Jedes Hähnchenbrustfilet mit einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln und nebeneinander in eine Auflaufform legen. Chilisauce mit Sahne verrühren und darüber gießen. Mindestens 12 Stunden ziehen lassen. Mit Alufolie abdecken und ca. 1-1.5 Stunden bei 180°C im Backofen garen. Die letzte halbe Stunde Alufolie entfernen.

Wir essen dazu frisches Stangenweißbrot und einen Salat. Die Hähnchenbrust kann genauso gut durch Putenschnitzel oder Schweinefilet ersetzt werden. Ideales Partygericht, da es am Tag zuvor vorbereitet wird und nur noch in den Ofen kommt.