Henglein
Rama Cremefine
| Würziges Putencurry
)
| 500 g | Putenfleisch |
| 3 | Lauchzwiebel(n) oder |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Dose | Ananas |
| 1 | Ingwer |
| 1 EL | Rosinen |
| ½ Liter | Hühnerbrühe, (Instant) |
| 1 TL | Curry (oder mehr) |
| 1 Tüte/n | Safran |
| Crème fraîche | |
| Salz und Pfeffer, Salz |
Zubereitung
Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, anbraten, salzen, pfeffern, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln in Ringe schneiden anschwitzen, Ananas, Ingwer dazugeben und nochmals kurz gemeinsam dünsten. Fleisch und Rosinen dazugeben. Alles mit der Hühnerbrühe ablöschen, Curry, Safran dazu. Ca. 20 Minuten gemeinsam dünsten. Vor dem Servieren mit Creme fraiche binden. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu passt sehr gut Reis, aber auch Kartoffelpüree.
Dazu passt sehr gut Reis, aber auch Kartoffelpüree.
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Kommentare anderer Nutzer
pastamaus 
sagt:
sagt: 29.04.2003 10:18
Hallo Radke,
Dein Puntencurry habe ich schon mehrfach ausprobiert, statt der Ananas nehme ich gemischte tropische Früchte aus der Dose (da ist Papaya, Mango u.s.w. mit drin) und das gibt dem ganzen einen noch karibischeren Touch.
Superlecker!
Pastamaus
Dein Puntencurry habe ich schon mehrfach ausprobiert, statt der Ananas nehme ich gemischte tropische Früchte aus der Dose (da ist Papaya, Mango u.s.w. mit drin) und das gibt dem ganzen einen noch karibischeren Touch.
Superlecker!
Pastamaus
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