Henglein
Rama Cremefine
| Feine Schokoladensoße
Eine feine Soße zu Eis oder anderem Dessert
)
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Wasser |
| 1 Tasse | Kakaopulver, ohne Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Wasser, Zucker und Vanillezucker in einem Topf 2 Minuten sprudelnd kochen, dabei rühren. Vom Herd nehmen, den Kakao auf einmal hinzu und mit dem Schneebesen schnell unterschlagen. Rühren, bis die Masse glatt ist. Heiß oder kalt genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
Lony 
sagt:
sagt: 30.05.2006 18:24
Hallo Mamirah,
nein, ich habe nichts vergessen. Die Soße hat die selbe Konsistenz und schmeckt genauso wie die Schokosoße, die Du fertig zu kaufen bekommst oder die Du in einer Eisbar über Dein Eis erhälst. Sie schmeckt wie Halbbitterschokolade, etwas herb durch den hohen Kakaoanteil.
Auch kann man sie als Deko auf den Teller geben und zum Verzieren auf Früchte geben sowie ganz lecker auf Eis.
Meine Leute mögen sie gern und sie hält sich im Kühlschrank auch etliche Tage, wenn was übrigbleibt.
Ich habe es noch nicht mit Sahne probiert. Werde ich bein nächsten Mal mal ein wenig zum Schluß dazutun. Die Eis-und Erdbeerzeit beginnt ja nun und da wird sie wieder öfter gemacht.
Einfach probieren, was soll schon passieren. Geht schnell und ist keine große Ausgabe. Auf jedenfall günstiger als die gekaufte Soße und auch mehr an Menge.
Liebe Grüße Lony
Liebe Grüße lony
nein, ich habe nichts vergessen. Die Soße hat die selbe Konsistenz und schmeckt genauso wie die Schokosoße, die Du fertig zu kaufen bekommst oder die Du in einer Eisbar über Dein Eis erhälst. Sie schmeckt wie Halbbitterschokolade, etwas herb durch den hohen Kakaoanteil.
Auch kann man sie als Deko auf den Teller geben und zum Verzieren auf Früchte geben sowie ganz lecker auf Eis.
Meine Leute mögen sie gern und sie hält sich im Kühlschrank auch etliche Tage, wenn was übrigbleibt.
Ich habe es noch nicht mit Sahne probiert. Werde ich bein nächsten Mal mal ein wenig zum Schluß dazutun. Die Eis-und Erdbeerzeit beginnt ja nun und da wird sie wieder öfter gemacht.
Einfach probieren, was soll schon passieren. Geht schnell und ist keine große Ausgabe. Auf jedenfall günstiger als die gekaufte Soße und auch mehr an Menge.
Liebe Grüße Lony
Liebe Grüße lony
Lony
sagt:
sagt: 30.05.2006 18:30
Hilfreicher Kommentar:
Noch ein Hinweis.
Bitte nicht länger als 2 Min. Wasser und Zucker sprudeld kochen, sonst wird es zu dick und sirupartig.
Es soll eine schöne Soße werden, die den Namen soße auch verdient.
Tschüß und liebe Grüße Lony
Bitte nicht länger als 2 Min. Wasser und Zucker sprudeld kochen, sonst wird es zu dick und sirupartig.
Es soll eine schöne Soße werden, die den Namen soße auch verdient.
Tschüß und liebe Grüße Lony
Kaiting 
sagt:
sagt: 03.05.2008 14:18
Hallo, die Sosse ist sehr lecker und einfach herzustellen.
Danke fürs Rezept!
Kaiting
Danke fürs Rezept!
Kaiting
Lony
sagt:
sagt: 03.05.2008 18:58
Quibbler
sagt:
sagt: 19.05.2008 11:26
Hallo Lony,
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe schon lange nach so einer Soße gesucht, weil ich keinen normalen Zucker vertrage. Habe statt dessen Traubenzucker verwendet und die Soße ist so lecker!!! Wir haben frische Waffeln mit Obstsalat und dieser Soße serviert. Alle waren begeistert.
Tipp: Den Schokoladenlöffel kann man nach dem Umrühren in ein Glas kalte Milch rühren und es gibt ein herrlich herbes Kakaogetränk oder man kann sich die am nächsten Tag etwas dickflüssigere Soße aufs Brot schmieren. Viiiel besser als Nutella!
vielen Dank für das tolle Rezept. Habe schon lange nach so einer Soße gesucht, weil ich keinen normalen Zucker vertrage. Habe statt dessen Traubenzucker verwendet und die Soße ist so lecker!!! Wir haben frische Waffeln mit Obstsalat und dieser Soße serviert. Alle waren begeistert.
Tipp: Den Schokoladenlöffel kann man nach dem Umrühren in ein Glas kalte Milch rühren und es gibt ein herrlich herbes Kakaogetränk oder man kann sich die am nächsten Tag etwas dickflüssigere Soße aufs Brot schmieren. Viiiel besser als Nutella!
Lony
sagt:
sagt: 24.05.2008 13:38
lanna1 
sagt:
sagt: 19.07.2008 22:30
Hallo,
habe heute Abend eine Soße zu Eis gesucht und bin hier hängen geblieben.
Ist super lecker zu Vanilleeis.
Werde bei nächsten mal etwas weniger Zucker nehmen da sie uns sehr süß erscheint.
Aber das ist ja Geschmackssache.
Danke für dies leckere Rezept.
Gruß lanna1
habe heute Abend eine Soße zu Eis gesucht und bin hier hängen geblieben.
Ist super lecker zu Vanilleeis.
Werde bei nächsten mal etwas weniger Zucker nehmen da sie uns sehr süß erscheint.
Aber das ist ja Geschmackssache.
Danke für dies leckere Rezept.
Gruß lanna1
zugga82
sagt:
sagt: 12.11.2008 13:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ein klasse Rezept wenn es unbedingt Schokoladensosse sein bzw. geben muss und keine mehr im Haus ist. Ich habe es allerdings ein kleines bisschen abgewandelt.
Habe noch ca. 2 EL Milch hinzugefügt weil es mir ein bisschen zu sehr bitter war und es noch mal kurz aufkochen lassen bis die Sosse wieder ein bisschen dicker geworden ist.
Im Grossen und Ganzen super lecker.
Wird es öfters geben wenn Not am Mann ist ;-)
Liebe Grüsse zugga82
ein klasse Rezept wenn es unbedingt Schokoladensosse sein bzw. geben muss und keine mehr im Haus ist. Ich habe es allerdings ein kleines bisschen abgewandelt.
Habe noch ca. 2 EL Milch hinzugefügt weil es mir ein bisschen zu sehr bitter war und es noch mal kurz aufkochen lassen bis die Sosse wieder ein bisschen dicker geworden ist.
Im Grossen und Ganzen super lecker.
Wird es öfters geben wenn Not am Mann ist ;-)
Liebe Grüsse zugga82
Schmiana
sagt:
sagt: 22.12.2008 07:52
Also wenn das Rezept wirklich so einfach ist wie es sich liest, dann wäre das einfach super, vor allem wenn es dann auch noch schmeckt.
Ich hätte da allerdings noch ein Frage.. kann ich die Soße auch schon heute oder morgen machen und dann Heiligabend zum Anrichten heiß machen, oder klappt das mit dem wiederaufwärmen nicht?
Ich hätte da allerdings noch ein Frage.. kann ich die Soße auch schon heute oder morgen machen und dann Heiligabend zum Anrichten heiß machen, oder klappt das mit dem wiederaufwärmen nicht?
