Henglein
Rama Cremefine
| Überbackenes Soja - Gyros
auch für eine Ernährung nach WW oder LowFett oder LF 30 geeignet
)
| 70 g | Soja, grob (Granulat) |
| 1 TL | Gewürzmischung für Gyros |
| 1 TL | Olivenöl |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 400 g | Paprikaschote(n), bunt |
| 200 g | Zucchini |
| 150 g | saure Sahne |
| 50 ml | Cognac oder Weinbrand |
| 130 g | Tomatenmark |
| Worcestersauce | |
| 50 g | Käse, geraspelt - (Du darfst) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Sojafleischgranulat mit Gyrosgewürz mischen und mit heißem Wasser auffüllen. Das Granulat soll knapp bedeckt sein. Etwa 20-30 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, die Zucchini grob raspeln und die Zwiebeln fein würfeln.
Das Granulat gut ausdrücken und in einer beschichteten Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
Zwiebeln, Paprika und Zucchini zufügen und ebenfalls anbraten. Noch etwa 10 bis 15 Minuten dünsten.
Mit dem übrigen Einweichwasser, der sauren Sahne, dem Tomatenmark und dem Cognac eine Sauce anrühren. Die Sauce mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soja-Gemüse-Mischung in eine feuerfeste Form geben. Die Sauce und zum Schluss den Käse gleichmäßig darüber verteilen.
Garen und überbacken: bei 150 °C etwa 30-40 min bis der Käse goldgelb ist.
Dazu schmeckt sehr gut Reis oder Baguette.
Das Rezept gesamt hat 15,5 P = 987 kcal
4 Portionen = 4 P / Portion = 247 kcal / Portion
LF30 = 29.51%
In der Zwischenzeit die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden, die Zucchini grob raspeln und die Zwiebeln fein würfeln.
Das Granulat gut ausdrücken und in einer beschichteten Pfanne mit dem Olivenöl anbraten.
Zwiebeln, Paprika und Zucchini zufügen und ebenfalls anbraten. Noch etwa 10 bis 15 Minuten dünsten.
Mit dem übrigen Einweichwasser, der sauren Sahne, dem Tomatenmark und dem Cognac eine Sauce anrühren. Die Sauce mit Worcestersauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Soja-Gemüse-Mischung in eine feuerfeste Form geben. Die Sauce und zum Schluss den Käse gleichmäßig darüber verteilen.
Garen und überbacken: bei 150 °C etwa 30-40 min bis der Käse goldgelb ist.
Dazu schmeckt sehr gut Reis oder Baguette.
Das Rezept gesamt hat 15,5 P = 987 kcal
4 Portionen = 4 P / Portion = 247 kcal / Portion
LF30 = 29.51%
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Jabelchen 
sagt:
sagt: 01.07.2007 15:00
Hallo wir haben das Rezept gestern zubereitet. An und für sich sehr lecker, aber wir wandeln es für´s nächste mal um.
1. weniger Tomatenmark
2. frische Pilze mit untermischen
3. einen frischen Salat zu reichen
Ansonsten, eine super lecke Idee.
Foto´s folgen.
LG Tina (die demnächst öfter Soja Granulat ist)
1. weniger Tomatenmark
2. frische Pilze mit untermischen
3. einen frischen Salat zu reichen
Ansonsten, eine super lecke Idee.
Foto´s folgen.
LG Tina (die demnächst öfter Soja Granulat ist)
problau 
sagt:
sagt: 13.09.2007 14:35
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe gerade das Rezept nachgekocht und gegessen. Lecker!
Ich hatte nur feines Granulat. Schmeckt auch damit gut! Hatte nicht mehr ganz soviel saure Sahne, dafür habe ich etwas Milch mit angerührt. Auch mein Tomatenmark war etwas knapp, dafür habe ich noch 2 Tl. Ketchup dazugegeben. Und eine riesengroße Zehe Knoblauch musste noch mit ran. Dann noch etwas mehr von dem Gyrosgewürz und ne Menge Salz, Pfeffer, etwas Chillipulver (nur ein bißchen)
Kann man wirklich gut essen.
Danke für das Rezept.
LG P.
Ich hatte nur feines Granulat. Schmeckt auch damit gut! Hatte nicht mehr ganz soviel saure Sahne, dafür habe ich etwas Milch mit angerührt. Auch mein Tomatenmark war etwas knapp, dafür habe ich noch 2 Tl. Ketchup dazugegeben. Und eine riesengroße Zehe Knoblauch musste noch mit ran. Dann noch etwas mehr von dem Gyrosgewürz und ne Menge Salz, Pfeffer, etwas Chillipulver (nur ein bißchen)
Kann man wirklich gut essen.
Danke für das Rezept.
LG P.
21.05.2009 20:06
Hallo,
haben eben das Soja-Gyros mit Reis zur Beilage gegessen. Wirklich lecker ;-)
Fotos sind hochgeladen.
LG, Sandy
haben eben das Soja-Gyros mit Reis zur Beilage gegessen. Wirklich lecker ;-)
Fotos sind hochgeladen.
LG, Sandy
italialady 
sagt:
sagt: 02.09.2010 08:22
Hallo,
habe gestern Mittag dein Rezept ausprobiert.
Zuerst war ich sehr skeptisch. Das Rezept hatte ich mir schon vor Monaten in mein kleinens Büchlein geschrieben, doch ich hatte bisher noch nie mit Sojagranulat gekocht.
Diese Woche habe ich mir dann Mut gefaßt und habe das Garnulat gekauft. Die restl. Zutaten habe ich eigentlich immer im Haus.
Gestern habe ich mich drangewagt.
Am Anfang konnte ich mir gar nicht vorstellen, daß so etwas trockenes schmecken würde. Ich hab es dann ich den Ofen geschoben und es mir und meinen Mann zum Mittag serviert. Natürlich habe ich es ihm nicht gesagt was es ist.
Er hat brav gegessen und meinte , nachdem ich verraten hatte was es war, daß ich es des öftern kochen könnte.
Na wenn das kein Komplimen ist. Auch mir hat es sehr gut geschmeckt. Nur würde ich es, wenn ich für uns 4 mache die doppelte Menge an Sojagranulat nehmen.
Danke für die Erkenntniss, daß man öfters unbekanntes ausprobieren sollte.
LG
Italialady
habe gestern Mittag dein Rezept ausprobiert.
Zuerst war ich sehr skeptisch. Das Rezept hatte ich mir schon vor Monaten in mein kleinens Büchlein geschrieben, doch ich hatte bisher noch nie mit Sojagranulat gekocht.
Diese Woche habe ich mir dann Mut gefaßt und habe das Garnulat gekauft. Die restl. Zutaten habe ich eigentlich immer im Haus.
Gestern habe ich mich drangewagt.
Am Anfang konnte ich mir gar nicht vorstellen, daß so etwas trockenes schmecken würde. Ich hab es dann ich den Ofen geschoben und es mir und meinen Mann zum Mittag serviert. Natürlich habe ich es ihm nicht gesagt was es ist.
Er hat brav gegessen und meinte , nachdem ich verraten hatte was es war, daß ich es des öftern kochen könnte.
Na wenn das kein Komplimen ist. Auch mir hat es sehr gut geschmeckt. Nur würde ich es, wenn ich für uns 4 mache die doppelte Menge an Sojagranulat nehmen.
Danke für die Erkenntniss, daß man öfters unbekanntes ausprobieren sollte.
LG
Italialady
Kathinka1987 
sagt:
sagt: 05.09.2010 18:13
Heho,
habe mal eine Frage, kann man dieses gericht auch ohne Soja-Granulat kochen? Ich darf nämlich leider keine Produkte die Soja enthalten zu mir nehmen. :-(
Lg
Kathinka
habe mal eine Frage, kann man dieses gericht auch ohne Soja-Granulat kochen? Ich darf nämlich leider keine Produkte die Soja enthalten zu mir nehmen. :-(
Lg
Kathinka
Drottning1a 
sagt:
sagt: 12.10.2011 13:38
mausi-für-5
sagt:
sagt: 22.04.2012 17:24
Hallo,
das Gyros gab es gestern Mittag und dazu noch Fladenbrot, Krautsalat und Knobi-Joghurt.
Es war mein erstes "ohne-Fleisch-Gyros".
Der Geschmack war gut und meine Männer haben nicht gemerkt, dass kein Fleisch drin ist. Ich habe es ihnen aber nach dem Essen gesagt.
Ich habe noch gut 10 Teelöffel Gyrosgewürz, etwas Salz und Pfeffer und auch noch 1 Knobizehe zugefügt, weil es sehr wenig Würze hatte.
Was mir aber nicht so gut gefallen hat, war die Konsistenz der Sojastücke, irgendwie eine Mischung aus Pilzen und Gummi (Sorry!!! Mein persönliches Empfinden, denn ich mag keine Pilze) und so neutral (wie fast überall beschrieben) schmeckt Soja nun auch nicht.
Aber das ist meine ganz persönliche Meinung zu Soja und hat nichts mit diesem Rezept zu tun, denn das schmeckt wirklich gut.
Ich werde es bestimmt mal wieder kochen, dann aber mit Fleisch.
LG mausi
das Gyros gab es gestern Mittag und dazu noch Fladenbrot, Krautsalat und Knobi-Joghurt.
Es war mein erstes "ohne-Fleisch-Gyros".
Der Geschmack war gut und meine Männer haben nicht gemerkt, dass kein Fleisch drin ist. Ich habe es ihnen aber nach dem Essen gesagt.
Ich habe noch gut 10 Teelöffel Gyrosgewürz, etwas Salz und Pfeffer und auch noch 1 Knobizehe zugefügt, weil es sehr wenig Würze hatte.
Was mir aber nicht so gut gefallen hat, war die Konsistenz der Sojastücke, irgendwie eine Mischung aus Pilzen und Gummi (Sorry!!! Mein persönliches Empfinden, denn ich mag keine Pilze) und so neutral (wie fast überall beschrieben) schmeckt Soja nun auch nicht.
Aber das ist meine ganz persönliche Meinung zu Soja und hat nichts mit diesem Rezept zu tun, denn das schmeckt wirklich gut.
Ich werde es bestimmt mal wieder kochen, dann aber mit Fleisch.
LG mausi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- w w - mittagessen
- fettarm -
- Fettarm
- Vegetarisch
- WW
- WW Hauptspeisen
- fettarm - kochen (6)
- o f e n - im ofen, fettarm
- NEU (2)
- WW- Hauptgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
ich habe gestern das Rezept gemacht, habe allerdings noch Knoblauch, Thymian, Rosamrin und reichlich Petersilie dazu gegeben. Es hat uns gut geschmeckt.
Beim nächsten Mal werde ich daraus eine Lasagne machen.
Vielen Dank fürs Rezepteinstellen.
LG Andrea
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten