber mal gespannt....*gggg*.
Wir essen sehr gerne Gurkensalat dazu. Wird´s nächste Woche mal wieder geben.
LG Steffi
na da bin ich aber mal gespannt....*gggg*.
Wir essen sehr gerne Gurkensalat dazu. Wird´s nächste Woche mal wieder geben.
LG Steffi
tigger73 
sagt:
sagt: 04.01.2006 19:28
Hallo,
habe heute das gericht gemacht und ich find es echt lecker
LG Tigger73
habe heute das gericht gemacht und ich find es echt lecker
LG Tigger73
white_angel
sagt:
sagt: 15.01.2006 11:25
Hallöchen!
Man, habe mir das Rezept am Freitag ausgedruckt und auch direkt ausprobiert!
Da kommt so mancher Nordsee Laden nicht mit!
Richtig lecker und sehr einfach für jedermann!!!
Super, so müßten alle Rezepte schmecken :-)
Natürlich habe ich das Rezept direkt gespeichert :-)
Man, habe mir das Rezept am Freitag ausgedruckt und auch direkt ausprobiert!
Da kommt so mancher Nordsee Laden nicht mit!
Richtig lecker und sehr einfach für jedermann!!!
Super, so müßten alle Rezepte schmecken :-)
Natürlich habe ich das Rezept direkt gespeichert :-)
Nanny 
sagt:
sagt: 26.03.2006 14:28
Hallo zusammen,
Ich muß sagen das ich nicht viel Ahnung vom Fisch habe und es deshalb auch TK Fisch angerichtet habe.
Uns hat es super gut geschmeckt. Das wird es wieder geben. Habe das Rezept gespeichert und gedruckt.
Auch für Anfänger ist dieses Rezept echt wunderbar nach zu machen. Vielen Dank.
Habe auch ein Salat dabei gemacht, das frischt das noch mal auf =)
Lieben gruß
Nadia
Ich muß sagen das ich nicht viel Ahnung vom Fisch habe und es deshalb auch TK Fisch angerichtet habe.
Uns hat es super gut geschmeckt. Das wird es wieder geben. Habe das Rezept gespeichert und gedruckt.
Auch für Anfänger ist dieses Rezept echt wunderbar nach zu machen. Vielen Dank.
Habe auch ein Salat dabei gemacht, das frischt das noch mal auf =)
Lieben gruß
Nadia
KathiM 
sagt:
sagt: 30.03.2006 13:48
Hallo! Da mein Mann Fischfan ist, hab ich ihn mal wieder mit etwas Neuem überrascht. Und siehe da, er war begeistert. Vor allem deshalb, weil er nicht lange aufs Essen warten musste. Wir haben als Beilage Bratkartofferl (bissl vorgekocht und dann in Scheiben in der Pfanne in wenig Öl angebraten)und Salat gemacht , war wirklich sehr gut! Und die Sauce war auch ausreichend (was bei uns wichtig ist!)! Also, wie eh schon ein paar mal gesagt wurde: einfach und lecker! Danke vielmals für das Rezept!
LG Kathi
LG Kathi
29.05.2006 13:50
Hallo Stetim,
danke für dieses einfache aber dennoch äußerst gute Rezept. Ist in meinem Kochbuch fest gespeichert.
LG Hilde
danke für dieses einfache aber dennoch äußerst gute Rezept. Ist in meinem Kochbuch fest gespeichert.
LG Hilde
24.08.2006 16:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Stetim,
das ist ein schnelles und doch sehr leckeres Rezept, das ich schon öfter zubereitet habe. Ich nehme extra scharfen Senf und gebe noch ein paar Kräuter auf den Fisch.
Danke und liebe Grüße
PettyHa
das ist ein schnelles und doch sehr leckeres Rezept, das ich schon öfter zubereitet habe. Ich nehme extra scharfen Senf und gebe noch ein paar Kräuter auf den Fisch.
Danke und liebe Grüße
PettyHa
SanneSt 
sagt:
sagt: 21.01.2007 18:31
Hilfreicher Kommentar:
Haben gerade ein super leckeren Fisch gegessen, allerdings habe ich noch mit ein bisschen Weisswein, die Sosse abgeschmeckt (Geschmacksache, wir fanden es super!).
Auch mein Mann der bei Fisch erstmal das Gesicht verzieht (ausser bei Fischstaebchen) war positiv ueberrascht!
Danke fuer das gute Rezept!)
Sanne
Bei uns gab es Reis und Karottensalat dazu!
Auch mein Mann der bei Fisch erstmal das Gesicht verzieht (ausser bei Fischstaebchen) war positiv ueberrascht!
Danke fuer das gute Rezept!)
Sanne
Bei uns gab es Reis und Karottensalat dazu!
urinblitz 
sagt:
sagt: 04.09.2007 09:23
Hallo
Super LECKER
danke für das leckere Rezept
lg urinblitz
Super LECKER
danke für das leckere Rezept
lg urinblitz
netti31
sagt:
sagt: 14.11.2007 12:43
Danke für das tolle Rezept!! Allen hat es suuuuper lecker geschmeckt. Wird es wohl jetzt öffters geben.
