Zwiebelbrot

im Tupper Ultra

Stimmen: 5 - Ø 3,3

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500 g	Backmischung für Brot
200 g	Mehl
1 TL	Salz
	Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
1 Würfel	Hefe
560 ml	Wasser, warmes

Zubereitung

Die Backmischung und das Mehl mit den Röstzwiebeln mischen. Die Hefe in dem warmen Wasser auflösen und dazugeben. Alles gut verrühren, dann mit etwas Mehl, damit es nicht so klebt, zu einem Brot formen und in den Tupper Ultra 3 l legen. Jetzt in den kalten Backofen 20 Minuten bei 180 Grad mit Deckel, anschließend nochmals 20 Minuten ohne Deckel weiterbacken. Im Backofen abkühlen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.12.05
Rezept-Statistiken:	39.887 (49)* gelesen 192 (1)* gespeichert 1.305 (2)* gedruckt 31 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

juni

Mitglied seit 13.02.2005
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Kommentare anderer Nutzer

PastaNina

sagt:

04.02.2008 11:24

Huhu

ich habe mal ne Frage (vllt ist die auch ein bisschen doof, aber ich hab in meiner Ultra noch kein Brot gebacken).

Ich habe hier eine BrotBackmischung aber da steht drauf dass bereits Hefe enthalten ist,
soll ich den Würfel Hefe da trotzdem noch dazugeben oder den dann weg lassen?

WÜrde mich über Antwort freuen,
viele liebe Grüße,
Nina

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PastaNina

sagt:

04.02.2008 14:40

Habs mir selbst beantwortet und einfach ausprobiert...

Habe nochmal die Hälfte der Menge dazugegeben weil ich die 5liter Ultra
habe und jeweils 5min mehr Backzeit dazugegeben.

Ist echt lecker !

Danke !

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Daniela1603

sagt:

05.03.2008 15:04

Brot ist fertig und es schmeckt sehr lecker.
Habe aber ein bisschen mehr Mehl genommen mir war der Teig zu
klebrig. Hab es auch ca. 5 - 10 Minuten länger im Ofen gelassen wie angegeben.

Danke für das Rezept wird wieder gebacken.

LG Dani

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mercy77

sagt:

12.08.2011 08:56

Superlecker, vielen Dank für das Rezept :) Mein Sohn hat gleich das halbe Brot gefuttert... muss ich wohl gleich wieder machen... Schönes Wochenende! LG Doris

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IgelineJulia

sagt:

13.12.2011 23:09

STOP!!! Bitte niemals den Ultra in den kalten Backofen stellen...
Unsere Ultras sind zwar super und halten bis zu 250°C aus aber die modernen Backöfen schalten den Grill zu um schneller auf Temperatur zu kommen. DANN VERBRENNT DER ULTRA UND BEKOMMT GRILLSTREIFEN!! Und das tauschen wir nicht um :-) Also bitte bitte erst reinstellen wenn der Ofen wirklich heiß ist...

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