Lony
sagt:
sagt: 22.12.2008 19:42
Hallo Schmiana,
die Soße hält sich einige Tage im Kühlschrank. Sicher kannst Du sie wieder heiß machen. Ich würde nochmals ein klein wenig Wasser dazutun, falls sie schon ein bischen eingedickt sein sollte und beim erwärmen auch ständig ein bischen rühren.
Liebe Grüße Lony
die Soße hält sich einige Tage im Kühlschrank. Sicher kannst Du sie wieder heiß machen. Ich würde nochmals ein klein wenig Wasser dazutun, falls sie schon ein bischen eingedickt sein sollte und beim erwärmen auch ständig ein bischen rühren.
Liebe Grüße Lony
23.07.2009 10:34
Hallo,
ich habe die Sauce gestern gemacht sie ist einfach herzustellen schmeckt herrlich und dickt nicht so ein auch wenn man sie kurze Zeit aufbewahrt.
Danke für das Rezept.
lG
Elfi
ich habe die Sauce gestern gemacht sie ist einfach herzustellen schmeckt herrlich und dickt nicht so ein auch wenn man sie kurze Zeit aufbewahrt.
Danke für das Rezept.
lG
Elfi
CuocoMatrice
sagt:
sagt: 26.07.2009 13:15
Hallo,
ich fande die Soße trotz Abänderungen sehr fein. Jedenfalls habe ich 1 1/2 El Zucker genommen bei einem kleinem Glas Kaba, dazu hab ich noch ein wenig Schoko-Puddingpulver (etwa 1 tl) untergerührt damit es etwas fester wurde. Danach noch ein wenig Sahne :-)
LG Katja ****Sterne
ich fande die Soße trotz Abänderungen sehr fein. Jedenfalls habe ich 1 1/2 El Zucker genommen bei einem kleinem Glas Kaba, dazu hab ich noch ein wenig Schoko-Puddingpulver (etwa 1 tl) untergerührt damit es etwas fester wurde. Danach noch ein wenig Sahne :-)
LG Katja ****Sterne
h0rch
sagt:
sagt: 04.04.2010 11:36
CuocoMatrice
sagt:
sagt: 26.07.2009 13:16
Hallo,
ich fande die Soße trotz Abänderungen sehr fein. Jedenfalls habe ich 1 1/2 El Zucker genommen bei einem kleinem Glas Kaba, dazu hab ich noch ein wenig Schoko-Puddingpulver (etwa 1 tl) untergerührt damit es etwas fester wurde. Danach noch ein wenig Sahne :-)
LG Katja ****Sterne
ich fande die Soße trotz Abänderungen sehr fein. Jedenfalls habe ich 1 1/2 El Zucker genommen bei einem kleinem Glas Kaba, dazu hab ich noch ein wenig Schoko-Puddingpulver (etwa 1 tl) untergerührt damit es etwas fester wurde. Danach noch ein wenig Sahne :-)
LG Katja ****Sterne
peschn
sagt:
sagt: 03.01.2010 19:43
da ich hier im Laden gestern keine vernünftige Schokoladensoße gefunden habe, hab ich dieses Rezept ausprobiert.
Echt klasse!
Einfache Zubereitung und passend zu vielen Gerichten.
Bei mir gab es einen gekochten Sahnepudding. Dazu dann die Schokosoße und Schlagsahne drauf: perfekt!
Echt klasse!
Einfache Zubereitung und passend zu vielen Gerichten.
Bei mir gab es einen gekochten Sahnepudding. Dazu dann die Schokosoße und Schlagsahne drauf: perfekt!
ZMF
sagt:
sagt: 06.01.2010 22:19
Hallo,
wir fanden die Soße auch sehr lecker. Ich muß schon wieder neue Soße herstellen.
LG
wir fanden die Soße auch sehr lecker. Ich muß schon wieder neue Soße herstellen.
LG
sokrue 
sagt:
sagt: 06.02.2010 15:54
Mjam! Ich hätte nicht gedacht, dass Schokosoße so einfach und schnell herzustellen ist. Und diese Soße ist sooo schokoladig, einfach spitze! Von jetzt an nie wieder gekaufte Schokosoße!
Piu
sagt:
sagt: 02.09.2010 23:19
hmmm... lecker! Schmeckt wie in der Eisdiele!!!
mietz-mietz
sagt:
sagt: 06.01.2011 13:36
Perfekt, genau, was ich gesucht habe. Ich habe die Soße schon mehrmals gemacht, auch mit Abwandlungen wie Sahne statt Wasser, oder halb/halb, oder halb Wasser halb Amaretto. In ein Schraubdeckelglas gefüllt, auf ein Butterbrot etwas von der Schokocreme...., oder in eine Tasse Kaffee einen EL Schokocreme einrühren..., ein paar Tröpfchen über den Apfelkuchen oder über die Sahne, über das Eis usw. usw. Ein selbstgemachter eierlikör in einem Waffelbecher, dann ein Tupfer von der Schokocreme rein, boahh...
Lony
sagt:
sagt: 11.01.2011 13:45
sue_ellen 
sagt:
sagt: 25.04.2011 15:18
Hallo,
für Vanilleeis brauchte ich eine Schokosoße und im Laden gab es leider keine. Daher habe ich mich an dieses Rezept gewagt. Obwohl ich anfangs skeptisch war, da es ganz ohne Milch ist, finde ich sie sehr lecker. Sie schmeckt wie die gekaufte Soße im Glas zu Eis oder dergl.
Vielen Dank für das tolle Rezept - und so einfach zu machen!
LG
sue_ellen
für Vanilleeis brauchte ich eine Schokosoße und im Laden gab es leider keine. Daher habe ich mich an dieses Rezept gewagt. Obwohl ich anfangs skeptisch war, da es ganz ohne Milch ist, finde ich sie sehr lecker. Sie schmeckt wie die gekaufte Soße im Glas zu Eis oder dergl.
Vielen Dank für das tolle Rezept - und so einfach zu machen!
LG
sue_ellen
Keylandra
sagt:
sagt: 14.06.2011 19:52
Also, das Rezept ist klasse!
Ich war Anfangs etwas skeptisch, ob das ganze nicht ein bisschen zu wässrig wird und ob der Kakao sich wirklich auflöst. Aufgrund der positiven Kommentare hab ichs trotzdem mal probiert:
Einfach super.
Die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus, es ist super schnell gemacht (hab grad 5 min gebraucht ;) )
Es ist super einfach: Aufkochen, einrühren, fertig...
Und der Geschmack ist wie flüssige Bitterschokolade (ich hatte insgesamt etwas weniger Zucker und einen Teil davon mit selbstgemachtem Vanillezucker ersetzt)
Mehr Zucker und es wird süßer, für Schleckermäuler ;)
Jetzt bin ich nurnoch gespannt, wie das Ganze ausgekühlt schmeckt und wie dann später über dem Eis :) Ich werde berichten... ^^
vielen Dank dafür!
liebe Grüße
Ich war Anfangs etwas skeptisch, ob das ganze nicht ein bisschen zu wässrig wird und ob der Kakao sich wirklich auflöst. Aufgrund der positiven Kommentare hab ichs trotzdem mal probiert:
Einfach super.
Die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus, es ist super schnell gemacht (hab grad 5 min gebraucht ;) )
Es ist super einfach: Aufkochen, einrühren, fertig...
Und der Geschmack ist wie flüssige Bitterschokolade (ich hatte insgesamt etwas weniger Zucker und einen Teil davon mit selbstgemachtem Vanillezucker ersetzt)
Mehr Zucker und es wird süßer, für Schleckermäuler ;)
Jetzt bin ich nurnoch gespannt, wie das Ganze ausgekühlt schmeckt und wie dann später über dem Eis :) Ich werde berichten... ^^
vielen Dank dafür!
liebe Grüße
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mamirah
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