Henglein
Rama Cremefine
| Bester bunter Nudelauflauf mit Mais und Paprika
)
| 400 g | Nudeln (am besten Penne oder kurze Makkaroni) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Mais |
| 3 | Paprikaschote(n), grün, rot, gelb |
| Salz und Pfeffer, Paprika süß, Muskat | |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Schmand |
| 200 g | Käse (Gouda, Edamer), gerieben |
| etwas | Butter oder Margarine |
Zubereitung
Nudeln kochen. Zwiebeln würfeln. Paprika waschen und in Stücke schneiden.
Butter in einem Topf oder in einer Pfanne erhitzen. Erst die Zwiebeln, dann die Paprika anbraten. Den Mais dazugeben und kurz erwärmen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Rausnehmen. In den Topf Sahne und Schmand geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika kräftig würzen.
Die Nudeln und das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Mit Käse bestreuen und bei ca. 200°C 15-20 Minuten backen.
Tipp: Anstatt Mais etwas gekochten Schinken in Würfeln dazugeben.
Butter in einem Topf oder in einer Pfanne erhitzen. Erst die Zwiebeln, dann die Paprika anbraten. Den Mais dazugeben und kurz erwärmen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Rausnehmen. In den Topf Sahne und Schmand geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika kräftig würzen.
Die Nudeln und das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Mit Käse bestreuen und bei ca. 200°C 15-20 Minuten backen.
Tipp: Anstatt Mais etwas gekochten Schinken in Würfeln dazugeben.
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Kommentare anderer Nutzer
simmi1 
sagt:
sagt: 13.02.2006 14:15
Ich habe am Sonntag den Auflauf gemacht und war begeistert. Er ging schnell und schmeckt wirklich lecker.
22.02.2006 15:06
Ich habe den Auflauf heute zum Mittagessen gekocht. Gelingt auch mit Vollkornnudeln sehr gut. Mein Sohn ( 4 1/2 ) fand ihn auch sehr lecker!
Kathrink9
sagt:
sagt: 04.05.2006 16:19
Hab den Auflauf gestern ausprobiert, habe allerdings viel weniger Mais genommen und noch 100g Bacon hinzugefügt. Sehr lecker!
elke-42
sagt:
sagt: 22.05.2006 07:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
schmeckt super lecker !
Ich habe aber den Schmand weggelassen und etwas Creme fraiche genommen.
LG
schmeckt super lecker !
Ich habe aber den Schmand weggelassen und etwas Creme fraiche genommen.
LG
Polgara81 
sagt:
sagt: 24.05.2006 13:22
Der Auflauf war wirklich gut, habe allerdings zum Überbacken etwas weniger Käse verwendet.
Viele Grüße
Polgara
Viele Grüße
Polgara
Simarjan 
sagt:
sagt: 26.05.2006 20:23
Hallo,
bin begeistert. Der Auflauf schmeckt einfach großartig. Habe leider nur zu wenig Salz genommen, aber nichts desto trotz super mega lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Habe auch Spiralnudeln genommen.
LG Simone
bin begeistert. Der Auflauf schmeckt einfach großartig. Habe leider nur zu wenig Salz genommen, aber nichts desto trotz super mega lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Habe auch Spiralnudeln genommen.
LG Simone
Pippalotta
sagt:
sagt: 28.10.2006 18:45
Den Auflauf habe ich jetzt schon zweimal gemacht, und werde ihn sicher noch öfters machen. Klasse Rezept, Dankeschön!
SchwesterS1803 
sagt:
sagt: 06.11.2006 18:22
Hallo zusammen,
wieder ein schnelles leckeres Nudelauflauf-Rezept...hmmm.
Sehr sehr lecker und von Kindern für "mjamm-mjamm" bewertet...
Wird es bald noch mal geben...
Gruß an alle :-)
Sandra
wieder ein schnelles leckeres Nudelauflauf-Rezept...hmmm.
Sehr sehr lecker und von Kindern für "mjamm-mjamm" bewertet...
Wird es bald noch mal geben...
Gruß an alle :-)
Sandra
festina
sagt:
sagt: 11.11.2006 18:58
Hallo,
ein sehr leckeres vegetarisches Gericht, die ganze Familie war begeistert, ich werde aber das nächste Mal noch Käse unter die Nudeln mischen, da die ganze Familie Käsefans sind.
Danke für dieses leckere Rezept.