Liebe grüße Netti31
Liebe grüße Netti31
19Sonne 
sagt:
sagt: 13.04.2008 14:35
Einfach, schnell und dazu noch lecker!!Hat uns sehr gut geschmeckt! Kommt ins Kochbuch !
LG
Birgit
LG
Birgit
allgäususi
sagt:
sagt: 15.04.2008 22:08
Sehr gut sehr lecker
Auch ich habe mit etwas Weisswein verfeinert.
vielen dank für das tolle Rezept
Susanne
Auch ich habe mit etwas Weisswein verfeinert.
vielen dank für das tolle Rezept
Susanne
jenny_117
sagt:
sagt: 25.05.2008 18:37
Ich bin nicht perfekt in der Küche aber nach diesem Essen haben sich meine Jungs die Finger abgeleckt. Soßen gab es bei uns bisher immer aus der Tüte aber diese nicht mehr. Sie ist wirklich einfach zu machen.
Ich habe noch einen kleinen Schuss Zitrone rein gemacht.
Danke für dieses echt leckere Rezept.
Lg Jenny_117
Ich habe noch einen kleinen Schuss Zitrone rein gemacht.
Danke für dieses echt leckere Rezept.
Lg Jenny_117
Buggi23
sagt:
sagt: 23.10.2008 19:34
Super LECKER!!!!
hexxi100
sagt:
sagt: 27.01.2009 16:10
Hallöle,
habe heute das Rezept ausprobiert und muss sagen......es war super lecker. Wird sich mit Sicherheit des öfteren auf meinem Speiseplan wiederfinden
gruss Hexxi100
habe heute das Rezept ausprobiert und muss sagen......es war super lecker. Wird sich mit Sicherheit des öfteren auf meinem Speiseplan wiederfinden
gruss Hexxi100
ChiliPepper83
sagt:
sagt: 20.02.2009 23:32
Tolles Rezept und vor allem schön einfach, sodass es absolut alltagstauglich ist. Mach ich jetzt bestimmt öfter mal. Würde aber schon mehr Dill nehmen als einen TL, aber das ist wohl Geschmackssache.
heli_maus
sagt:
sagt: 23.02.2009 11:44
war echt legga! die sosse war toll!!!mein sohn hat fast den ganzen fisch alleine aufgegessen;-)
lucy72
sagt:
sagt: 13.03.2009 20:15
Danke für dieses tolle Rezept. Schnell und einfach und dann auch noch lecker.........!
LG Lucy
LG Lucy
05.06.2009 11:35
Hallo,
so mach ich meinen Seelachs oder Pangasius auch immer, dazu diese leckere Sosse.....
danke für das einfache, schmackhafte Rezept:-))
Gruss dani
so mach ich meinen Seelachs oder Pangasius auch immer, dazu diese leckere Sosse.....
danke für das einfache, schmackhafte Rezept:-))
Gruss dani
lyo
sagt:
sagt: 26.06.2009 18:22
Super lecker. Total einfach und eigentlich auch schnell. Däumchen hoch. :-)
b-mandy
sagt:
sagt: 23.08.2009 14:37
es war mal wieder sonntag, keine geschäfte auf und riesen hunger. nur seelachs im tiefkühlfach. und dann kam dieses rezept. hatten sogar noch lecker dijon-senf im kühlschrank. weißwein ist ne gute idee, wird nächstes mal ausprobiert, und das nächste mal kommt bestiimt :)
19Sonne
sagt:
sagt: 11.10.2009 15:57
Hallo,
ein ganz leckeres Rezept!!
Habe Pangasius-filet genommen.
Hat uns allen geschmeckt auch meiner 4 jährigen Enkelin.
Danke
Liebe Grüße
Birgit
ein ganz leckeres Rezept!!
Habe Pangasius-filet genommen.
Hat uns allen geschmeckt auch meiner 4 jährigen Enkelin.
Danke
Liebe Grüße
Birgit
Friesenkind
sagt:
sagt: 07.01.2010 19:09
Hallo...
habe das Sösschen zu einem anderen Gericht verwendet...
Phänomenal einfach und super lekker... 5 * und Daumen hoch
Lg Friesenkind
habe das Sösschen zu einem anderen Gericht verwendet...
Phänomenal einfach und super lekker... 5 * und Daumen hoch
Lg Friesenkind
Shayanna
sagt:
sagt: 22.06.2010 13:49
Ich habe das Rezept eben getestet und muss sagen: Wahnsinnig lecker!
