Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Papaya - Ziegenkäse - Sauce
| 1 große | Papaya |
| 1 ½ Pck. | Ziegenfrischkäse |
| 100 g | Parmaschinken |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Bund | Basilikum, (Ersatzweise TK) |
| 400 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlener | |
| evtl. | Milch |
Zubereitung
Die Papaya entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Den Schmand und Creme Fraiche zusammen in einem Topf erhitzen und evtl. mit etwas Milch verdünnen, dann den Ziegenfrischkäse zugeben und schmelzen lassen (inzwischen Nudeln kochen).
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Papaya zur Sauce geben (die Papaya nur in der Sauce erhitzen, nicht kochen)!!!
Zum Schluss die abgezupften Basilikumblätter unterrühren. Spaghetti mit Sauce und dem grob zerteilten Parmaschinken anrichten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die Papaya zur Sauce geben (die Papaya nur in der Sauce erhitzen, nicht kochen)!!!
Zum Schluss die abgezupften Basilikumblätter unterrühren. Spaghetti mit Sauce und dem grob zerteilten Parmaschinken anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Maus69 
sagt:
sagt: 22.01.2007 21:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jane,
da ich nicht weiss, ob meine Mail funktioniert hat (hatte leider Schwierigkeiten)
melde ich mich noch mal auf diesem Weg.
Also 1.5 Pck. heisst 1 ganzes Paket Ziegenfrischkäse und ein halbes Paket
(die Grösse in denen es Philadelphia, Buko usw. gibt).
Gutes gelingen!
da ich nicht weiss, ob meine Mail funktioniert hat (hatte leider Schwierigkeiten)
melde ich mich noch mal auf diesem Weg.
Also 1.5 Pck. heisst 1 ganzes Paket Ziegenfrischkäse und ein halbes Paket
(die Grösse in denen es Philadelphia, Buko usw. gibt).
Gutes gelingen!
jane_bond
sagt:
sagt: 29.01.2008 17:29
Hups, hab grad gesehen, dass ich noch gar nicht bewertet hab. Sorry!
Uns hats super geschmeckt, haben wir vor allem im Sommer oft gegessen. Wenn man Papaya und Ziegenkäse mag: ein absolutes Muss!
Total schnell fertig und mal was anderes als die "üblichen" Pastasoßen.
Also, danke für das tolle Rezept, das bei uns regelmäßig nachgekocht wird (allerdings wirklich meist mit Rucola, den mögen wir einfach zu gern).
Uns hats super geschmeckt, haben wir vor allem im Sommer oft gegessen. Wenn man Papaya und Ziegenkäse mag: ein absolutes Muss!
Total schnell fertig und mal was anderes als die "üblichen" Pastasoßen.
Also, danke für das tolle Rezept, das bei uns regelmäßig nachgekocht wird (allerdings wirklich meist mit Rucola, den mögen wir einfach zu gern).
FrereJeanluc
sagt:
sagt: 06.09.2008 14:30
Naja, die Kombi aus Ziegenfrischkäse und Papaya war echt klasse, aber die Soßenbasis aus Créme fraiche und Schmand viel zu schwer - ich denke auf Sahnebasis könnte das viel besser sein.
P.S. Habe es als Vegetarier ohne Schinken gekocht, aber das dürfte an der Konsistenz der Soße ja nichts ändern..
P.S. Habe es als Vegetarier ohne Schinken gekocht, aber das dürfte an der Konsistenz der Soße ja nichts ändern..
ProfitOfDoom
sagt:
sagt: 04.05.2009 17:48
Hmmm... :9 Hat mir wunderbar geschmeckt!! An die Kalorien denke ich einfach gar nicht :D Danke! :)
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hört sich für mich lecker an. Ich würde es gern ausprobieren, da interessiert es mich was du so ungefähr unter 1.5 Pck Ziegenfrischkäse verstehst (kannst ja schätzen).
Hast du auch schon mal anstatt Basilikum Rucola nachher drüber gestreut? Denke ich werds so machen. Kann mir den nussigen Geschmack ganz gut dazu vorstellen.
Also, für eine ungefähre Mengenangabe wäre ich dankbar.
Grüße, Jane.
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