LG
festina
ein sehr leckeres vegetarisches Gericht, die ganze Familie war begeistert, ich werde aber das nächste Mal noch Käse unter die Nudeln mischen, da die ganze Familie Käsefans sind.
Danke für dieses leckere Rezept.
LG
festina
kicu
sagt:
sagt: 03.01.2007 19:58
Ich stimme dir auf jeden Fall zu, dass dies der beste Nudelauflauf ist, den es gibt. Die Soße ist wahrlich ein Traum und wenn ich schon wieder anfange davon zu reden, dann hole ich mir gleich noch eine Portion. Mein Freund hat auch nen Riesenteller verdrückt und war begeistert.
Vielen Dank für das Rezept,
Kicu
Vielen Dank für das Rezept,
Kicu
ThatsMe85
sagt:
sagt: 19.01.2007 13:19
Hallo, ich habe das Rezept letzte Woche gekocht, es war wirklich sehr lecker. Mein Mann hatte die Idee beim nächsten mal noch etwas Hackfleich beizufügen, wer ich also auch noch testen.
LG
Jessi
LG
Jessi
superkirst 
sagt:
sagt: 18.02.2007 15:46
Sehr lecker, habe anstelle von Schmand einen Becher Creme Fraiche Kräuter genommen und anstelle von Sahne Rame Cremefine Kochen.
Die Nudelmenge ist etwas zu viel - meiner Meinung nach. Habe 250 g Penne genommen und die Auflaufform war damit auch reichlich bestückt. Zu zweit haben wir den halben Auflauf geschafft. Würde somit auch für 4 ausreichen.
Dachte erst, die Soße wäre zu knapp, aber am Ende der Backofenzeit war der Auflauf geradezu perfekt.
Habe noch gebratene Hähnchenstreifen dazugegeben, weil wir keine Vegetarier sind.
Danke für das Rezept. Gibt 5 * von mir. Bilder hab ich hochgeladen.
LG,
superkirst
Die Nudelmenge ist etwas zu viel - meiner Meinung nach. Habe 250 g Penne genommen und die Auflaufform war damit auch reichlich bestückt. Zu zweit haben wir den halben Auflauf geschafft. Würde somit auch für 4 ausreichen.
Dachte erst, die Soße wäre zu knapp, aber am Ende der Backofenzeit war der Auflauf geradezu perfekt.
Habe noch gebratene Hähnchenstreifen dazugegeben, weil wir keine Vegetarier sind.
Danke für das Rezept. Gibt 5 * von mir. Bilder hab ich hochgeladen.
LG,
superkirst
belldigi
sagt:
sagt: 10.03.2007 21:04
Hallo,
danke für das total leckere Rezept!!!
Haben noch Tiefkühlerbsen, Tomaten und gebratene Hähnchenbruststreifen hinzugefügt. Ganz fantastisch!
LG Belldigi
danke für das total leckere Rezept!!!
Haben noch Tiefkühlerbsen, Tomaten und gebratene Hähnchenbruststreifen hinzugefügt. Ganz fantastisch!
LG Belldigi
angies
sagt:
sagt: 28.03.2007 22:57
Hallo,
ein schönes Rezept. Ich habe heute statt Schmand auch creme fraiche Kräuter genommen. Es hat allen gut geschmeckt. Für meine Männer gabs eine Hähnchenbrust gebraten dazu.
Auch ich fand, dass es zu viel Nudeln sind. Werde nächstes Mal nur 300g nehmen, dann reicht es auch für 4 personen. Lecker!!!!!
Gruß angies
ein schönes Rezept. Ich habe heute statt Schmand auch creme fraiche Kräuter genommen. Es hat allen gut geschmeckt. Für meine Männer gabs eine Hähnchenbrust gebraten dazu.
Auch ich fand, dass es zu viel Nudeln sind. Werde nächstes Mal nur 300g nehmen, dann reicht es auch für 4 personen. Lecker!!!!!
Gruß angies
kittymoku
sagt:
sagt: 29.03.2007 19:33
Hallo,
lecker, lecker, lecker. Habs gerad gemacht und schmeckt perfekt. Vielen Dank.
Kittymoku
lecker, lecker, lecker. Habs gerad gemacht und schmeckt perfekt. Vielen Dank.
