Henglein
Rama Cremefine
| Zucchiniblüten
Vorspeise mit Tomatensauce
| 8 | Blüten von Zucchini mit Fruchstansatz |
| 150 g | Reis (Risotto) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 40 g | Sultaninen |
| 4 EL | Wein, weiß |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Käse, Ziegenkäse (Rolle) |
| 1 | Ei(er) |
| Oregano | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zucchiniblüten putzen und Stempel entfernen.
Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Reis zugeben, glasig anschwitzen. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten gar ziehen. Leicht abkühlen lassen.
Sultaninen, Ziegenkäsewürfel und Ei unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und frischem Oregano würzen. Blüten damit füllen und in restlichem Öl kurz anbraten.
Als Vorspeise mit Tomatensauce servieren.
Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Reis zugeben, glasig anschwitzen. Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen und ca. 15 Minuten gar ziehen. Leicht abkühlen lassen.
Sultaninen, Ziegenkäsewürfel und Ei unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und frischem Oregano würzen. Blüten damit füllen und in restlichem Öl kurz anbraten.
Als Vorspeise mit Tomatensauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mumie 
sagt:
sagt: 10.06.2006 20:30
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Süsskartoffel,
man kann alternativ auch jeden anderen würzigen, kräftigen Hartkäse nehmen.Je nach Geschmack.
Liebe Grüße
Sylvia
man kann alternativ auch jeden anderen würzigen, kräftigen Hartkäse nehmen.Je nach Geschmack.
Liebe Grüße
Sylvia
Mumie
sagt:
sagt: 10.06.2006 20:32
Hallo,
klar man man alternativ je nach Geschmack auch einen anderen würzigen, kräftigen Hartkäse nehmen.
Gruß
Sylvia
klar man man alternativ je nach Geschmack auch einen anderen würzigen, kräftigen Hartkäse nehmen.
Gruß
Sylvia
gibt es auch eine Alternative zu dem Ziegenkäse, den mag ich nicht....
Aber das Rezept würde ich doch zugern ausprobieren, geht auch ein anderer Käse ???
Gruss
Süsskartoffel
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