Buntgemischter Kräuterquark



Zutaten für Portionen

500 g Quark (Magerquark)
⅛ Liter Milch, Sauer- oder Buttermilch
Gewürzgurke(n) oder Senfgurken
1 Glas Kapern
Zwiebel(n)
Eigelb
3 EL Öl
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Dill
  Salz und Pfeffer
  Kümmel
  Paprikapulver
  Zucker
  Senf
  Worcestersauce

Zubereitung

Den Magerquark mit der Milch geschmeidig rühren, mit Eigelb und Öl vermischen, Kapern, Gewürz- oder Senfgurkenwürfel dazugeben.
Mit Salz, wenig Zucker, 1EL Senf, gehackten Kümmel, Pfeffer, Paprika und Worcestersauce abschmecken und zum Schluss reichlich gehackte Kräuter dazugeben.
Dazu Pellkartoffeln servieren.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 12.12.05
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Verfasser:

Homer222  Suppenkoch


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