Henglein
Rama Cremefine
| Maronenpüree
)
| 1 kg | Marone(n) |
| 300 ml | Milch, heiß |
| 50 g | Butter |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Maronen im Dampf sehr weich garen. Heiß durch`s Passevite drehen, direkt in den Topf. Milch und Butter dazugeben, unter kräftigem Rühren aufkochen und würzen.
Als Ersatz für Kartoffelpüree oder als Garnitur mit Spritzbeutel auf den Teller geben.
Als Ersatz für Kartoffelpüree oder als Garnitur mit Spritzbeutel auf den Teller geben.
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Kommentare anderer Nutzer
06.01.2008 12:06
Hallo Heike,
leider habe ich gar keine Erfahrung mit eingeschweißten Maronen. Ich weiß auch nicht, wie die vorbehandelt sind.
Ich denke, wenn die Maronen nicht glasiert sind, kannst Du es versuchen.
Ich würde sie erst im Dampf erhitzen und dann weiter machen.
Wenn Du das versuchst, schreib doch mal, ob das klappt.
LG Lisa
leider habe ich gar keine Erfahrung mit eingeschweißten Maronen. Ich weiß auch nicht, wie die vorbehandelt sind.
Ich denke, wenn die Maronen nicht glasiert sind, kannst Du es versuchen.
Ich würde sie erst im Dampf erhitzen und dann weiter machen.
Wenn Du das versuchst, schreib doch mal, ob das klappt.
LG Lisa
12.01.2012 11:48
IronyOfFate 
sagt:
sagt: 09.04.2008 17:16
Moin Lisa,
dieses Püree ist einfach nur göttlich, ich könnte das kiloweise verdrücken - wenns nur nicht so verdammt sättigend wäre (dafür hätt ich Dir eigentlich n Sternchen abziehen sollen ;o)
Da ich ja neuerdings für mein Leben gern nudel, hab ich gestern mal Ravioli mit Maronenfüllung (also diesem Püree) gemacht. Wie sie schmecken kann ich noch nicht sagen, da sie sofort in den Gefrierschrank gewandert sind, aber da Nudeln lecker sind und dieses Püree erst Recht, müssen die Ravioli eigentlich auch klasse schmecken - ein endgültiges Urteil gibts dann am Wochenende :o)
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße Steph
dieses Püree ist einfach nur göttlich, ich könnte das kiloweise verdrücken - wenns nur nicht so verdammt sättigend wäre (dafür hätt ich Dir eigentlich n Sternchen abziehen sollen ;o)
Da ich ja neuerdings für mein Leben gern nudel, hab ich gestern mal Ravioli mit Maronenfüllung (also diesem Püree) gemacht. Wie sie schmecken kann ich noch nicht sagen, da sie sofort in den Gefrierschrank gewandert sind, aber da Nudeln lecker sind und dieses Püree erst Recht, müssen die Ravioli eigentlich auch klasse schmecken - ein endgültiges Urteil gibts dann am Wochenende :o)
Vielen Dank für das tolle Rezept
Liebe Grüße Steph
latina_rubia 
sagt:
sagt: 06.10.2010 21:27
Also bei mir hat die Flüssigkeit vorne und hinten nicht gereicht, ich habe viel mehr Milch gebraucht als im Rezept angegeben, in etwa das doppelte Volumen.
Der Geschmack ist 1a.
Der Geschmack ist 1a.
ich habe schon gegarte Maronen (so eingeschweißte Tüten), kann ich daraus auch ein Püree herstellen?
Leider kenne ich mich mit Maronen gar nicht aus.
Liebe Grüße
Heike
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