Kittymoku
joachims
sagt:
sagt: 03.04.2007 09:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
grosses Kompliment für das Rezept. Habe beim 2. Mal so viele Abwandlungen getätigt, dass fast nichts mehr vom Originalrezept übrig geblieben ist. Die Hinweise, Kräuter Creme Fraiche und Schinken zu nehmen, kann ich nur unterstreichen. Ich habe zusätzlich noch Kidneybohnen hinzugefügt, als Nudeln 4cm Bandnudeln genommen. War richtig klasse, sogar am 2. Tag nach Aufwärmen noch besser.
LG
joachims
grosses Kompliment für das Rezept. Habe beim 2. Mal so viele Abwandlungen getätigt, dass fast nichts mehr vom Originalrezept übrig geblieben ist. Die Hinweise, Kräuter Creme Fraiche und Schinken zu nehmen, kann ich nur unterstreichen. Ich habe zusätzlich noch Kidneybohnen hinzugefügt, als Nudeln 4cm Bandnudeln genommen. War richtig klasse, sogar am 2. Tag nach Aufwärmen noch besser.
LG
joachims
Nicole72
sagt:
sagt: 21.04.2007 20:14
Hallo, uns allen hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe anstelle des Schmands 1 Becher saure Sahne genommen. Und anstatt nur Salz, Kräutersalz.
Vielen Dank, das wird es sicher bald mal wieder geben.
Vielen Dank, das wird es sicher bald mal wieder geben.
thobihex
sagt:
sagt: 04.05.2007 08:52
Hallooooo
kann nur sagen super einfach
super Lecker
gibt es wieder
danke für das Rezept
LG
kann nur sagen super einfach
super Lecker
gibt es wieder
danke für das Rezept
LG
30.07.2007 12:45
Sehr lecker ! Ich werde nächstes mal mehr Gemüse und weniger Nudeln nehmen !
Extra Käse habe ich auch noch untergemischt !
Danke für das leckere Rezept, meine Kinder waren begeistert !
Extra Käse habe ich auch noch untergemischt !
Danke für das leckere Rezept, meine Kinder waren begeistert !
diekuechenhexe
sagt:
sagt: 18.08.2007 08:16
Der Auflauf war sehr lecker! Ich habe noch Kidney-Bohnen zum Gemüse und Tomatenmark zur Soße hinzugegeben.
michelle1611
sagt:
sagt: 29.08.2007 12:46
Hilfreicher Kommentar:
Lecker, gesund und schnell!
Ich habe allerdings auch weniger Nudeln genommen. Das Sahne / Schmand - Gemisch muss man wirklich kräftig würden, ansonsten schmeckt es später nach nichts. Maggi Fondor eignet sich dazu - und zum Nachwürzen - auch ganz hervorragend!
Vielen Dank!
Ich habe allerdings auch weniger Nudeln genommen. Das Sahne / Schmand - Gemisch muss man wirklich kräftig würden, ansonsten schmeckt es später nach nichts. Maggi Fondor eignet sich dazu - und zum Nachwürzen - auch ganz hervorragend!
Vielen Dank!
dulce_
sagt:
sagt: 29.08.2007 16:48
Mein erster selbstgemachter Auflauf! ;) War einfach zu machen und hat nebenbei noch riiichtig lecker geschmeckt. Ich hab noch ein bisschen Käse und Champignons untergemischt.
Danke für das Rezept! :)
Danke für das Rezept! :)
kasimuk 
sagt:
sagt: 15.09.2007 11:10
Huhu,
das war ein richtig leckerer Nudelauflauf. Werde ich auf alle Fälle wieder machen. Ich habe ihn genauso zubereitet wie oben beschrieben und es war einfach gut. Mein Freund hat sich noch drei Mal (!!!) nachgenommen.
LG
das war ein richtig leckerer Nudelauflauf. Werde ich auf alle Fälle wieder machen. Ich habe ihn genauso zubereitet wie oben beschrieben und es war einfach gut. Mein Freund hat sich noch drei Mal (!!!) nachgenommen.
LG
JuanaLaLoca
sagt:
sagt: 26.11.2007 08:04
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Der Nudelauflauf ist wirklich lecker. Da wir es gerne etwas würziger mögen, habe ich noch 1 Zehe Knoblauch, sowie scharfen Paprika und etwas Kreuzkümmel genommen. Nudeln, Gemüse und Soße habe ich gleich gemischt und die Hälfte des Käses als Zwischenschicht verwendet.
