Mah - Meeh

Nudelgericht chinesische Art

Zutaten für Portionen

  Pflanzenöl
1 große Zwiebel(n), gehackt
Peperoni, grün, rot
½ Kopf Salat
1 Zehe/n Knoblauch, gepresst
200 g Pouletbrüstchen, geschnetzelt
200 g Schweinefleisch, geschnetzelt
100 g Geflügelleber, geschnetzelt
  Salz
  Sambal Oelek
100 ml Wein, weiß
300 g Nudeln, schmale
  Curry

Zubereitung

1-2 Esslöffel Pflanzenöl in der Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel und die Peperoni in kleine Würfelchen schneiden, beides in die Pfanne geben, andämpfen. Den Kopfsalat in breite Streife schneidet, zusammen mit dem gepressten Knoblauch in die Pfanne dazugeben, 5 Minuten mitdämpfen. Aus der Pfanne nehmen, warm stellen.
1-2 Esslöffel Pflanzenöl in der Bratpfanne erhitzen, Fleisch beigeben und kräftig anbraten. Mit Salz, Curry und Sambal Oelek würzen, mit dem Wein ablöschen. Die gedämpften Gemüse beigeben, zudecken und vom Feuer ziehen.
Salzwasser aufkochen, Nudeln beigeben, al dente kochen. Wasser abgießen, abtropfen lassen, mit dem Fleisch mischen. Ev. wieder mit Sambal Oelek abschmecken und anrichten.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 09.12.05
Rezept-Statistiken: 24.413 (17)* gelesen
52 (0)* gespeichert
693 (0)* gedruckt
13 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Micheline78 Kartoffelschäler


Mitglied seit 07.02.2005
36 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Kystrin Tellerwäscher sagt:  
12.05.2006 11:51
Wow! Das ist echt das beste und leckerste was ich jemals gegessen habe, zum reinknien!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Rezept: Spaghetti mit asiatischer Tomatensauce
Raffinierter Geschmack aus Indien
... alles über die Wurst!
Von jeher ein gefragtes und beliebtes Nahrungsmittel.
Richtig wokken: Tipps und Tricks für ein perfektes Wok-Vergnügen
Alles über leichte Küche mit leckeren Nudeln
Von Pad Thai bis zur Spätzlepfanne

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: