Henglein
Rama Cremefine
| Couscous - Salat
)
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 250 g | Kichererbsen, Dose |
| 300 g | Couscous |
| ½ Liter | Wasser |
| 4 EL | Essig (Rotweinessig) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Bund | Rucola |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 3 | Paprikaschote(n) rot, grün, gelb |
Zubereitung
Kreuzkümmel und die gut abgetropften Kichererbsen im heißen Öl kurz rösten, Couscous und Wasser zufügen, aufkochen lassen, salzen und pfeffern, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mit Essig abschmecken. Rucola und Schnittlauch waschen, fein schneiden und untermischen. Paprika waschen und in breite Längsspalten schneiden. Couscous-Salat auf einem runden Teller aufhäufeln und die Paprika hineinstecken.
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Kommentare anderer Nutzer
angelika2603 
sagt:
sagt: 12.08.2003 15:54
curcuma. habe ich nur einmal zum kochen genommen und dann das ganze weggeschmissen, weil es einfach grauslich bitter geschmeckt hat. was habe ich da verkehrt gemacht.
gruss
angelika
gruss
angelika
gwyn 
sagt:
sagt: 22.04.2004 14:09
lecker, würde nur die Kichererbsen selber einweichen und ein paar mehr als nötig anrösten, die kann man dann nämlich ganz lecker nebenher knuspern... ansonsten sehr sehr ansprechend das ganze *g*
Grüße
Gwyn
Grüße
Gwyn
doc_shorty 
sagt:
sagt: 11.07.2005 09:36
Hallo Simone,
das ist eines der Gerichte, in die ich mich glatt reinlegen könnte! So wurde mein Favorit - der Couscous-Salat - um eine weitere Lieblingszutat von mir - der Kichererbse - erweitert und ich bin restlos begeistert! *schmatz*
Danke für das tolle Rezept! :))
LG Melanie
das ist eines der Gerichte, in die ich mich glatt reinlegen könnte! So wurde mein Favorit - der Couscous-Salat - um eine weitere Lieblingszutat von mir - der Kichererbse - erweitert und ich bin restlos begeistert! *schmatz*
Danke für das tolle Rezept! :))
LG Melanie
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