Henglein
Rama Cremefine
| Schinken - Käse Blätterteigtaschen
)
| 1 Pck. | Blätterteig (10er Pack) |
| 100 g | Schinken, gekocht |
| 150 g | Käse (junger Gouda) |
| ½ Becher | Crème fraîche |
| Kräuter, gemischt | |
| Pfeffer | |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Vorbereitung: Ei trennen (Eigelb zum bestreichen, Eiweiß zum Verkleben), Schinken und Käse würfeln (ca. 0,5 cm), Blätterteig auftauen (ca. 15 Min.) und die Folie entfernen.
Gewürfelten Schinken, Käse, Crème fraiche und die Kräuter
verrühren. Auf eine Scheibe Blätterteig (quadratisch) etwas von dem Gemisch verteilen (ca. 2 cm Rand Platz lassen). Rand mit Eiweiß einstreichen, Blätterteigscheibe darauf legen und mit einer Gabel von innen nach außen festdrücken. Das gleiche auch mit den restlichen Blätterteigtaschen machen. Backofen auf 200°C vorheizen.
Blätterteigtaschen auf Blech legen (bei der Größe passen in der Regel nur 4 drauf) und ca. 20 Minuten drin lassen.
Dazu passt: ein Salat, Gemüse mit Sauce, oder einfach nur als Snack servieren. Die Blätterteigtasche auf dem ersten Bild sieht recht klein aus, es war aber ein sehr großer Teller.
Gewürfelten Schinken, Käse, Crème fraiche und die Kräuter
verrühren. Auf eine Scheibe Blätterteig (quadratisch) etwas von dem Gemisch verteilen (ca. 2 cm Rand Platz lassen). Rand mit Eiweiß einstreichen, Blätterteigscheibe darauf legen und mit einer Gabel von innen nach außen festdrücken. Das gleiche auch mit den restlichen Blätterteigtaschen machen. Backofen auf 200°C vorheizen.
Blätterteigtaschen auf Blech legen (bei der Größe passen in der Regel nur 4 drauf) und ca. 20 Minuten drin lassen.
Dazu passt: ein Salat, Gemüse mit Sauce, oder einfach nur als Snack servieren. Die Blätterteigtasche auf dem ersten Bild sieht recht klein aus, es war aber ein sehr großer Teller.
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Kommentare anderer Nutzer
Jenny86 
sagt:
sagt: 09.01.2006 15:13
Hallo,
ich kenne das auch aus einem spanischen Restaurant! Totaaaaaaaal lecker! Allerdings haben die den Teig nicht aus Blätterteig gemacht, sondern wie bei diesem Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/336401117234294/Empanadas-de-queso.html
Mal testen! :)
Lg,
Jenny
ich kenne das auch aus einem spanischen Restaurant! Totaaaaaaaal lecker! Allerdings haben die den Teig nicht aus Blätterteig gemacht, sondern wie bei diesem Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/336401117234294/Empanadas-de-queso.html
Mal testen! :)
Lg,
Jenny
nina2107 
sagt:
sagt: 12.01.2006 15:32
Hey!
Habe das Rezept gestern ausprobiert!
War superlecker!
Habe das Rezept gestern ausprobiert!
War superlecker!
Jenny86
sagt:
sagt: 12.02.2006 18:13
Hilfreicher Kommentar:
Im Spanischunterricht haben wird das auch schonmal gemacht! Haben die Blätterteig allerdings einmal mit Thunfisch gefüllt und einmal mit Salami. Eigentlich kann man doch so ziemlich alles als Füllung nehmen oder? ;-) Spinat könnte ich mir auch vorstellen.
Xash 
sagt:
sagt: 28.02.2006 19:33
Hallo!
Echt klasse Rezept!
Diese Blätterteigtaschen gibt es auch bei einem Bäcker bei uns! Echt Klasse.
Ich habe es auch mit anderen Käsesorten versucht!
Alles Lecker!
Großes Lob!!!
Echt klasse Rezept!
Diese Blätterteigtaschen gibt es auch bei einem Bäcker bei uns! Echt Klasse.
Ich habe es auch mit anderen Käsesorten versucht!
Alles Lecker!
Großes Lob!!!
Jenny86
sagt:
sagt: 28.03.2006 15:26
So, ich hab die Empanadas auch mal ausprobiert! Dazu gab es Salat. Sehr lecker!!! :) Pro Person kann man zwei Teigplatten rechnen. Habe zusätzlich noch welche nur mit Salami und Käse gefüllt. Schmeckt noch würziger als Schinken/Käse/Crème fraîche! :-)
Echt zu empfehlen!
Echt zu empfehlen!
marina_groen
sagt:
sagt: 23.04.2006 22:45
AAAAH. ich fand das total lecker. habe das für family gemacht und die haben sich am nächsten tag drum gestritten wer die letzten beiden essen darf ^^
ist sehr gut angekommen. kann ich echt nur empfehlen
ist sehr gut angekommen. kann ich echt nur empfehlen
Karen_Schweden
sagt:
sagt: 02.07.2006 13:11
Die Blätterteigtaschen sind furchtbar lecker, aber leider sind sie mir aufgegangen und die Füllung ist ziemlich ausgelaufen. Fürs Auge wars daher nichts, aber für den Gaumen.
Hat jemand einen Tipp für mich, wie ich das Auslaufen der Füllung verhindern kann?
Grüsse aus Schweden,
Karen
Hat jemand einen Tipp für mich, wie ich das Auslaufen der Füllung verhindern kann?
Grüsse aus Schweden,
Karen
selina2005 
sagt:
sagt: 25.09.2006 09:53
Ein Rezept welches man immer wieder gerne macht. Suuuuuuuuper lecker.
Mit Spinat schmeckts auch lecker...
