Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Schweinefilet mit Äpfeln
| 500 g | Schweinefilet |
| Pfeffer, nach Geschmack | |
| Salz, nach Geschmack | |
| 1 EL | Butterschmalz |
| 3 | Äpfel |
| 250 g | süße Sahne |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 2 TL | Curry |
| ½ TL | Salz |
| 1 EL | Mehl |
| 75 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden und mit Pfeffer und Salz würzen. Butterschmalz erhitzen, Fleisch von beiden Seiten kurz darin anbraten.
Äpfel schälen, in Spalten schneiden und im Wechsel mit dem Fleisch in eine Auflaufform schichten. Sahne, Ketchup, Curry, Salz und Mehl verrühren und darüber gießen. Mit Käse bestreuen und in den kalten Backofen stellen. Bei 225 °C 30 - 40 Minuten garen.
Mit Reis oder Weißbrot servieren.
Äpfel schälen, in Spalten schneiden und im Wechsel mit dem Fleisch in eine Auflaufform schichten. Sahne, Ketchup, Curry, Salz und Mehl verrühren und darüber gießen. Mit Käse bestreuen und in den kalten Backofen stellen. Bei 225 °C 30 - 40 Minuten garen.
Mit Reis oder Weißbrot servieren.
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habe heute deine Rezept nachgekocht und es hat uns beiden super geschmeckt. Da wir dazu neue
Kartoffeln gegessen haben, war natürlich zu wenig Soße da. Nächste mal wird davon mehr gemacht.
Danke für das Rezept
Bohemia
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