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Buntgemischter Kräuterquark
Zutaten
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1/8 Liter | Milch, Sauer- oder Buttermilch |
| 2 | Gewürzgurke(n) oder Senfgurken |
| 1 Glas | Kapern |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 3 | Eigelb |
| 3 EL | Öl |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Bund | Dill |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel | |
| Paprikapulver | |
| Zucker | |
| Senf | |
| Worcestersauce |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Magerquark mit der Milch geschmeidig rühren, mit Eigelb und Öl vermischen, Kapern, Gewürz- oder Senfgurkenwürfel dazugeben.
Mit Salz, wenig Zucker, 1EL Senf, gehackten Kümmel, Pfeffer, Paprika und Worcestersauce abschmecken und zum Schluss reichlich gehackte Kräuter dazugeben.
Dazu Pellkartoffeln servieren.
Mit Salz, wenig Zucker, 1EL Senf, gehackten Kümmel, Pfeffer, Paprika und Worcestersauce abschmecken und zum Schluss reichlich gehackte Kräuter dazugeben.
Dazu Pellkartoffeln servieren.
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