Henglein
Rama Cremefine
| Spundekäs
)
| 200 g | Frischkäse |
| 250 g | Quark |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauch (Zehen) |
| Paprikapulver, süß |
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, kleinschneiden und mit einem Pürierstab zerkleinern bis keine Stückchen mehr vorhanden sind. Die Masse mit dem Frischkäse und dem Quark verrühren. Paprikapulver einstreuen und verrühren bis der "Spundekäs" sich schön hellrot färbt. Kühl stellen. Kurz vor dem Servieren auf kleine Teller verteilen.
Dazu passen Salzbrezeln.
Dazu passen Salzbrezeln.
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Kommentare anderer Nutzer
zooropa 
sagt:
sagt: 30.07.2002 16:26
Habs für meine Party gamacht, war suuuper ;-) !!
mondenkind 
sagt:
sagt: 31.10.2002 08:43
Hilfreicher Kommentar:
Ich geb da immer noch geröstete Sonnenblumenkerne drauf - schmeckt lecker und sieht gut aus...
Heike34 
sagt:
sagt: 14.06.2003 10:29
Ich mach es ohne Quark und ohne Zwiebeln, dafür mit Schmand. Schmeckt auch ganz klasse.
magga62 
sagt:
sagt: 05.01.2004 16:55
Hallo Krabbe,
habe den Spundekäse gerade angemacht, allerdings hab ich noch etwas nachgesalzen. Bedanke mich für das Rezept!
habe den Spundekäse gerade angemacht, allerdings hab ich noch etwas nachgesalzen. Bedanke mich für das Rezept!
alex.ewald
sagt:
sagt: 21.03.2005 16:15
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenne das Rezept auch so ähnlich, noch zusätzlich mit 1 Becher Creme fresh und Salz+Pfeffer. Dazu schmecken Laugenbrezeln einfach traumhaft!Bei uns gibts keine Party ohne Spundekäs mit Brezeln.
jonielady
sagt:
sagt: 05.06.2005 10:40
Salz und Pfeffer habe ich auch hinzugefügt.
Das war sehr lecker!
Mir gefiel allerdings die Zwiebel darin nicht so gut, es schmeckt arg heraus. Entweder nehme ich das nächste mal nur einen Hauch Zwiebel oder lasse sie ganz weg.
Gruss, Jonie
Das war sehr lecker!
Mir gefiel allerdings die Zwiebel darin nicht so gut, es schmeckt arg heraus. Entweder nehme ich das nächste mal nur einen Hauch Zwiebel oder lasse sie ganz weg.
Gruss, Jonie
Laura83
sagt:
sagt: 18.10.2005 12:52
Hallo,
endlich ein lekkeres rezept, hab nach alex.ewald das rezept 'erweitert' .. einfach klasse. Yam
Laura
endlich ein lekkeres rezept, hab nach alex.ewald das rezept 'erweitert' .. einfach klasse. Yam
Laura
carrie79
sagt:
sagt: 06.03.2006 13:06
Habe den Käs zu einer Geburtstagsparty mitgebracht! Kam super an und war innerhalb
von 20 Minuten weg!!! Schmeckt echt super! Gruß Carrie79
von 20 Minuten weg!!! Schmeckt echt super! Gruß Carrie79
tupej
sagt:
sagt: 17.03.2006 10:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich gebe noch 2 Eßlöffel geschmolzene Butter dazu und neben dem edelsüßen Paprika auch noch ein bisschen Cayennepfeffer. Schmeckt sehr würzig. Danke für das Rezept.
Gruß
tupej
ich gebe noch 2 Eßlöffel geschmolzene Butter dazu und neben dem edelsüßen Paprika auch noch ein bisschen Cayennepfeffer. Schmeckt sehr würzig. Danke für das Rezept.
Gruß
tupej
rfranzen 
sagt:
sagt: 24.01.2007 13:41
Echt lecker, nur mit dem Knobi muss man höllisch aufpassen sonst wird das ganze bitter...
Danke fürs Rezept
Remi
Danke fürs Rezept
Remi
anmawu
sagt:
sagt: 15.08.2007 21:32
Schmeckt einfach super. Habe noch einen Becher Creme fraîch mit Kräuter darunter gemischt. Kam auf zwei Grillpartys super an. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruß Anette
Gruß Anette
Sky-Diver 
sagt:
sagt: 10.10.2007 18:32
Lieder schmeckt der Spundekäs eher wie rosa Tzaziki und nicht wie der Spundekäs hier im Rheingau...
rabekocht
sagt:
sagt: 14.06.2008 15:03
Hilfreicher Kommentar:
Die Zwiebel reibe ich immer rein, schmeckt super (etwas intensiver!) und man beißt nicht drauf...
rheinsilber 
sagt:
sagt: 10.07.2008 12:35
Sehr lecker und schnell, 1000Dank!
Tina67
sagt:
sagt: 28.10.2008 16:40
Einfach und gut. Oder einfach gut. ;-) Ich habe noch einen Löffel weiche Butter untergerührt, was das Ganze ein wenig "abrundete".
artistlike
sagt:
sagt: 22.11.2008 15:38
hmmm LEGGAAAAA
habe aber etwas mehr Knofi reingetan und Philadelphia statt Schmand.
Mein Mann ist total begeistert und hat die Brezeln schon weggeräumt, es sei zu gefährlich lach
Danke für das tolle Rezept!!
habe aber etwas mehr Knofi reingetan und Philadelphia statt Schmand.
Mein Mann ist total begeistert und hat die Brezeln schon weggeräumt, es sei zu gefährlich lach
Danke für das tolle Rezept!!
Nudel84
sagt:
sagt: 03.01.2009 18:02
habe den Spundekäs gestern auf meinem Geb gemacht, meine Gäste waren alle begeistert. Hatt Brezeln dazu. Habe Zwiebelpulver und Knoblauchpulver benutzt, tolles schnelles Rezept :o)
flyinggirl
sagt:
sagt: 14.07.2009 10:21
Hallo,
das erste mal habe ich den Spundekäs auf einem Weinfest gegessen und war wirklich beigeistert. Hätte nie gedacht, dass ich ihn so originalgetreu nachmachen könnte! Danke für das einfache, aber tolle Rezept!
LG, Vanessa
das erste mal habe ich den Spundekäs auf einem Weinfest gegessen und war wirklich beigeistert. Hätte nie gedacht, dass ich ihn so originalgetreu nachmachen könnte! Danke für das einfache, aber tolle Rezept!
LG, Vanessa
Lionel31
sagt:
sagt: 29.11.2009 00:21
Hallo,
ich brauchte noch einen schnellen Dip und bin auf dieses Rezept gestoßen. Der Dip ist sehr gut angekommen - er war ratzfatz weg. Gibt es ein größeres Kompliment?! ;-)
vielen Dank für das schöne, unkomplizierte Rezept!
Lionel
ich brauchte noch einen schnellen Dip und bin auf dieses Rezept gestoßen. Der Dip ist sehr gut angekommen - er war ratzfatz weg. Gibt es ein größeres Kompliment?! ;-)
vielen Dank für das schöne, unkomplizierte Rezept!
Lionel
Christadeluxe
sagt:
sagt: 17.02.2010 17:41
Ganz lecker der Spundekäs hat mir und den andern super geschmeckt
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
27.05.2010 09:20
Hallo!
Ich hab dein Rezept ausprobiert und es war sehr lecker!
Ich hab das Paprikapulver weggelassen, da ich schon einen anderen Dip mit Paprika hatte. War trotzdem sehr lecker. Musste das Rezept auch gleich weitergeben.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich hab dein Rezept ausprobiert und es war sehr lecker!
Ich hab das Paprikapulver weggelassen, da ich schon einen anderen Dip mit Paprika hatte. War trotzdem sehr lecker. Musste das Rezept auch gleich weitergeben.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
VanillaCream
sagt:
sagt: 08.08.2010 17:08
Habe Spundekäs das erste Mal in einen Biergarten in Frankfurt gegessen, habe es eben nachgemacht das Rezept, aber ich finde es ist nicht so fest wie in diesem Biergarten.
Sonst ganz ok
Sonst ganz ok
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 18.11.2010 18:33
Lecker, mit Salz und Pfeffer, so wie er sein soll.
TKAW
sagt:
sagt: 10.01.2011 18:09
Hallo,
ein wirklich sehr gutes Rezept. Mein Tipp: richtig viel Paprikapulver und zusätzlich noch wenig Salz und Pfeffer. Damit Quark u. Frischkäse geschmeidiger werden gebe ich 1-2 Eßlöffel Creme Fraiche dazu.
Kann das Rezept nur empfehlen! Danke dafür.
LG
TKAW
ein wirklich sehr gutes Rezept. Mein Tipp: richtig viel Paprikapulver und zusätzlich noch wenig Salz und Pfeffer. Damit Quark u. Frischkäse geschmeidiger werden gebe ich 1-2 Eßlöffel Creme Fraiche dazu.
Kann das Rezept nur empfehlen! Danke dafür.
LG
TKAW
Blümerantia
sagt:
sagt: 27.02.2011 18:59
So ähnlich mache ich den Spundekäs auch. Allerdings schneide ich die Zwiebeln lieber klein und rühre noch etwas Milch dran damit das ganze sämiger wird. Außerdem mache ich ab und zu gern noch was grünes (Schnittlauch und/oder Petersilie) dran. Einfach lecker!
Gruß von einer Ex-Mainzerin :o)
Gruß von einer Ex-Mainzerin :o)
Gartenliebe
sagt:
sagt: 18.08.2011 19:03
So, noch ein Grüßchen aus Rheinhessen - der Heimat des legendären Spundekäs:
Doppelrahmfrischkäse nehmen wir auch - seine Konsistenz bestimmt auch letztlich dann über die Festigkeit des Endproduktes (hier mäkelte jemand ob der Festigkeit).
Zwiebeln gehören nicht wirklich rein - aber das ist Geschmackssache.
Dafür aber frischer Knobi - den Mittelstrunk entfernen, dann wird es nicht bitter!
Paprikapulver und eventuell noch 2 EL Sahne - fertig!
Dazu schmecken kleine Brezelchen, wie schon mehrfach erwähnt.
Allerdings kann man ihn durchaus auch als Brotaufstrich verwenden, zum Steak essen oder auch zur Laugenbrezel - halt so, wie`s gewünscht wird und dem individuellen Geschmack entspricht.
LG, die Gartenliebe
Doppelrahmfrischkäse nehmen wir auch - seine Konsistenz bestimmt auch letztlich dann über die Festigkeit des Endproduktes (hier mäkelte jemand ob der Festigkeit).
Zwiebeln gehören nicht wirklich rein - aber das ist Geschmackssache.
Dafür aber frischer Knobi - den Mittelstrunk entfernen, dann wird es nicht bitter!
Paprikapulver und eventuell noch 2 EL Sahne - fertig!
Dazu schmecken kleine Brezelchen, wie schon mehrfach erwähnt.
Allerdings kann man ihn durchaus auch als Brotaufstrich verwenden, zum Steak essen oder auch zur Laugenbrezel - halt so, wie`s gewünscht wird und dem individuellen Geschmack entspricht.
LG, die Gartenliebe
rothaarigerfuzzi
sagt:
sagt: 25.08.2011 11:19
Ich nehme immer einen Kräuterquark, ganz fein gehackte Zwiebel und eine ordentliche Portion frisch gehackten Knoblauch (mindestens 6 dicke Zehen), sowie Butter mit hinein.
Man stinkt zwar wie ein Iltis, aber was solls... lecker.
Man stinkt zwar wie ein Iltis, aber was solls... lecker.
hoppeli2008
sagt:
sagt: 16.10.2011 21:09
Super lecker!!!Hatte erst Probleme die Zwieben zu purieren ,habe sie erst in der Küchenmaschine zerkleinert und dann püriert.zum Schluß habe ich noch zerlassene Butter untergehoben,damit es noch cremiger wird.genial!!Gruß hoppeli
gulaschsuppe
sagt:
sagt: 01.01.2012 08:52
Einfach und super lecker!!!den wird`s wohl öfter geben...1+ mit Sternchen!
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