Mit Spinat schmeckts auch lecker...
Blubb0rfischchen
sagt:
sagt: 17.02.2007 20:23
Hallöchen,
hab sie heute Abend mit Salat als Abendbrot serviert. Wirklich superlecker und wenig Aufwand. Wenn alle Gerichte nur so unkompliziert wären ;-)
Also 5 * und ein paar Fotos von uns!
Lg
Jenni
hab sie heute Abend mit Salat als Abendbrot serviert. Wirklich superlecker und wenig Aufwand. Wenn alle Gerichte nur so unkompliziert wären ;-)
Also 5 * und ein paar Fotos von uns!
Lg
Jenni
applecrumble 
sagt:
sagt: 14.03.2007 19:51
Schmeckt auch gut mit Räucherkäse.
Kokiri_Salia
sagt:
sagt: 18.06.2007 11:24
Hm, so fluffig und lecker, echt ein wahnsinnig gutes Rezept. Ich werds bald wieder machen^^
devilinchen78 
sagt:
sagt: 11.10.2007 16:02
Hallo!
Habe die Blätterteigtaschen gestern "auf die Schnelle" für einen befreundeten Elektriker gemacht, der bei uns am werkeln war...
Kamen gut an und ideal für zwischendurch auf die Hand!
Habe noch etwas Salami, die noch im Kühlschrank lag, dazugetan und eine kleine Zwiebel. Außerdem hatte ich keine Creme fraiche und habe dafür Saure Sahne verwendet! War kein Problem und somit auch etwas "leichter"!
Die Blätterteigtaschen stehen bereits auf unserem Buffetplan für die beiden Geburtstage!
Lieben Gruß,
devilinchen:-)
Habe die Blätterteigtaschen gestern "auf die Schnelle" für einen befreundeten Elektriker gemacht, der bei uns am werkeln war...
Kamen gut an und ideal für zwischendurch auf die Hand!
Habe noch etwas Salami, die noch im Kühlschrank lag, dazugetan und eine kleine Zwiebel. Außerdem hatte ich keine Creme fraiche und habe dafür Saure Sahne verwendet! War kein Problem und somit auch etwas "leichter"!
Die Blätterteigtaschen stehen bereits auf unserem Buffetplan für die beiden Geburtstage!
Lieben Gruß,
devilinchen:-)
JennyL82 
sagt:
sagt: 21.10.2007 19:37
Hallo Hallo,
die Blätterteigtaschen habe ich gestern zum Abendbrot gemacht dazu gab es Salat. Hmm war das lecker. Das werde ich jetzt öfter mal machen. Sie gingen wirklich schnell und einfach. Sie waren leider so lecker das ich so schnell die Kamera gar nicht holen konnte wie sie weg waren :-)
Liebe Grüße Jenny
die Blätterteigtaschen habe ich gestern zum Abendbrot gemacht dazu gab es Salat. Hmm war das lecker. Das werde ich jetzt öfter mal machen. Sie gingen wirklich schnell und einfach. Sie waren leider so lecker das ich so schnell die Kamera gar nicht holen konnte wie sie weg waren :-)
Liebe Grüße Jenny
JennyL82
sagt:
sagt: 23.07.2009 09:44
Gestern gab es die Blätterteigtaschen auch mal wieder bei uns.
Hmm immer wieder lecker...
Gruß Jenny
Hmm immer wieder lecker...
Gruß Jenny
humstein 
sagt:
sagt: 03.08.2009 08:55
Hallo!
Habe diese Blätterteigtaschen für das Buffet in der Arbeit gemacht. Kamen toll an, da sie in der Pause gut gegessen werden konnten.
Hatte auch verschiedene FÜllungen.
Lg humstein
Habe diese Blätterteigtaschen für das Buffet in der Arbeit gemacht. Kamen toll an, da sie in der Pause gut gegessen werden konnten.
Hatte auch verschiedene FÜllungen.
Lg humstein
hurti1
sagt:
sagt: 04.08.2009 11:24
Hallo,
habe mich gestern an Deine Blätterteigtaschen gemacht, mit Salat als Beilage, sehr sehr gut!
Danke
habe mich gestern an Deine Blätterteigtaschen gemacht, mit Salat als Beilage, sehr sehr gut!
Danke
Maleila
sagt:
sagt: 18.11.2010 10:12
Hallo,
ich habe noch etwas mit Currypulver gewürzt, wir mögen den Geschmack ganz gerne und es hat gut gepasst.
Die Blätterteigtaschen sind wirklich schnell gemacht und schmecken lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe noch etwas mit Currypulver gewürzt, wir mögen den Geschmack ganz gerne und es hat gut gepasst.
Die Blätterteigtaschen sind wirklich schnell gemacht und schmecken lecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
bube2k
sagt:
sagt: 18.11.2010 11:19
Vielen Dank für die vielen Kommentare und Bewertungen. Freut mich das es Euch schmeckt :-)
LG
Tom
LG
Tom
Sandrina74
sagt:
sagt: 16.06.2011 16:03
Sehr lecker und mit Salat als Beilage auch durchaus ab und zu als mittagessen vollkommen ausreichend !
McChili
sagt:
sagt: 03.01.2012 19:14
was soll man noch sagen, es wurde ja schon alles gesagt. Das Rezept is riiiichtiig lecker. Das wird es nocht öfter geben.
Dazu gab es nur noch etwas Knobi-Sosse.
scharfe Grüsse
McChili
Dazu gab es nur noch etwas Knobi-Sosse.
scharfe Grüsse
McChili
03.02.2012 11:44
Hallo,
ein gutes Snackrezpet: schnell, lecker, sehr variabel.
LG vanzi7mon
ein gutes Snackrezpet: schnell, lecker, sehr variabel.
LG vanzi7mon
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