Hähnchenbrustfilet mit Zucchini - Zitronen - Sauce
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Zucchini |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| Dill | |
| 1 Tasse | Brühe |
| 50 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett, zum Anbraten |
Zubereitung
Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, in heißem Fett anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen.
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und zu dem angebratenem Fleisch in die Pfanne geben. Eine Tasse Brühe dazugeben und das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln bis die Zucchini gar sind. Dann die Sahne hinzugeben, mit dem Saft der Zitrone (oft reicht eine halbe Zitrone) und Dill abschmecken, bei Bedarf noch nachsalzen.
Dazu schmecken Kartoffeln.
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und zu dem angebratenem Fleisch in die Pfanne geben. Eine Tasse Brühe dazugeben und das Ganze bei mittlerer Hitze köcheln bis die Zucchini gar sind. Dann die Sahne hinzugeben, mit dem Saft der Zitrone (oft reicht eine halbe Zitrone) und Dill abschmecken, bei Bedarf noch nachsalzen.
Dazu schmecken Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Tine77
sagt:
sagt: 16.03.2008 20:04
Sehr leckeres Rezept, vielen Dank. Wir haben die Soße noch um einen Schluck Weisswein ergänzt.
Viele Grüße
Tine77
Viele Grüße
Tine77
eflip
sagt:
sagt: 30.09.2009 15:26
Tolle Idee die Zucchini mit Zitrone zu kombinieren - hat super geschmeckt und ist mal eine ganz andere Hühnchen-Variante.
Besten Dank!!
Besten Dank!!
pippilangstrumpf55
sagt:
sagt: 08.07.2011 22:15
Das gab es heute bei uns zum Abendessen. Leider war keine Sahne oder dergl. im Haus, habe deshalb die Flüsisgkeit ein wenig angedickt. Es war oberlecker!!!! Mjam. Das gibt es wieder.
Wir hatten Reis dazu.
Ich kann mir vorstellen, dass man statt des Hühnchens auch gut Fischfilet nehmen könnte ... muss ich mal probieren.
Danke für das Rezept!
Wir hatten Reis dazu.
Ich kann mir vorstellen, dass man statt des Hühnchens auch gut Fischfilet nehmen könnte ... muss ich mal probieren.
Danke für das Rezept!
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