Henglein
Rama Cremefine
| Bananensuppe mit Sahne
Bananensuppe etwas exotisch!
)
| 4 | Banane(n) |
| 2 | Zwiebel(n), klein |
| 1 Liter | Hühnerbrühe |
| 1 TL | Curry, Pulver |
| 1 TL | Ingwerpulver |
| 1 Msp. | Kurkuma, gemahlen |
| 1 Msp. | Zitronengras, gemahlen |
| 2 EL | Saucenbinder |
| 50 g | Mandel(n) (Blättchen) |
| 1 Becher | Schlagsahne |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und würfeln, in heißem Fett glasig schwitzen. Inzwischen die Bananen in Scheiben schneiden und zu den Zwiebeln hinzugeben und mit anschwitzen lassen. Einige Bananenscheiben zum Garnieren zurückbehalten! Dann die Brühe aufgießen und mit sämtlichen Gewürzen abschmecken und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Suppe vom Herd nehmen und im Topf pürieren und mit 2-3 Esslöffel der Sahne verrühren. Nur eventuell noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Soßenbinder (hell) andicken und auf der ausgeschalteten Herdplatte bei geschlossenem Topf noch 5 Minuten ziehen lassen. Sahne schlagen. Dann die Suppe in angewärmte Teller schöpfen, je einen Klecks geschlagene Sahne in die Mitte geben und mit übriggebliebenen Bananenscheiben und den Mandelblättchen bestreut servieren!
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Kommentare anderer Nutzer
Schnurrhaar 
sagt:
sagt: 09.04.2003 20:45
Ausgesprochen lecker, statt der Sahne kann man auch gut Creme fraiche verwenden!
ninni
sagt:
sagt: 11.08.2003 15:59
Hallo!
War erst ein ungewohnter Geschmack, doch nach kurzer Gewöhnungsphase war ich begeistert!!
Wirklich sehr lecker! :-)
Gruß Janina
War erst ein ungewohnter Geschmack, doch nach kurzer Gewöhnungsphase war ich begeistert!!
Wirklich sehr lecker! :-)
Gruß Janina
Leas-Mama 
sagt:
sagt: 20.06.2004 19:49
Ungewöhnlich, aber sehr lecker.
Hab für ein Familienfest die Suppe gekocht und bekam nur Beifall.
Die Suppe ist wirklich zu empfehlen.
Hab für ein Familienfest die Suppe gekocht und bekam nur Beifall.
Die Suppe ist wirklich zu empfehlen.
atena 
sagt:
sagt: 22.07.2004 12:35
geschmacklich ausgezeichnet aber die farbe......
sah nicht so toll aus ... oder wird die nur bei mir grün?
sah nicht so toll aus ... oder wird die nur bei mir grün?
uhoppe
sagt:
sagt: 31.08.2004 19:31
Hallo,
also, die Suppe schmeckt sehr gut! Kann ich nur weiter empfehlen.
Als Vorsuppe zu einer weiteren Kleinigkeit, so wie bei uns die leckeren Wraps danach.
also, die Suppe schmeckt sehr gut! Kann ich nur weiter empfehlen.
Als Vorsuppe zu einer weiteren Kleinigkeit, so wie bei uns die leckeren Wraps danach.
feinschmeckerbäuchlein
sagt:
sagt: 03.02.2005 13:40
schmeckt wirklich super,
auch ohne zitronengras
leckere grüße
sabine
auch ohne zitronengras
leckere grüße
sabine
sweetbite
sagt:
sagt: 30.03.2005 18:34
Richtig lecker diese Suppe. Die Idee mit den Wraps war goldwert.
Vielen Dank und guten Hunger,
Sweetbite
Vielen Dank und guten Hunger,
Sweetbite
ep177
sagt:
sagt: 07.09.2005 16:03
Ist immer wieder eine Überraschung, wenn ich es als Vorspeise zum Cola-Huhn seviere, dann gucken schon alle ein bißchen ungläubig. Aber hinterher sind alle zufrieden.
evlys 
sagt:
sagt: 29.03.2008 22:53
Hallo,
die Suppe schmeckt trotz ihres gewöhnungsbedürftigen Aussehens sehr gut.
Den Saucenbinder habe ich weggelassen, die Suppe ist auch ohne sämig genug. Die Bananenscheiben zu Deko sind vorsichtig angebraten (zerfallen sehr leicht), paßt besser als rohe Scheiben.
Grüße Evlys
die Suppe schmeckt trotz ihres gewöhnungsbedürftigen Aussehens sehr gut.
Den Saucenbinder habe ich weggelassen, die Suppe ist auch ohne sämig genug. Die Bananenscheiben zu Deko sind vorsichtig angebraten (zerfallen sehr leicht), paßt besser als rohe Scheiben.
Grüße Evlys
manuela-one 
sagt:
sagt: 28.02.2009 15:51
Mein Kompliment,
ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis =)). Hat man nicht alle Tage. Super lecker, hatte die Mandelblätter vor leuter Neugier beim Servieren vergessen *schäm.....
lg. manuela
ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis =)). Hat man nicht alle Tage. Super lecker, hatte die Mandelblätter vor leuter Neugier beim Servieren vergessen *schäm.....
lg. manuela
anniroc
sagt:
sagt: 22.09.2009 04:58
Hallo,
gestern gabs deine Bananensuppe mit "Sahne" bei mir. Allerdings natürlich mit ein paar individuellen Veränderungen.
Da ich Vegetarierin bin nahm ich Gemüsebrühe und außerdem statt Sahne fettarme Kondensmilch (davon weniger - ca. 2 EL) zugunsten der guten Fette aus den Mandeln. Sowohl die Zwiebel und den Ingwer habe ich weggelassen. Ersteres mag ich nicht und zweiteres hatte ich nicht im Haus. Der Rest lief nach deinem Rezept.
War auf jeden Fall sehr lecker und ist einer Wiederholung wert. Vielen Dank dafür. Foto ist unterwegs...
Lg
anniroc
gestern gabs deine Bananensuppe mit "Sahne" bei mir. Allerdings natürlich mit ein paar individuellen Veränderungen.
Da ich Vegetarierin bin nahm ich Gemüsebrühe und außerdem statt Sahne fettarme Kondensmilch (davon weniger - ca. 2 EL) zugunsten der guten Fette aus den Mandeln. Sowohl die Zwiebel und den Ingwer habe ich weggelassen. Ersteres mag ich nicht und zweiteres hatte ich nicht im Haus. Der Rest lief nach deinem Rezept.
War auf jeden Fall sehr lecker und ist einer Wiederholung wert. Vielen Dank dafür. Foto ist unterwegs...
Lg
anniroc
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