Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrustfilets mit Balsamicosoße
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | Lauchzwiebel(n) |
| 250 g | Champignons, frisch |
| 4 m.-große | Tomate(n) |
| 125 ml | Hühnerbrühe |
| 1 EL | Honig |
| 3 EL | Balsamico |
| 1 TL | Speisestärke |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets würzen und in etwas Öl scharf anbraten. Unter Wenden weitere 15 Minuten braten.
Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Champignons ebenfalls putzen und vierteln. Tomaten häuten und in Spalten schneiden. Filets warm stellen.
Im Bratfett Pilze und Zwiebeln 5 Minuten braten. Tomaten zufügen und kurz mit braten. Mit der Brühe ablöschen. Honig und Essig zugeben und aufkochen. Stärke mit Wasser glatt rühren und das Gemüse damit binden. Nochmals kurz aufkochen und abschmecken.
Fleisch in Scheiben schneiden und auf einer Platte mit dem Gemüse anrichten. Dazu Reis.
Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Champignons ebenfalls putzen und vierteln. Tomaten häuten und in Spalten schneiden. Filets warm stellen.
Im Bratfett Pilze und Zwiebeln 5 Minuten braten. Tomaten zufügen und kurz mit braten. Mit der Brühe ablöschen. Honig und Essig zugeben und aufkochen. Stärke mit Wasser glatt rühren und das Gemüse damit binden. Nochmals kurz aufkochen und abschmecken.
Fleisch in Scheiben schneiden und auf einer Platte mit dem Gemüse anrichten. Dazu Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
engelchen2907 
sagt:
sagt: 22.01.2006 15:06
Bei uns und kam es nicht so gut an...
Hab dann noch Sahne und Rotwein dazu getan, dann wars ganz ok.
Leider nicht unser Geschmack.
engelchen
Hab dann noch Sahne und Rotwein dazu getan, dann wars ganz ok.
Leider nicht unser Geschmack.
engelchen
Radzonga 
sagt:
sagt: 05.01.2009 17:56
Sehr lecker! Ich habs fest in unseren Speiseplan aufgenommen! Dazu paßt auch gut Toast oder Baguette.
radzonga
radzonga
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Hab gestern dieses Rezept ausprobiert und uns hat es allen sehr gut geschmeckt (der kleinen Nichte, der Oma und uns...)!!! Bei uns gabs dazu Nudeln und Salat!!!
War wirklich schnell zubereitet und total lecker!!!
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