Süßer Rote Bete Salat



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Zutaten für Portionen

2 kleine Rote Bete, geschält und geraspelt
Banane(n), reif
150 g Natur-Joghurt
2 EL Zucker, oder nach Geschmack mehr
1 Prise Salz
2 EL Öl (Rapsöl), oder nach Bedarf etwas mehr

Zubereitung

Die Rote Bete raspel ich immer mit einer Küchenmaschine, da sie doch stark färben, schneide die Banane in kleine Stücke und vermenge das ganze mit dem Joghurt und den Gewürzen. Das ganze am besten 1 Stunde vor Verzehr anrichten und ziehen lassen.
Guten Appetit!
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.12.05
Rezept-Statistiken: 7.806 (7)* gelesen
33 (0)* gespeichert
157 (0)* gedruckt
5 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

06onkel Kaltmamsell


Mitglied seit 05.10.2004
835 Beiträge (ø0,3/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

rebecca0101 Kartoffelschäler sagt:  
13.12.2005 12:35
Wird die rote Bette vorher gekocht und dann geraspelt oder mache ich das im rohen Zustand?
Vielen Dank, das Rezept klingt gut!

Rebecca

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06onkel Kaltmamsell sagt:  
13.12.2005 13:25
Hallo Rebecca,
die rote Beete wird im roh zustand verarbeitet.
Freu mich,das du das Rezept gut findest,glaube mir es schmeckt.
Habe schon manchen Kritiker überzeugen können,die wären im Leben nicht auf rote Beete gekommen.

Viele liebe Grüße Clarissa

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
06.05.2006 21:31
Hilfreicher Kommentar:

hihi guys

tut mir leid, mehr als 3 * konnte ich nicht vergeben, mir fehlte etwas "pepp"; beim nächsten mal
werde ich eventuell etwas Essig oder Zitronensaft dazugeben und vielleicht auf Ruccola oder Feldsalat anrichten.

c u

Mike

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06onkel Kaltmamsell sagt:  
07.05.2006 22:02
Hallo Mike,

freu mich trotzdem an deinem Kommentar,da Bewertung für mich keinen Rang haben ;-)

Finde deinen ehrlichen Eintrag umso besser.

Mit ganz lieben Grüßen Clarissa

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B-B-Q  Sternekoch sagt:  
11.05.2006 15:52
hallo Clarissa

die Geschmäcker sind halt verschieden und wir sind alle relativ "heiss auf Scharfes", drum kommt die doch "einfache" Sosse bei uns
vielleicht nicht so gut an und 3 * = recht lecker, das ist doch nicht schlecht und Bewertungen sind ja immer subjektiv.

c u

Mike

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gloryous Sternekoch sagt:  
28.02.2012 13:14
Hallo!

Ich habe erst zu spät gesehen, dass man rohe Rote Bete verarbeiten soll, da es im Rezept nicht steht, sondern nur in den Kommentaren.
So habe ich den Salat mit meinen restlichen gekochenten Rote Bete-Knollen gemacht.
Ich habe jedoch nur 1 TL Zucker und 1 EL Öl genommen und das Dressing zusätzlich mit etwas Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt.

Der Salat war lecker, jedoch glaube ich, dass er mit roher Rote Bete anders und noch besser schmeckt. Ich werde den Salat bestimmt noch einmal mit frischer Rote Bete machen!

Lg,
gloryous

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