Schwarze Tante

Kuchen

Zutaten für Portionen

100 g Butter
100 g Zucker
100 g Mehl
Eigelb
Eiweiß
5 EL Milch
2 EL Kakaopulver
½ Pck. Backpulver
100 g Butter
100 g Zucker
100 g Kokosraspel
1 Pck. Vanillezucker
Eigelb
Eiweiß
  Fett für die Form

Zubereitung

Die ersten 8 Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verrühren. Diesen in eine gefettete Springform geben und ca. 25 Minuten bei 180°C backen.
Die anderen Zutaten, bis auf das Eiweiß, zu einem Bienenstich verarbeiten. Zuletzt vorsichtig die zwei steif geschlagenen Eiweiße unter die Masse heben und auf den bereits vor gebackenen Boden streichen. Nochmals backen, bis die Decke goldgelb geworden ist.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.12.05
Rezept-Statistiken: 54.162 (76)* gelesen
78 (0)* gespeichert
858 (1)* gedruckt
11 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hexe_2 Tellerwäscher


Mitglied seit 09.09.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

nevi71 Küchenjunge sagt:  
15.12.2005 07:43
Hilfreicher Kommentar:

was heißt zu einem bienenstich verarbeiten? Kann das jemand genauer erklären wie da die vorgehensweise ist?
Grüße Nevi

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Hexe_2 Tellerwäscher sagt:  
15.12.2005 18:05
Hilfreicher Kommentar:

zu einen Bienenstich verarbeiten heißt: die Butter in einen Topf aufschmelzen, darin den Zucker lösen
und zum Schluß die Kokosraspel hinzugeben. Fertig.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
22.05.2011 16:20
Perfekte seidig saftige Konsistenz, will vorsichtig aus der Springform gelöst werden (habe den Teig auf zwei kleine aufgeteilt)und schmeckt mal ganz anders!Tolles Rezept! Tolle Tante!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Anakonda87 Tellerwäscher sagt:  
01.09.2011 16:45
Leider nur Drei Sterne!Da der Boden nur ca. 1cm hoch war...ich habe ihn genau nach Anleitung gebacken und eine Springform (Durchmesser 28 cm) gegeben!In einem anderen Komentar ist ja beschrieben wie man den Bienstich zubereitet,doch ich weiß nicht was es mit dem Eigelb auf sich hat!?! Ich habe es jetzt einfach mit zu gegeben ist glaub ich auch ganz gut geworden!!Denke beim nächsten mal vllt. die doppelte Menge Backpulver nehemen!Naja mal sehen wie er schmeckt!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
cocipanadera Smutje sagt:  
24.09.2011 01:03
Der Kuchen schmeckte uns sehr gut, allerdings ist er nicht so schön aufgegangen. Obwohl das Eiweiß superfest war, vielleicht probiere ich es das nächste Mal mit etwas mehr Backpulver.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Käsekuchen gleichmäßig gebräunt? Das erfordert Fingerspitzengefühl! AEG zeigt wie!
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
mediterrane Dessert-Ideen aus dem Multi-Dampfgarer
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: