Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Reis
)
| 0,3 kg | Reis |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Curry |
| 1 | Lorbeerblätter |
| etwas | Öl (Olivenöl) |
| Gewürzmischung, chinesisch | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen, aber nicht klein schneiden (es sei denn, man will sie im Reis mitessen). Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Reis hinzufügen. Den Reis kurz darin glasig werden lassen und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Mit Curry-Pulver, China-Gewürz, edelsüßen Paprika und dem Lorbeerblatt abschmecken.
Bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen. Danach noch 5 Minuten ohne Deckel unter gelegentlichem umrühren weiterziehen lassen.
Der Reis ist fertig, wenn die Flüssigkeit weg ist. Er hängt zwar etwas am Pfannenboden an, aber es schmeckt super (da lohnt sich das einweichen der Pfanne, oder gleich eine beschichtete Pfanne nehmen).
Zu diesem Reis braucht man keine Soße und er hat einen kräftigen Eigengeschmack.
Bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen. Danach noch 5 Minuten ohne Deckel unter gelegentlichem umrühren weiterziehen lassen.
Der Reis ist fertig, wenn die Flüssigkeit weg ist. Er hängt zwar etwas am Pfannenboden an, aber es schmeckt super (da lohnt sich das einweichen der Pfanne, oder gleich eine beschichtete Pfanne nehmen).
Zu diesem Reis braucht man keine Soße und er hat einen kräftigen Eigengeschmack.
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Kommentare anderer Nutzer
fergo76 
sagt:
sagt: 14.04.2004 21:34
Hilfreicher Kommentar:
Mmmmh, ein wirklich leckeres, unkompliziertes Gericht - auch ohne chin. Gewürzpulver. Dazu gabs eine gebratene Hühnerbrust. Werd ich sicher öfters mal kochen, die Zutaten hat man ja immer da....
hifi 
sagt:
sagt: 01.10.2004 09:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!!!
Vielen Dank für das Rezept. Es hat allen sehr gut geschmeckt!!!
lg
hifi
Vielen Dank für das Rezept. Es hat allen sehr gut geschmeckt!!!
lg
hifi
Julie22 
sagt:
sagt: 27.01.2005 01:29
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept auch neulich ausprobiert und es war wirklich sehr lecker.
Danke fuer das Rezept Swieselchen.
LG Julie
Danke fuer das Rezept Swieselchen.
LG Julie
fredda2
sagt:
sagt: 18.03.2005 12:18
Sehr fein!
Dazu ein leckeres chinesisch angehauchtes Gemüse und fertig ist das Festmahl ;-)
Danke!
Viele Grüße
fredda
Dazu ein leckeres chinesisch angehauchtes Gemüse und fertig ist das Festmahl ;-)
Danke!
Viele Grüße
fredda
08.04.2005 00:05
Hallo,
Passt genau zu meinem überbackenen Hähnchenbrustfilet. Vielen Dank.
LG Marie
Passt genau zu meinem überbackenen Hähnchenbrustfilet. Vielen Dank.
LG Marie
Kirstilein
sagt:
sagt: 31.07.2005 20:08
Superlecker, wir hatten Knobibrathähnchen im Römertopf, und bunten Salat dazu, werde ich wieder probieren und wie vorgeschlagen mit Chinagemüse.
Lg Kirstilein
Lg Kirstilein
stehlampe
sagt:
sagt: 09.08.2005 01:50
Hilfreicher Kommentar:
sehr lecker, hab zweibeln dringelassen, ein paar zerschnippelte datteln reingetan, + kokosnussraspeln + prise zimt. jam jam
lotto-fee
sagt:
sagt: 08.11.2005 17:51
ich finde es sehr lecker. besonders, wenn man auch noch rosinen dazu gibt (gleichzeitig mit den gewürzen).
diealfawoelfin
sagt:
sagt: 03.09.2006 22:26
habe es mehr mals gekocht passt gut immer gut mit vielen gerichten,danke
LG
LG
Feßsack
sagt:
sagt: 23.10.2006 16:31
Totleckeres Gericht . . . habe dazu noch Hähnbrust mit Erdnüssen serviert.
cindy_1
sagt:
sagt: 25.06.2008 21:11
Schmeckt seeeeehr lecker :)hab noch einen Apfel reingetan,dazu mango-putenbrust röllchen..mmmhhh :)
Sabrina_Anna
sagt:
sagt: 23.09.2008 12:25
Was für ein Reis nimmt man denn da? Basmati?
06.10.2008 18:48
Hilfreiche Antwort:
Hallo Sabrina Anna,
ich nehme immer normalen, losen Parboiled-Reis, der schmeckt uns als Curry-Reis am Besten, man kann aber wahrscheinlich auch Vollkornreis nehmen. Basmati-Reis würde ich nicht verwenden, das typische Basmati-Aroma würde durch den Curry völlig überdeckt werden.
Viel Spass beim Kochen :-)
swieselchen
ich nehme immer normalen, losen Parboiled-Reis, der schmeckt uns als Curry-Reis am Besten, man kann aber wahrscheinlich auch Vollkornreis nehmen. Basmati-Reis würde ich nicht verwenden, das typische Basmati-Aroma würde durch den Curry völlig überdeckt werden.
Viel Spass beim Kochen :-)
swieselchen
tirza
sagt:
sagt: 11.07.2009 13:57
Superlecker, dieser Reis.
Wir hatten überbackene Hähnchenbrust dazu und Salat.
Empfehlenswert.
LG tirza
Wir hatten überbackene Hähnchenbrust dazu und Salat.
Empfehlenswert.
LG tirza
BackBabsi
sagt:
sagt: 11.06.2010 22:24
Mhh sehr sehr lecker! Kann man auch einfach so essen :)
Mein Freund hat mir zumindest gesagt das ich das aufjedenfall nochmal kochen soll.
Mein Freund hat mir zumindest gesagt das ich das aufjedenfall nochmal kochen soll.
SQueen84
sagt:
sagt: 26.02.2011 14:39
SUPER LECKER!!!!!
Habe es heute zu Hähnchenkeulen gereicht!!! Wirklich mal was anderes zum nur "normalen" Reis, den ich sonst immer koche!!!!
Danke.
Habe es heute zu Hähnchenkeulen gereicht!!! Wirklich mal was anderes zum nur "normalen" Reis, den ich sonst immer koche!!!!
Danke.
Rizha123
sagt:
sagt: 26.03.2011 09:20
Es hat soooo lecker geschmeckt das ich schon doppelt so viel gemacht hab
SoySauce
sagt:
sagt: 03.11.2011 02:44
sehr einfach und sehr gut!
ich habe zusätzlich noch ca. 100 ml Kokosmilch hinzugefügt und 2 Nelken, ein kleines Stückchen Zimt und eine Messerspitze Ingewerpulver mitziehen lassen.
Bevor der Reis fertig gegart war, habe ich noch TK-Gemüse beigemengt und fertig war ein schmackhafter Curry-Gemüsereis!
ich habe zusätzlich noch ca. 100 ml Kokosmilch hinzugefügt und 2 Nelken, ein kleines Stückchen Zimt und eine Messerspitze Ingewerpulver mitziehen lassen.
Bevor der Reis fertig gegart war, habe ich noch TK-Gemüse beigemengt und fertig war ein schmackhafter Curry-Gemüsereis!
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