Henglein
Rama Cremefine
| Möhrenkuchen mit Sahnekäsecreme
| 3 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker, braun |
| 200 ml | Öl |
| 250 g | Möhre(n) |
| 250 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 2 TL | Zimt |
| 1 TL | Nelke(n), gemahlen |
| 1 TL | Honigkuchen - Gewürz |
| 50 g | Nüsse, gehackte |
| 50 g | Rosinen |
| Für die Creme: | |
| 100 g | Frischkäse (Sahnefrischkäse) |
| 75 g | Butter |
| 50 g | Puderzucker |
| 25 g | Haselnüsse (Blättchen) |
Zubereitung
Eier mit Zucker gut verquirlen. Öl unterschlagen. Möhren schaben, reiben und gut ausgedrückt unterrühren.
Mehl mit Backpulver und Kuchengewürzen mischen und in den Teig rühren. Zuletzt Nüsse und Rosinen unterheben. Teig in eine gut gefettete, flache Backform (20x30cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45Min backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
Frischkäse, Butter und Puderzucker verrühren und auf den kalten Kuchen streichen. Mit Haselnussblättchen bestreut servieren.
Mehl mit Backpulver und Kuchengewürzen mischen und in den Teig rühren. Zuletzt Nüsse und Rosinen unterheben. Teig in eine gut gefettete, flache Backform (20x30cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 45Min backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
Frischkäse, Butter und Puderzucker verrühren und auf den kalten Kuchen streichen. Mit Haselnussblättchen bestreut servieren.
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