Der Auflauf war nach 20 Minuten im Ofen noch ziemlich blass. Nach 30 Minuten war er ok.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Juana
Der Nudelauflauf ist wirklich lecker. Da wir es gerne etwas würziger mögen, habe ich noch 1 Zehe Knoblauch, sowie scharfen Paprika und etwas Kreuzkümmel genommen. Nudeln, Gemüse und Soße habe ich gleich gemischt und die Hälfte des Käses als Zwischenschicht verwendet.
Der Auflauf war nach 20 Minuten im Ofen noch ziemlich blass. Nach 30 Minuten war er ok.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Juana
sonni0204
sagt:
sagt: 27.12.2007 15:30
Habe dieses Rezept neulich bei unserem monatlichen Mädelsessen gemacht und alle waren begeistert!
Habe allerdings die Zwiebeln weggelassen, da nicht jeder Zwiebeln mochte. Schmeckte auch so toll! Und das obwohl ich sonst eher ungern Mais esse. Vielen Dank für dieses Rezept!
Habe allerdings die Zwiebeln weggelassen, da nicht jeder Zwiebeln mochte. Schmeckte auch so toll! Und das obwohl ich sonst eher ungern Mais esse. Vielen Dank für dieses Rezept!
Joliesucette
sagt:
sagt: 03.04.2008 19:36
Lecker Rezept, haben es in unserer WG gekocht
und ging sehr schnell (mit der Schnippelhilfe von meinen Küchenjungs ;) )
Danke für das einfache, günstige und lecker Rezept, koche ich morgen wieder
für meine Familie! :D
und ging sehr schnell (mit der Schnippelhilfe von meinen Küchenjungs ;) )
Danke für das einfache, günstige und lecker Rezept, koche ich morgen wieder
für meine Familie! :D
Honibi
sagt:
sagt: 06.08.2008 15:16
Hallo,
ich habe das Rezept heute herausgesucht und auch gleich umgesetzt. Es hat uns sehr gut gefallen, die Menge war auch gut für 4 Personen (habe z. T. sehr gute Esser hier). Beim nächsten Mal versuche ich evtl. es noch etwas schärfer zu bekommen. Vielleicht mit Knobi, wenn der Dienstplan es denn zulässt ;-).
Gruss, Honibi
ich habe das Rezept heute herausgesucht und auch gleich umgesetzt. Es hat uns sehr gut gefallen, die Menge war auch gut für 4 Personen (habe z. T. sehr gute Esser hier). Beim nächsten Mal versuche ich evtl. es noch etwas schärfer zu bekommen. Vielleicht mit Knobi, wenn der Dienstplan es denn zulässt ;-).
Gruss, Honibi
Java
sagt:
sagt: 01.10.2008 14:49
Habe den Auflauf heute gemacht, aber irgendwie hat uns der letzte Pfiff gefehlt. Habe schon mehr Gemüse genommen (Erbsen+Möhren) und die Soße mit Kräutern verfeinert, aber der Reißer war's trotzdem nicht.
Nichts für ungut, Geschmäcker sind schließlich verschieden. :-)
Nichts für ungut, Geschmäcker sind schließlich verschieden. :-)
08.10.2008 11:46
Hallo,
der Auflauf war oberlecker! Die Zubereitung war einfach und schnell. Werde den Auflauf sicher öfter zubereiten. Werde das nächste Mal auch gekochten Schinken zufügen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
der Auflauf war oberlecker! Die Zubereitung war einfach und schnell. Werde den Auflauf sicher öfter zubereiten. Werde das nächste Mal auch gekochten Schinken zufügen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Mausi1968 
sagt:
sagt: 14.03.2010 15:58
Bei uns gab es diesen Auflauf vor zwei Tagen. Ich muss ehrlich sagen, sooo umwerfend fand ich ihn nicht! Zwar ist die Kombination von Gemüse und Nudeln wirklich gelungen, aber mir hat einfach der Pep gefehlt (besondere Gewürze, Kräuter?). Zudem schmeckte uns beiden die Soße viel zu süß, trotz kräftigem Würzen. Als Grundidee aber dennoch nicht schlecht!
Naninchen84
sagt:
sagt: 18.04.2010 22:45
Endlich mal ein super Rezept für Nudelauflauf,der war megalecker!
Ich mach den jetzt sicher öfter,meine Lieben haben alle reingehauen!
Werd nur nächstes Mal ein wenig Schinken mit rein geben!
LG,Naninchen84
Ich mach den jetzt sicher öfter,meine Lieben haben alle reingehauen!
