Buntgemischter Kräuterquark

500 g	Quark (Magerquark)
⅛ Liter	Milch, Sauer- oder Buttermilch
2	Gewürzgurke(n) oder Senfgurken
1 Glas	Kapern
3	Zwiebel(n)
3	Eigelb
3 EL	Öl
1 Bund	Petersilie
1 Bund	Schnittlauch
1 Bund	Dill
	Salz und Pfeffer
	Kümmel
	Paprikapulver
	Zucker
	Senf
	Worcestersauce

Zubereitung

Den Magerquark mit der Milch geschmeidig rühren, mit Eigelb und Öl vermischen, Kapern, Gewürz- oder Senfgurkenwürfel dazugeben.
Mit Salz, wenig Zucker, 1EL Senf, gehackten Kümmel, Pfeffer, Paprika und Worcestersauce abschmecken und zum Schluss reichlich gehackte Kräuter dazugeben.
Dazu Pellkartoffeln servieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.12.05
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