Italienisches Schweinefilet

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2	Schweinefilet oder 4 Schweinefiletköpfe
2	Tomate(n) (Tomato al Gusto)
2 Becher	Sahne
	Paprikapulver
1 Pck.	Schinken, luftgetrock.
	Salz und Pfeffer
	Oregano

Zubereitung

Filet waschen und trocken tupfen, evt. durchschneiden
Filet salzen und pfeffern und mit dem Schinken umwickeln, in eine Auflaufform legen
Tomato al Gusto mit der Sahne vermengen und evt. Nachwürzen, über das Fleisch geben..
Bei 200 Grad. 40 Minuten im Backofen garen.

Dazu reicht man Pommes Frites oder Nudeln und einen grünen Salat

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	11.12.05
Rezept-Statistiken:	90.510 (68)* gelesen 217 (1)* gespeichert 2.338 (1)* gedruckt 35 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

blueberry0973

Mitglied seit 12.02.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

HeiKlaus

sagt:

12.12.2005 06:25

Mache ich oft für Partys, weil man das so gut vorbereiten kann. Man kann auch viel variieren mit Kräutern. Ich nehme immer auch Rosmarin und Thymian dazu. Einfach klasse.

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imbieras

sagt:

12.12.2005 08:32

Schade nur, dass man mit solchen Mengeangaben wenig anfangen kann. Der Schinkn ist in dünnen Scheiben, nehme ich mal an? Die Menge kann ich dann selber anpassen. Und Tomato al Gusto könnte auch erklärt werden, denn das Rezept wird eingestellt, damit es andere nachkochen können. Passierte Tomaten? Und da wo anders man Sahne in Bechern von mindestens 2 verschiedenen Größen kaufen kann...

gruß
imbieras

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blueberry0973

sagt:

13.12.2005 14:24

Hallo Imbierias,

also es ist eigentlich egal, ob du Sahne mit 250 ml oder mit 200 ml nimmst. Beim luftgetrockneten Schinken setzte ich voraus, das jeder weiß, das ich dünne Scheiben meinte, sorry! Und bei Tomata al Gusto kann man variieren, Kräuter oder Knoblauch ganz egal.

Gruß

blueberry0973

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Biene78

sagt:

03.01.2006 21:54

Hilfreicher Kommentar:

Hmmm, besonders lecker und italienisch schmeckt’s wenn unter die Tomatensauce noch eine Knoblauchzehe gepresst und Mazzarella-Perlen gemischt werden. das ganze mit frischen Basilikum-Blätter verfeinern. fertig.

Gruss

Biene78

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meckymaus

sagt:

07.04.2007 23:49

Hallo! Einfach genial einfach und schnell. Mangels Tomato al gusto habe ich ein Glas Mirakolisoße (500ml) mit Knoblauch genommen. Sahne (400ml) und natürlich noch frische Knoblauchzehen, Thymian und Rosmarin, Paprikapulver (scharf) dazu und mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Dazu gab es Bandnudeln und ein Gläschen Rotwein...

In jedem Fall ein tolles Rezept für liebe Gäste, da man es prima vorbereiten kann. Das kommt in unsere Favoritensammlung! Danke!

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sporttrolf

sagt:

11.10.2008 20:04

Hallo Blueberry,
ich muß sagen das hat richtig gut geschmeckt.Die Filet habe ich mit Bacon eingewickelt und kurz angebraten um Röstaroma zu bekommen.Dann ich die Auflaufform und mit der Masse(zusätzlich Oregano, 2 Zehen Knoblauch verwendet) übergossen .Ich habe nur die Hälfte an Sahne genommen.Zum schluß noch Morzarella darüber gestreut.Superlecker,das hat sogar meine Familie gesagt und das will was heißen!!!
Gruß
Ronaldo

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