Werd nur nächstes Mal ein wenig Schinken mit rein geben!
LG,Naninchen84
ma3ma
sagt:
sagt: 27.04.2010 09:39
Hallo,
schnell gemacht und lecker. Ich habe auch Schinken dazu gegegeben.
LG, ma3ma
schnell gemacht und lecker. Ich habe auch Schinken dazu gegegeben.
LG, ma3ma
sweisbrich
sagt:
sagt: 10.09.2010 20:04
Heute zum ersten mal ausprobiert. Er schmeckt uns super lecker. Sogar meinem 2 jährigen Sohn. Koch ich auf jeden Fall wieder.
LG Steffi
LG Steffi
GoldDrache 
sagt:
sagt: 29.10.2010 15:15
Hallo,
ich habe mich fast an das Rezept gehalten. Nur habe ich zu der Sahnemischung noch Worcester Soße und etwas Brühepulver gegeben, damit ist sie schön würzig geworden.
Der Auflauf war lecker und es wird ihn wieder geben.
Vielen Dank für das Rezept
LG
GoldDrache
ich habe mich fast an das Rezept gehalten. Nur habe ich zu der Sahnemischung noch Worcester Soße und etwas Brühepulver gegeben, damit ist sie schön würzig geworden.
Der Auflauf war lecker und es wird ihn wieder geben.
Vielen Dank für das Rezept
LG
GoldDrache
Fainne87
sagt:
sagt: 05.03.2011 17:37
Die Überschrift trifft es nicht unbedingt, also der beste Nudelauflauf den ich jemals gegessen habe war es sicherlich nicht. Ich fand das Rezept nicht schlecht, allerdings hat mir wie Mausi1968 irgendwie der Pep gefehlt.
Ich werde es aber noch mal probieren und dann mit Crème fraîche statt Schmand und zusätzlich scharfem Paprika Gewürz, wie hier in einigen Kommentaren stand.
Ich werde es aber noch mal probieren und dann mit Crème fraîche statt Schmand und zusätzlich scharfem Paprika Gewürz, wie hier in einigen Kommentaren stand.
kissthecook88
sagt:
sagt: 09.05.2011 14:16
mhmmm, bin ein nudelauflauf-fan und den wirds heute bei uns geben. ein schönes feierabendgericht, was schön schnell geht und nicht viel arbeit macht. freu mich jetzt schon drauf.
allerdings werd ich ihn wohl noch ein wenig mit gemüsebrühe und knobi aufpeppen und schinken kommt auch rein...
allerdings werd ich ihn wohl noch ein wenig mit gemüsebrühe und knobi aufpeppen und schinken kommt auch rein...
Mariin
sagt:
sagt: 27.01.2012 16:35
Also ich fand den Auflauf zwar ok aber auch für mich war es nicht der beste den ich je gegessen habe. Vielleicht habe ich auch etwas falsch gemacht, aber für mich hat es zu sehr nach Schmand geschmeckt und das gewisse Etwas hat gefehlt. Da ist der traditionelle mit Ei und dazu Tomatensoße doch eher was für mich...
Cascaya
sagt:
sagt: 05.02.2012 10:20
Einfach super lecker und einfach. Man kann seiner Fantasie freien laufen lassen und so haben wir den Nudelauflauf gestern noch zusätzlich mit Schinkenwürfeln und Kidneybohnen gegessen.
Anstatt Schmand habe ich Creme fraiche leicht Kräuter genommen und die Sauce mit etwas Gemüsebrühepulver gewürzt, aber nur minimal, da der Schinken bereits genug Salz abgegeben hat.
Wird auf jeden Fall öfter gemacht.
Anstatt Schmand habe ich Creme fraiche leicht Kräuter genommen und die Sauce mit etwas Gemüsebrühepulver gewürzt, aber nur minimal, da der Schinken bereits genug Salz abgegeben hat.
Wird auf jeden Fall öfter gemacht.
engelschen889
sagt:
sagt: 25.02.2012 15:49
Dieser Nudelauflauf war wirklich sehr lecker, auch wenn meinem Freund etwas Fleisch fehlte! ;-) Das nächste Mal gibt es den Auflauf einfach mit etwas Kochschicken verfeinert... wird bestimmt auch super schmecken!
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Anmerkung: Ich hatte allerdings keine Penne, sondern Spiralnudeln genommen. :-=)
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