Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelschnitzel
Ideal für Gäste
| 6 | Schweineschnitzel |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 300 g | Schinken, gekochter |
| 6 cl | Weinbrand |
| ½ Liter | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry |
Zubereitung
Die Schnitzel halbieren, pfeffern, panieren und nur kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen, die klein gewürfelte Zwiebeln hinzugeben und glasig werden lassen.
Den kleingeschnittenen Kochschinken dazugeben und mit Weinbrand ablöschen. Die Sahne dazugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, Schnitzel hineingeben und mit der Zwiebelmasse übergießen. 24 Std. offen stehen lassen.
Am nächsten Tag 1 Std. im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad fertig garen.
Als Beilagen eignen sich Reis und Salat. Auch Baguette passt hervorragend dazu.
Den kleingeschnittenen Kochschinken dazugeben und mit Weinbrand ablöschen. Die Sahne dazugeben, aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Eine Auflaufform mit Butter ausfetten, Schnitzel hineingeben und mit der Zwiebelmasse übergießen. 24 Std. offen stehen lassen.
Am nächsten Tag 1 Std. im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad fertig garen.
Als Beilagen eignen sich Reis und Salat. Auch Baguette passt hervorragend dazu.
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