Tomaten - Mozzarella - Spieße

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Zutaten

500 g Kirschtomate(n)
250 g Mozzarella, klein Kugeln
1 Bund Basilikum
3 TL Pesto alla Genovese
3 EL Essig (Himbeeressig oder Weißweinessig)
6 EL Olivenöl, extra vergine
  Salz
  Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 16 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus Pesto, Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade bereiten. Die Mozzarellakugeln abtropfen lassen und in der Marinade über Nacht ziehen lassen.

Tomaten und Basilikum waschen. Abwechseln auf einen Zahnstocher eine Tomate, ein Basilikumblatt, eine marinierte Mozzarellakugel, ein weiteres Basilikumblatt und noch eine Tomate stecken. Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit der übrig gebliebenen Marinade napieren (überziehen)

Kommentare anderer Nutzer


ninschgön

12.12.2005 11:26 Uhr

Hey,

das ist eine nette Art "Tomaten-Mozzarella-Salat" zu presentieren. Sieht einfach netter aus uns schmeckt immer wieder fantastisch... ich mache es immer so.

Gruß, Ninschgön
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ameise80

26.12.2005 23:50 Uhr

Hallo
Hört sich lecker an. Werde ich morgen gleich ausprobieren...
Gruß
Andrea
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hobbykoechin

16.04.2006 20:45 Uhr

Hallo,

ist beim Brunch mit meinen Kollegen sehr gut angekommen. Gibt's bestimmt wieder.

lg
hobbykoechin
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hasewife

20.11.2006 20:12 Uhr

hallo,
ein superleckeres rezept. kam bei meinen gästen super an. werde ich bestimmt wieder machen.
gruß hasewife
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Kruemelchen81

06.05.2007 13:31 Uhr

Hab ein komplettes Käse-Buffet gemacht und die Spießchen passten (natürlich :-)) super dazu. Optisch auch sehr ansprechend und super lecker!
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Eingeschränkte Kommentare

Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


Schlemmerlocke

14.04.2014 11:58 Uhr

Die waren soooo lecker und am Buffet richtig gefragt. Immer wieder und im Sommer zum Grillen garantiert eine leckere Beilage :-)

Vielen Dank

LG
Schlemmerlocke
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Catnashy32

14.08.2014 12:39 Uhr

Hallo ihr Lieben, möchte die Spiesse heute Abend zum Abendbrot machen. Frage: Was reicht ihr dazu?
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elfiH

29.11.2015 20:25 Uhr

Habe diese Spieße zu einem großen Topf Tomatensuppe gemacht. Sehr lecker!
Gestern die Mozzarellakugeln eingelegt (ich habe auch Knoblauch dazu gegeben - und etwas Chili). Insgesamt wurden es 49 Spieße. Zu einem Teil hatte ich noch Kräuteroliven gegeben. Alle sind weg!!
LG
elfiH
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Ms-Cooky1

31.12.2015 22:19 Uhr

Alles restlos aufgegessen und genossen! - Lecker!

Schönen Silvesterabend!
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CookingKukuk

04.01.2016 08:22 Uhr

Immer wieder lecker :)
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