Danach habe ich schon lange gesucht, es ist schnell zubereitet und schmeckt viel viel besser als diese Tütensoßen! Auch mit anderen Fischsorten empfehlenswert. Dem Pangasius hat es gut gefallen in der Soße. ;)
Danach habe ich schon lange gesucht, es ist schnell zubereitet und schmeckt viel viel besser als diese Tütensoßen! Auch mit anderen Fischsorten empfehlenswert. Dem Pangasius hat es gut gefallen in der Soße. ;)
lacrimale
sagt:
sagt: 30.06.2010 13:11
wir fanden es auch sehr lecker, auch die Kinder und das muss bei Fisch was heißen!!
marina02
sagt:
sagt: 25.08.2010 14:02
Wir hatten heute Pangasius-Filet in dieser Sauce und es wahr absolut lecker, sogar die Kinder mochten es ( und das will bei Sauce etwas heissen..:) ). Es ist wunderbar unkompliziert und schnell gemacht. Toll !
jusha
sagt:
sagt: 13.09.2010 20:03
Sehr einfaches Rezept und RICHTIG lecker!!!! Haben TK- Seelachs genommen, soooo lecker! Vielen Dank
maedl
sagt:
sagt: 10.12.2010 19:21
Super Rezept! Die Soße ist extrem lecker! Hatte leider keinen Dill da und habe deswegen Petersilie genommen.. (siehe Bild). Hat suuuper geschmeckt! Diese Variation kann ich empfehlen. :)
rubyfruit
sagt:
sagt: 25.01.2011 20:04
Boah, jetzt musste ich mich vom Tisch zum Rechner schleppen.....war das lecker ! Klarer Fall von ungezügelter Maßlosigkeit ! Was für ein tolles Rezept ! DANKE !!! Hab allerdings die Sahne ca. verdoppelt und die Sauce mit einem Hauch Zucker abgerundet... :-)
Schnuffelzicke82
sagt:
sagt: 30.01.2011 23:10
Hallo und viiiiielen Dank für dieses wunderbare Rezept. Da Pangasiusfilet gerade im Angebot war, haben mein Mann und ich den Seelachs einfach dadurch ersetzt! Grandios, das gibt es auf jeden Fall wieder! Eindeutig 5 Sterne!
Ethienne
sagt:
sagt: 18.02.2011 18:19
Hilfreicher Kommentar:
ganz klasse!! War sehr gut und hat mir und meiner Familie wirklich geschmeckt! Hat es garantiert nicht zum letzten Mal gegeben...
ich habe übrigens körnigen Senf genommen, noch einen Schuss Weisswein verwendet und die Sauce mit Honig abgeschmeckt. Hmmm lecker! Habe ich auch gleich mehr von gemacht, da mein Mann diese Honig-Senf-Sauce sehr gerne mag!
ich habe übrigens körnigen Senf genommen, noch einen Schuss Weisswein verwendet und die Sauce mit Honig abgeschmeckt. Hmmm lecker! Habe ich auch gleich mehr von gemacht, da mein Mann diese Honig-Senf-Sauce sehr gerne mag!
zotti1964
sagt:
sagt: 26.03.2011 15:00
Hallo, habe noch ein wenig Wein in die Sosse gegeben. Sehr lecker und schnell gemacht.
30.07.2011 21:24
Hallo,
wir haben heute Mittag dieses Rezept ausprobiert. Ich kann mich wirklich nur anschließen. Es war sehr, sehr lecker und wirklich schnell zubereitet. Bei uns gab es Salzkartoffeln dazu.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
wir haben heute Mittag dieses Rezept ausprobiert. Ich kann mich wirklich nur anschließen. Es war sehr, sehr lecker und wirklich schnell zubereitet. Bei uns gab es Salzkartoffeln dazu.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
cookingblumi
sagt:
sagt: 27.08.2011 16:58
Hach, war das lecker. Da kamen richtige Kindheitserinnerungen auf, weil meine Oma den Fisch immer so gemacht hatte. Und dabei ist es eigentlich so leicht nach zu kochen!
Ich bin richtig begeistert. :)
Ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept, was es jetzt bei uns bestimmt öfter geben wird!
Ich bin richtig begeistert. :)
Ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept, was es jetzt bei uns bestimmt öfter geben wird!
ChristinZi
sagt:
sagt: 07.10.2011 14:07
Super lecker und vor allem einfach und schnell mit einfachen Zutaten zubereitet!
Sweet-Love
sagt:
sagt: 04.02.2012 18:16
Die Soße ist der Wahnsinn. Total lecker und fix zubereitet :-)
LG Sweet-Love
LG Sweet-Love
wildebackmaus 
sagt:
sagt: 13.05.2012 20:24
Uns hat Dein Gericht gut geschmeckt. Die Sauce war besonders lecker, sie schmeckt sicherlich auch zu Schwein pder Geflügel. Ich habe sie mit etwas Weißwein abgeschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept,
Fotos lade ich hoch.
Vielen Dank für das Rezept,
Fotos lade ich hoch.
-Yola-
sagt:
sagt: 29.05.2012 20:59
Habe heute zum ersten Mal Fisch zubereitet! Perfektes Einsteiger-Rezept! Einfach lecker! Wird es jetzt öfter geben!
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dein Rezept finde ich Klasse,
wierd ausprobiert heute Abend.
Liebe Grüße Mantis1
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