Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen mit Früchten
| 5 | Ei(er), getrennt |
| 300 g | Zucker |
| 200 g | Butter, flüssig |
| 1 kg | Quark (Magerquark) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 gr. Dose/n | Aprikose(n) (oder Obst nach Wunsch) |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Das Obst in kleine Stücke schneiden und alle Zutaten, bis auf das Eiweiß, gut verrühren. Die Eiweiße zu Schnee steif schlagen und behutsam mit einer Gabel unter die Teigmasse heben. Den Teig in eine gut gefettete Springform geben. Bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen. Wird der Kuchen schnell dunkel, mit Alufolie abdecken.
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Kommentare anderer Nutzer
perle49 
sagt:
sagt: 09.01.2007 18:56
Hallo MammaMuh,
sorry, aber ich habe vorausgesetzt, daß Du das Obst gut abtropfen läßt.
Du hast den Saft sicherlich nicht vorher abgegossen ?
Probiere es nochienmal und lasse das Obst gut abtropfen.
Gutes Gelingen
Perle 49
sorry, aber ich habe vorausgesetzt, daß Du das Obst gut abtropfen läßt.
Du hast den Saft sicherlich nicht vorher abgegossen ?
Probiere es nochienmal und lasse das Obst gut abtropfen.
Gutes Gelingen
Perle 49
allround
sagt:
sagt: 06.11.2008 20:44
Hallo Perle,
wenn man frisches Obst benutzt, kann man es schlecht abtropfen lassen.
Ich habe den Kuchen mit Äpfeln gebacken und allerdings das Puddingpulver vergessen. Ich weiß nicht, ob es daran lag, aber als ich den Kuchen aus der Form nahm lief eine Menge Brühe davon. Man konnte ihn nicht essen, da er richtig wässrig schmeckte. Möchte nur wissen wo das Wasser herkam, so saftig waren die 3 Äpfel nicht. Sollte man vielleicht keine flüssige Butter nehmen?
Ist er bei dir nicht nass??
LG allround
wenn man frisches Obst benutzt, kann man es schlecht abtropfen lassen.
Ich habe den Kuchen mit Äpfeln gebacken und allerdings das Puddingpulver vergessen. Ich weiß nicht, ob es daran lag, aber als ich den Kuchen aus der Form nahm lief eine Menge Brühe davon. Man konnte ihn nicht essen, da er richtig wässrig schmeckte. Möchte nur wissen wo das Wasser herkam, so saftig waren die 3 Äpfel nicht. Sollte man vielleicht keine flüssige Butter nehmen?
Ist er bei dir nicht nass??
LG allround
perle49
sagt:
sagt: 10.11.2008 17:56
Hallo allround,
das Puddingpulver ist zun Binden für die Masse. Ich nehme immer flüssige Butter und Obst aus der Dose, das nur sehr gut abgetropft sein soll.
Vielleicht backts Du einfach nur nach Vorschrift und schon gelingt der Kuchen.
Wenn Du bei einem Hefekuchen die Hefe vergißt, wird das doch auch nichts.
Sorrry und außerdem Käsekuchen mit frische Äpfeln ist schon sehr ungewöhnlich.
LG Perle 49
das Puddingpulver ist zun Binden für die Masse. Ich nehme immer flüssige Butter und Obst aus der Dose, das nur sehr gut abgetropft sein soll.
Vielleicht backts Du einfach nur nach Vorschrift und schon gelingt der Kuchen.
Wenn Du bei einem Hefekuchen die Hefe vergißt, wird das doch auch nichts.
Sorrry und außerdem Käsekuchen mit frische Äpfeln ist schon sehr ungewöhnlich.
LG Perle 49
Smiley85 
sagt:
sagt: 01.05.2010 10:36
Ich habe den Kuchen mit Mandarinen gebacken, er war total lecker.
Anstelle von normalen Backpulver, habe ich das mit Safran genommen, da war er richtig schön gelblich.
LG Smiley 85
Anstelle von normalen Backpulver, habe ich das mit Safran genommen, da war er richtig schön gelblich.
LG Smiley 85
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