Henglein
Rama Cremefine
| Sauerkrautsalat mit Ananas
WW - tauglich, 4 P. pro Portion
)
| 400 g | Sauerkraut (3 - Minuten - Weinkraut mit Speck) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Öl (Walnussöl) |
| 2 EL | Zitronensaft |
| ¼ | Ananas (Sweet), frisch |
| 10 g | Walnüsse, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Sauerkraut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und klein würfeln. Das Viertel frischer Ananas längs halbieren, den harten Strunk herausschneiden, schälen. Dann in kleine Stücke schneiden. Alles in eine Schüssel füllen. Das Walnussöl, den Zitronensaft, Salz, Pfeffer und die gehackten Nüsse dazu und gut durchmischen.
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Allerdings habe ich das Sauerkraut ohne Speck verwendet, so brauchte ich auch nur 2 WW-Punkte anrechnen. ;-)
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