Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Haferflockenkrokant
lecker mit auch mit anderem Obst!
)
| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 kg | Äpfel oder z.B. Birnen |
| 1 EL | Zucker |
| 125 ml | Wasser |
| Krokant : | |
| 25 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Haferflocken |
| 50 g | Cornflakes |
Zubereitung
Für den Belag die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Wasser mit Zucker aufkochen und die Äpfel darin 6-8 min weich dünsten.
Für den Krokant Butter mit Milch und Zucker aufkochen. Cornflaks und Haferflocken dazugeben. Alles gut vermischen und vom Herd nehmen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Für den Teig Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier unterrühren und das Mehl unterheben. In die gefettete Springform füllen, Äpfel darauf verteilen. Die Krokantmasse gleichmäßig darauf verteilen und ca. 30 min goldgelb backen.
Für den Krokant Butter mit Milch und Zucker aufkochen. Cornflaks und Haferflocken dazugeben. Alles gut vermischen und vom Herd nehmen.
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Für den Teig Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier unterrühren und das Mehl unterheben. In die gefettete Springform füllen, Äpfel darauf verteilen. Die Krokantmasse gleichmäßig darauf verteilen und ca. 30 min goldgelb backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
blinkfuer 
sagt:
sagt: 11.01.2006 16:15
Sehr lecker! Besonders die Krokantkruste! Mache es wie Miriam mit etwas Zimt und zusätzlich noch ein paar Rosinen.
Liebe Grüße
Tina
Liebe Grüße
Tina
16.03.2006 21:47
hallo,
den kuchen gab es letztes wochenende bei uns und ratet mal was ich dieses wochenende wieder backen soll... geau diesen kuchen.
wirklich sehr sehr lecker und super einfach zu machen,
danke für das tolle rezept,dafür gibt es auf jeden fall ein sehr lecker.
vielen dank an alina1st für das tolle rezept
den kuchen gab es letztes wochenende bei uns und ratet mal was ich dieses wochenende wieder backen soll... geau diesen kuchen.
wirklich sehr sehr lecker und super einfach zu machen,
danke für das tolle rezept,dafür gibt es auf jeden fall ein sehr lecker.
vielen dank an alina1st für das tolle rezept
stoll75 
sagt:
sagt: 08.05.2006 17:47
Hallo Alina,
habe erst jetzt bemerkt, dass dieses Rezept bereits freigeschaltet wurde :-) Ich habe diesen Kuchen bereits 2 oder 3 mal gebacken. Ich hatte in den Teig zusätzlich noch Vanille und Mandelblättchen gegeben und den Krokant wie bereits oben erwähnt ebenfalls noch Zimt dazugeben. Der Kuchen ist superlecker und einer der Lieblingskuchen von meinem Freund.
Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße
Simone
habe erst jetzt bemerkt, dass dieses Rezept bereits freigeschaltet wurde :-) Ich habe diesen Kuchen bereits 2 oder 3 mal gebacken. Ich hatte in den Teig zusätzlich noch Vanille und Mandelblättchen gegeben und den Krokant wie bereits oben erwähnt ebenfalls noch Zimt dazugeben. Der Kuchen ist superlecker und einer der Lieblingskuchen von meinem Freund.
Vielen Dank für das Rezept
Liebe Grüße
Simone
immüma
sagt:
sagt: 20.05.2006 22:10
Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt, viel Arbeit ist s auch nicht.
Habe die Äpfel geachtelt und werde sie das nächste Mal in Scheibchen schneiden, meinen Männern waren die Stücke zu groß.
Den Krokant hab ich nicht gleichmäßig genug verteilt, das hat sich dann nicht gut geschnitten.
Habe Roggenvollkornmehl genommen.
Lecker!!!
Danke für das Rezept!
Habe die Äpfel geachtelt und werde sie das nächste Mal in Scheibchen schneiden, meinen Männern waren die Stücke zu groß.
Den Krokant hab ich nicht gleichmäßig genug verteilt, das hat sich dann nicht gut geschnitten.
Habe Roggenvollkornmehl genommen.
Lecker!!!
Danke für das Rezept!
Polgara81 
sagt:
sagt: 12.09.2006 22:30
Kann mich den Anderen nur anschließen: ein absolut leckerer Apfelkuchen! Besonders die Krokantkruste...mmmhhh
Habe auch noch etwas Zimt zugegeben.
Viele Grüße
Polgara
Habe auch noch etwas Zimt zugegeben.
Viele Grüße
Polgara
PitZwo 
sagt:
sagt: 16.09.2006 16:39
Hilfreicher Kommentar:
Unten locker, mittig saftig und oben kross, ein gutes Rezept - ein leckerer Kuchen!
TIPP:
Da ich mir gerne Arbeit erspare, habe ich die Äpfel nicht gedünstet, sondern roh auf den Teig gelegt und im Ofen auf HÖHERER Einschubleiste knappe 15 Min. vorgebacken.
Dann die Krokantmasse auf dem Kuchen verteilt und weitere 20 - max. 25 Min. auf TIEFERER Einschubleiste weitergebacken. Das Ergebnis war perfekt, Äpfel gut durch, Teig nicht trocken oder verbrannt.
Wird's wieder geben, vielen Dank für's Rezept, Alina.
LG Pit
TIPP:
Da ich mir gerne Arbeit erspare, habe ich die Äpfel nicht gedünstet, sondern roh auf den Teig gelegt und im Ofen auf HÖHERER Einschubleiste knappe 15 Min. vorgebacken.
Dann die Krokantmasse auf dem Kuchen verteilt und weitere 20 - max. 25 Min. auf TIEFERER Einschubleiste weitergebacken. Das Ergebnis war perfekt, Äpfel gut durch, Teig nicht trocken oder verbrannt.
Wird's wieder geben, vielen Dank für's Rezept, Alina.
LG Pit
Karamella
sagt:
sagt: 27.11.2006 10:03
Hi Alina,
der Kuchen ist sehr lecker! Ich habe die Äpfel gewürfelt und mit Zimt bestreut.
LG
Kara
der Kuchen ist sehr lecker! Ich habe die Äpfel gewürfelt und mit Zimt bestreut.
LG
Kara
stöbertante 
sagt:
sagt: 15.05.2007 19:24
Hallo Alina,
Das ist wirklich ein Super leckerer Kuchen!!! Die Leute waren begeistert und haben alles Verputzt (Schade)!
Hab schon den Auftrag bekommen den noch mal zu Backen!!!!
5 STERNE
Danke sagt
Stöbertante
Das ist wirklich ein Super leckerer Kuchen!!! Die Leute waren begeistert und haben alles Verputzt (Schade)!
Hab schon den Auftrag bekommen den noch mal zu Backen!!!!
5 STERNE
Danke sagt
Stöbertante
tanja0506
sagt:
sagt: 11.11.2007 11:44
Hallo Alina,
habe den leckeren Apfelkuchen gestern gebacken - heute ist er schon alle. Mein Sohn sagte, dies sei nun einer seiner Lieblingskuchen. Ich kann mich dem Kompliment nur anschließen: schnell und einfach gemacht und dabei sehr gut! Ich habe übrigens in der Krokantmasse den Zucker durch Honig ersetzt.
Viele Grüße
Tanja
habe den leckeren Apfelkuchen gestern gebacken - heute ist er schon alle. Mein Sohn sagte, dies sei nun einer seiner Lieblingskuchen. Ich kann mich dem Kompliment nur anschließen: schnell und einfach gemacht und dabei sehr gut! Ich habe übrigens in der Krokantmasse den Zucker durch Honig ersetzt.
Viele Grüße
Tanja
24.03.2009 19:32
Hallo Alina,
toll, dieser Kuchen! Ich hatte allerdings keine Äpfel im Haus und hab eingefrorene Sauerkirschen genommen. Hat sehr gut geschmeckt. Tatsächlich kann man diesen Kuchen mit wohl jedem Obst backen. Die Kruste ist, wie übrigens alle Deine Krusten, mal wieder sehr lecker. Die Haferflocken (ich hab kernige genommen) geben hier den Pfiff.
LG fenji
toll, dieser Kuchen! Ich hatte allerdings keine Äpfel im Haus und hab eingefrorene Sauerkirschen genommen. Hat sehr gut geschmeckt. Tatsächlich kann man diesen Kuchen mit wohl jedem Obst backen. Die Kruste ist, wie übrigens alle Deine Krusten, mal wieder sehr lecker. Die Haferflocken (ich hab kernige genommen) geben hier den Pfiff.
LG fenji
lelailena
sagt:
sagt: 13.10.2009 19:05
Lecker! Und am ersten Tag am allerbesten. Danke!
Lelailena
Lelailena
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rund ums süsse Backen
- kuchen mit obststückchen
- kuchen
- Kuchen
- Apfelkuchen
- Kuchen
- Kuchen
- noch ausprobieren,Kuchen
- Süsses Backen (2)
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
dein Kuchen schmeckt sehr lecker! :) Ich hab ihn am Wochenende nachgebacken.
Ich hab aber Dinkelmehl, Dinkelflocken und Rohrohrzucker genommen.
Und die Eier mit Eiersatzpulver getauscht (deshalb war der Kuchen etwas hell). Cornflakes hatte ich keine da, der Krokant war auch ohne super lecker!
Achja und ein bisschen Zimt kam mit in den Teig ;)
Den Kuchen backe ich bestimmt nochmal! :)
Liebe Grüße
Miriam
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten