Henglein
Rama Cremefine
| Zwetschgenkuchen mit Quarkölteig
)
| 2 ½ kg | Pflaumen (Zwetschgen), entkernt und halbiert |
| 150 g | Quark |
| 300 g | Mehl |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | Öl, neutrales |
| 75 g | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 1 Tüte/n | Vanillezucker |
| 1 Tüte/n | Backpulver |
Zubereitung
Alle Zutaten mit der Hälfte des Mehls mit dem Mixstab mischen. Restliches Mehl dazu geben und alles noch mal gründlich von Hand kneten.
Teig auf einem tiefen, eingefetteten Backblech ausrollen und gleichmäßig gut verteilen. Mit den halbierten Zwetschgen lang senkrecht dicht belegen.
Backzeit ca. 20 Minuten bei 200° Umluft auf der 2. Schiene von unten.
Ausgekühlten Kuchen mit Zucker bestreuen, in passend große Stücke schneiden und mit einem Schlagsahnetuff oben drauf servieren.
Teig auf einem tiefen, eingefetteten Backblech ausrollen und gleichmäßig gut verteilen. Mit den halbierten Zwetschgen lang senkrecht dicht belegen.
Backzeit ca. 20 Minuten bei 200° Umluft auf der 2. Schiene von unten.
Ausgekühlten Kuchen mit Zucker bestreuen, in passend große Stücke schneiden und mit einem Schlagsahnetuff oben drauf servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
anbrilli 
sagt:
sagt: 16.09.2006 00:54
hallo schrat,
mmmh sehr lecker!!!! genau so hat den kuchen immer meine mama gemacht!!!
ich gebe den zucker + zimt immer schon vor dem backen drauf, damit die zwetschgen schön süß sind.
vielen dank
anbrilli
mmmh sehr lecker!!!! genau so hat den kuchen immer meine mama gemacht!!!
ich gebe den zucker + zimt immer schon vor dem backen drauf, damit die zwetschgen schön süß sind.
vielen dank
anbrilli
04.10.2006 14:22
Hallo,
wollte mal einen anderen Zwetschendatschi ausprobieren.Sonst
mache ich immer einen mit Hefeteig.
Der Zwetschgenkuchen war gut,hab keine Streusel drauf gemacht.
LG Rose
wollte mal einen anderen Zwetschendatschi ausprobieren.Sonst
mache ich immer einen mit Hefeteig.
Der Zwetschgenkuchen war gut,hab keine Streusel drauf gemacht.
LG Rose
AnnKatrin 
sagt:
sagt: 18.08.2007 17:33
Hallo,
ich kenne das Rezept schon länger und wollte es auch gerade einstellen :-)
Ich komme allerdings mit weitaus weniger Pflaumen aus, für meinen heutigen Kuchen habe ich gerade mal 1 kg Pflaumen verbraucht...
LG Annkatrin
P.S.:Schmeckt übrigens auch gut mit Äpfeln...
ich kenne das Rezept schon länger und wollte es auch gerade einstellen :-)
Ich komme allerdings mit weitaus weniger Pflaumen aus, für meinen heutigen Kuchen habe ich gerade mal 1 kg Pflaumen verbraucht...
LG Annkatrin
P.S.:Schmeckt übrigens auch gut mit Äpfeln...
18.08.2007 17:40
Hallo Annkatrin,
wir mögen den Zwetschgenkuchen am liebsten mit so viel Früchten, wie auf den Boden draufpassen, und weil wir die halbierten Zwetschgen hochkant in den Teig drücken, benötigen wir die oben angegebene Menge.
LG
Schrat
wir mögen den Zwetschgenkuchen am liebsten mit so viel Früchten, wie auf den Boden draufpassen, und weil wir die halbierten Zwetschgen hochkant in den Teig drücken, benötigen wir die oben angegebene Menge.
LG
Schrat
aquarell13
sagt:
sagt: 19.08.2007 18:31
Hallo Schrat!
vielen Dank für dieses Spitzen-Zwetschgen-Kuchen-Rezept. Es ist supereinfach und schnell gemacht und schmeckt obendrein total lecker. Eine echte Alternative zum zeitaufwendigen Hefeteig!
LG
aquarell13
vielen Dank für dieses Spitzen-Zwetschgen-Kuchen-Rezept. Es ist supereinfach und schnell gemacht und schmeckt obendrein total lecker. Eine echte Alternative zum zeitaufwendigen Hefeteig!
LG
aquarell13
19.08.2007 18:49
Hallo aquarell13,
na ja, schnell gemacht ist was anderes. Während meine Frau den Teig macht, habe ich die Zwetschgen zu entkernen, das dauert bestimmt eine halbe Stunde.
Zu Zweit schaffen wir die 30 Minuten, die oben angegeben sind.
LG
Schrat
na ja, schnell gemacht ist was anderes. Während meine Frau den Teig macht, habe ich die Zwetschgen zu entkernen, das dauert bestimmt eine halbe Stunde.
Zu Zweit schaffen wir die 30 Minuten, die oben angegeben sind.
LG
Schrat
cp2629
sagt:
sagt: 20.08.2007 17:01
Hi,
hab heut den "Zwetschgendatschi" mit Quarkölteig gebacken, ist super lecker geworden.
Ich gebe vor dem Backen immer noch ca. 50 g Mandelblättchen auf die Zwetschgen und nach dem Backen kommt Zucker/Zimt drüber. Frisch mit Sahne ein Gedicht! :-)
Grüße
CP
hab heut den "Zwetschgendatschi" mit Quarkölteig gebacken, ist super lecker geworden.
Ich gebe vor dem Backen immer noch ca. 50 g Mandelblättchen auf die Zwetschgen und nach dem Backen kommt Zucker/Zimt drüber. Frisch mit Sahne ein Gedicht! :-)
Grüße
CP
schnippelbohne55 
sagt:
sagt: 27.08.2007 20:13
Hallo Schrat,
habe heute dein rezept auspropiert
lecker,lecker habe den kuchen noch lauwarm mit zucker und zimt
bestreut und dann Sahne drauf ,gibt heute nacht bestimmt bauchweh
grüße Schnippel
ps,ich probiere in die Woche noch mit Mirabellen
habe heute dein rezept auspropiert
lecker,lecker habe den kuchen noch lauwarm mit zucker und zimt
bestreut und dann Sahne drauf ,gibt heute nacht bestimmt bauchweh
grüße Schnippel
ps,ich probiere in die Woche noch mit Mirabellen
Hex-one*
sagt:
sagt: 22.03.2008 05:47
Hallo Schrat,
im vergangenen Herstb habe ich bereits diesen tollen Kuchen gebacken. Schmeckt durch den Quark-Öl-Teig etwas länger frisch als mit Hefeteig.
Ich streue vor dem Backen immer noch ein paar Mandelsplitter darüber. Ich mag diesen nussigen Crunch.
LG Hex-one
im vergangenen Herstb habe ich bereits diesen tollen Kuchen gebacken. Schmeckt durch den Quark-Öl-Teig etwas länger frisch als mit Hefeteig.
Ich streue vor dem Backen immer noch ein paar Mandelsplitter darüber. Ich mag diesen nussigen Crunch.
LG Hex-one
sanosol
sagt:
sagt: 26.07.2008 10:44
Hallo Schrat, mein Kuchen war mit einem TL Salz ungenießbar. Werde den gleichen Teig heute nochmal mit einer Messerspitze Salz versuchen. Gruß Sanosol
sanosol
sagt:
sagt: 28.07.2008 00:12
Hallo Schrat,
der Kuchen war mit einer MS Salz vorzüglich. Es ist schwer zu verstehen, warum den anderen Nutzern die Salzmenge nicht auch zu viel war. Nun denn, für mich ist der Kuchen jetzt ok.
Gruß Sanosol
der Kuchen war mit einer MS Salz vorzüglich. Es ist schwer zu verstehen, warum den anderen Nutzern die Salzmenge nicht auch zu viel war. Nun denn, für mich ist der Kuchen jetzt ok.
Gruß Sanosol
SQueen84
sagt:
sagt: 19.08.2008 15:35
Hey!
Ich würde den Teig nicht mit dem Mixstab rühren, ich hab das gelernt, den mit der Hand zu kneten, so wird er viel lockerer.
Lg
Ich würde den Teig nicht mit dem Mixstab rühren, ich hab das gelernt, den mit der Hand zu kneten, so wird er viel lockerer.
Lg
07.09.2008 18:20
Hallo Schrat,
Ich habe immer meinen Zwetschgekuchen mit Hefeteig oder mit einem richtigen Plätzchenteig gemacht. Mit Quark-Öl Teig hatte ich nie Erfahrung.
Nun habe ich Dein Rezept gefunden und ich habe es heute gemacht. Der Teig ist wunderbar....schön dünn und lecker.
Die Bilder kommen noch..!!
Salz habe ich genau so genommen, wie Du es beschrieben hast. Ich habe da immer so mein Maß auf der Hand.....es war nicht zu viel...bei 75 g Zucker !
Liebe Grüße und Danke, Uschi
Ich habe immer meinen Zwetschgekuchen mit Hefeteig oder mit einem richtigen Plätzchenteig gemacht. Mit Quark-Öl Teig hatte ich nie Erfahrung.
Nun habe ich Dein Rezept gefunden und ich habe es heute gemacht. Der Teig ist wunderbar....schön dünn und lecker.
Die Bilder kommen noch..!!
Salz habe ich genau so genommen, wie Du es beschrieben hast. Ich habe da immer so mein Maß auf der Hand.....es war nicht zu viel...bei 75 g Zucker !
Liebe Grüße und Danke, Uschi
03.08.2009 13:40
Hallo!
Da der Boden dieses Kuchens genau (bis auf die Salzmenge - da habe ich nur eine Prise genommen) meinem Teig meines Ananaskuchens entspricht, habe ich mich für dieses Rezept entschieden. Habe ca 2 kg Zwetschken auf den Teig gezwängt, dachte schon, dass der Boden ganz durchweichen würde, da nach dem Backen so viel Saft von den Zwetschken ausgetreten war, hat aber auch am nächsten Tag noch gepasst, war nur sehr saftig und so mag ich es auch am liebsten. Mir hat der Kuchen am besten ohne Schlagobers aber mit etwas Zimt und viel Zucker drauf geschmeckt (mein Mann brauchte gar keinen Zucker drauf - brrr sauer).
LG GAbi
Da der Boden dieses Kuchens genau (bis auf die Salzmenge - da habe ich nur eine Prise genommen) meinem Teig meines Ananaskuchens entspricht, habe ich mich für dieses Rezept entschieden. Habe ca 2 kg Zwetschken auf den Teig gezwängt, dachte schon, dass der Boden ganz durchweichen würde, da nach dem Backen so viel Saft von den Zwetschken ausgetreten war, hat aber auch am nächsten Tag noch gepasst, war nur sehr saftig und so mag ich es auch am liebsten. Mir hat der Kuchen am besten ohne Schlagobers aber mit etwas Zimt und viel Zucker drauf geschmeckt (mein Mann brauchte gar keinen Zucker drauf - brrr sauer).
LG GAbi
02.09.2009 22:57
Hallo,
ich habe deinen Zwetschgenkuchen auch gebacken, da ich deinen Boden probieren wollte. Der Kuchen ist sehr lecker gewesen, habe allerdings das halbe Rezept genommen und ihn in einer 28 Springform gebacken. Auch war mir nach Streuseln und habe noch welche drauf gegeben.
Ein sehr schönes Rezept, das ich bestimmt wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich habe deinen Zwetschgenkuchen auch gebacken, da ich deinen Boden probieren wollte. Der Kuchen ist sehr lecker gewesen, habe allerdings das halbe Rezept genommen und ihn in einer 28 Springform gebacken. Auch war mir nach Streuseln und habe noch welche drauf gegeben.
Ein sehr schönes Rezept, das ich bestimmt wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Lullerchen
sagt:
sagt: 06.09.2009 16:57
Hallo, habe den Kuchen gerade gebacken. Oben drauf hab ich noch etwas Zimt und Zucker (wenig Zucker) und Haselnusskrokant gestreut, war sehr lecker! Danke fürs Rezept
14.09.2009 06:53
Super lecker, habe noch Streusel darüber gemacht ( Backzeit verlängert ) und alle waren
begeistert. Danke fürs Rezept.
Bilder werden folgen.
begeistert. Danke fürs Rezept.
Bilder werden folgen.
katzitatzi 
sagt:
sagt: 18.09.2009 08:41
Hallo,
der beste Zwetschgenkuchen, den ich je gebacken habe! Der erste Boden, den alle Familienmitglieder super fanden!
Liebe Grüße
Katzitatzi
der beste Zwetschgenkuchen, den ich je gebacken habe! Der erste Boden, den alle Familienmitglieder super fanden!
Liebe Grüße
Katzitatzi
14.08.2010 10:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist auch mein Lieblingsrezept, ich backe ihn schon länger nur noch hier nach, einfach ein Traum. Das der Belag zum Schluss richtig schön glänzt wie beim Bäcker löse ich Puderzucker mit etwas heißem Wasser auf und pinsel damit die Zwetschgen ein, sieht danach sehr saftig und glänzend aus. Das Rezept verdient die volle Punktzahl und wenn ich hätte noch einen Bonusstern!
LG Heddu
das ist auch mein Lieblingsrezept, ich backe ihn schon länger nur noch hier nach, einfach ein Traum. Das der Belag zum Schluss richtig schön glänzt wie beim Bäcker löse ich Puderzucker mit etwas heißem Wasser auf und pinsel damit die Zwetschgen ein, sieht danach sehr saftig und glänzend aus. Das Rezept verdient die volle Punktzahl und wenn ich hätte noch einen Bonusstern!
LG Heddu
KatjaGehr 
sagt:
sagt: 17.08.2010 11:29
Hallo,
also ich hab am Sonntag das 1. Mal nen Zwetschgenkuchen mit so einem Boden gebacken. Sehr lecker!
Aus der Not heraus, musste ich Quark durch Creme Fraiche ersetzen. Hab nen ganzen Becher rein und noch etwas mehr Mehl genommen, damit es nicht so klebrig war.
Das Rezept musste ich gleich weitergeben und den Kuchen wird es bei uns auch wieder geben. Vielen Dank.
LG, Katja
also ich hab am Sonntag das 1. Mal nen Zwetschgenkuchen mit so einem Boden gebacken. Sehr lecker!
Aus der Not heraus, musste ich Quark durch Creme Fraiche ersetzen. Hab nen ganzen Becher rein und noch etwas mehr Mehl genommen, damit es nicht so klebrig war.
Das Rezept musste ich gleich weitergeben und den Kuchen wird es bei uns auch wieder geben. Vielen Dank.
LG, Katja
Vojvodina
sagt:
sagt: 23.09.2010 13:14
Hallo,
also der Kuchen hat super-lecker geschmeckt ,selbst verwöhnten Gaumen und Danke für das Rezept.
Aber die Herstellung war eine Katastrophe... der Teig war ein Superkleber-Gummi Gemisch, furchtbar ich hab mich aber nicht getraut mehr Mehl in den Teig zu geben ,ich wusste nicht wie sich dann alles verändert. Und ich musste den Teig dann mit den Zwetschgen auf dem Blech verteilen anders gings gar nicht. Hat dann aber ganz gut geklappt.
Trotz Fluchen und Mühe werde ich den Kuchen wieder so backen ,
denn er ist einfach lecker!
Ach ja und ich hab die doppelte Menge Teig gemacht.
Vielen Dank und liebe Grüße
Vojvodina
also der Kuchen hat super-lecker geschmeckt ,selbst verwöhnten Gaumen und Danke für das Rezept.
Aber die Herstellung war eine Katastrophe... der Teig war ein Superkleber-Gummi Gemisch, furchtbar ich hab mich aber nicht getraut mehr Mehl in den Teig zu geben ,ich wusste nicht wie sich dann alles verändert. Und ich musste den Teig dann mit den Zwetschgen auf dem Blech verteilen anders gings gar nicht. Hat dann aber ganz gut geklappt.
Trotz Fluchen und Mühe werde ich den Kuchen wieder so backen ,
denn er ist einfach lecker!
Ach ja und ich hab die doppelte Menge Teig gemacht.
Vielen Dank und liebe Grüße
Vojvodina
27.09.2010 16:14
Hallo Vojvodina,
Bei uns backt meine Frau, ich entkerne nur die Zwetschgen. Mit klebrigem Teig hat sie dabei auch schon mal zu tun gehabt.
Heute hat aber alles gut geklappt, weil ich aufgepasst habe, dass sie sich genau an das Rezept hält.
Ich habe Bilder von der Herstellung gemacht. Die stelle ich gleich rein, dann kannst du sie dir auf meiner Seite ansehen.
LG
Schrat
Bei uns backt meine Frau, ich entkerne nur die Zwetschgen. Mit klebrigem Teig hat sie dabei auch schon mal zu tun gehabt.
Heute hat aber alles gut geklappt, weil ich aufgepasst habe, dass sie sich genau an das Rezept hält.
Ich habe Bilder von der Herstellung gemacht. Die stelle ich gleich rein, dann kannst du sie dir auf meiner Seite ansehen.
LG
Schrat
Keksi800 
sagt:
sagt: 25.09.2010 11:15
Ich habe das Rezep heute ausprobiert. Leider hat der Teig nicht für ein (Standard) Backblech gereicht, musste auf eine etwas kleinere Fackelmann-Form ausweichen.
Die Menge der Zwetschgen dagegen war ca. 1 kg zuviel! Ich habe die Zwetschgen hoch hingestellt und ziemlich eng angeordnet - trotzdem blieb fast die Hälfte übrig! Nicht so schön, dass die Mengenangaben nicht so richtig stimmen.
Der Geschmack jedoch.... hmmmm...lecker! Ich mag den lieber als Hefeteig und einfacher ist der Teig auch noch!
Grüßle,
Keksi800
Die Menge der Zwetschgen dagegen war ca. 1 kg zuviel! Ich habe die Zwetschgen hoch hingestellt und ziemlich eng angeordnet - trotzdem blieb fast die Hälfte übrig! Nicht so schön, dass die Mengenangaben nicht so richtig stimmen.
Der Geschmack jedoch.... hmmmm...lecker! Ich mag den lieber als Hefeteig und einfacher ist der Teig auch noch!
Grüßle,
Keksi800
27.09.2010 17:07
Hallo Keksi800,
wenn das Rezept bei dir nicht gepasst hat, hast du irgendetwas anders gemacht als dort beschrieben.
Die Teigmenge reicht für ein Standardblech voll aus, er muss nur dünn ausgerollt werden. Der Teig geht beim Backen etwas hoch und soll kross sein. Zwetschgen hatte ich heute zu wenig, so dass noch die Spalten von 2 Äpfeln mit auf den Teig gekommen sind.
Wir mögen diesen Kuchen am liebsten mit so vielen Früchten, wie auf den Boden draufpassen. Wenn du nicht so eng schichtest, wirst du natürlich mit weniger Zwetschgen hinkommen.
Eine Bilderserie dazu findest du auf meiner Seite.
LG
Schrat
wenn das Rezept bei dir nicht gepasst hat, hast du irgendetwas anders gemacht als dort beschrieben.
Die Teigmenge reicht für ein Standardblech voll aus, er muss nur dünn ausgerollt werden. Der Teig geht beim Backen etwas hoch und soll kross sein. Zwetschgen hatte ich heute zu wenig, so dass noch die Spalten von 2 Äpfeln mit auf den Teig gekommen sind.
Wir mögen diesen Kuchen am liebsten mit so vielen Früchten, wie auf den Boden draufpassen. Wenn du nicht so eng schichtest, wirst du natürlich mit weniger Zwetschgen hinkommen.
Eine Bilderserie dazu findest du auf meiner Seite.
LG
Schrat
nordseedoris
sagt:
sagt: 03.06.2011 16:18
Hallo,
geschmacklich war der Kuchen sehr lecker. Jedoch hatte ich auch etwas Probleme mit der Teigmenge, war etwas knapp für mein Backblech ( 30 x 40 cm).
Da es ja leider noch keine Pflaumen gibt habe ich Äpfel genommen, werde im Herbst den Kuchen aber auch nochmal mit Pflaumen probieren.
LG Doris
geschmacklich war der Kuchen sehr lecker. Jedoch hatte ich auch etwas Probleme mit der Teigmenge, war etwas knapp für mein Backblech ( 30 x 40 cm).
Da es ja leider noch keine Pflaumen gibt habe ich Äpfel genommen, werde im Herbst den Kuchen aber auch nochmal mit Pflaumen probieren.
LG Doris
tinkerbell1988
sagt:
sagt: 04.08.2011 19:42
selten, dass ich mal überhaupt absolut gar nichts am rezept rumändern will^^ es ist so wie es ist perfekt!
Anbuku
sagt:
sagt: 25.08.2011 16:48
Hab heute das Rezept ausprobiert. Wie bei allen Rezepten hab ich was verändert, ich kanns halt nicht lassen.
Habe 2 Eier dazu und ein bißchen mehr Mehl (=350 g) genommen.
Der Teig hat sich dann allerdings nicht ausrollen lassen und hab ihn mit dem Löffel irgendwie aufs Blech gebracht.
Aber der Kuchen wurde sehr sehr sehr lecker.
Das nächste Mal probiert ich es GENAU nach Rezept.
Vielen Dank für das gute Rezept.
Habe 2 Eier dazu und ein bißchen mehr Mehl (=350 g) genommen.
Der Teig hat sich dann allerdings nicht ausrollen lassen und hab ihn mit dem Löffel irgendwie aufs Blech gebracht.
Aber der Kuchen wurde sehr sehr sehr lecker.
Das nächste Mal probiert ich es GENAU nach Rezept.
Vielen Dank für das gute Rezept.
mokl15
sagt:
sagt: 14.09.2011 10:50
Habe alles genau nach dem Rezept gemacht. Das Ergebnis: zu wenig Teig (und mein Backblech ist echt nicht groß), der Teig nach dem Backen sieht überhaupt nicht appetitlich aus, obwohl nur ein Kilo Zwetschgen, alles schwimmt im Saft. Wie der schmeckt weiß ich noch nicht. Werde aus Neugier probieren. Der Kuchen Sieht aber so aus, dass ich ihn nicht einmal probieren möchte. Ein Stern, weil vielleicht doch noch eine angenehme Geschmaksüberraschung kommt, sonst gebe es keine Sterne. Ich weiß also nicht, was das Geheimnis war (schlecht im Backen bin ich nun wirklich nicht).
14.09.2011 16:55
Hallo mokl15,
mir ist unverständlich, dass einige User Probleme mit der Teig-, bzw. Zwetschgenmenge haben. Je dünner der Teig, desto leckerer der Kuchen, finde ich. Auf meiner Profilseite ist die Herstellung laut Rezept noch mal bildlich genau dargestellt.
Wird der Teig von den Früchten zu sehr aufgeweicht, liegt es an den zu reifen Zwetschgen.
Dass die Früchte überreif sind und zuviel Flüssigkeit abgeben, ist mir in diesem Jahr auch schon passiert.
Ganz wichtig ist, dass die Zwetschgen beim Einkauf noch eine sichtbare Naht aufweisen. Sie sollten jetzt auch sofort verarbeitet werden, dann geben sie nicht zuviel Flüssigkeit ab. Einmal über Nacht im Kühlschrank geparkt, kann da schon ausreichen, sie zu reif werden zu lassen. Das erkennt man sehr schnell an den strammen Früchten, die jetzt keine Naht mehr aufweisen, sondern voll von Saft sind. In diesem Stadium sind sie für einen Zwetschgenkuchen nicht mehr geeignet.
Wie sieht dein Kuchen denn aus? Stelle hier doch mal ein Bild rein.
Gruß
Schrat
mir ist unverständlich, dass einige User Probleme mit der Teig-, bzw. Zwetschgenmenge haben. Je dünner der Teig, desto leckerer der Kuchen, finde ich. Auf meiner Profilseite ist die Herstellung laut Rezept noch mal bildlich genau dargestellt.
Wird der Teig von den Früchten zu sehr aufgeweicht, liegt es an den zu reifen Zwetschgen.
Dass die Früchte überreif sind und zuviel Flüssigkeit abgeben, ist mir in diesem Jahr auch schon passiert.
Ganz wichtig ist, dass die Zwetschgen beim Einkauf noch eine sichtbare Naht aufweisen. Sie sollten jetzt auch sofort verarbeitet werden, dann geben sie nicht zuviel Flüssigkeit ab. Einmal über Nacht im Kühlschrank geparkt, kann da schon ausreichen, sie zu reif werden zu lassen. Das erkennt man sehr schnell an den strammen Früchten, die jetzt keine Naht mehr aufweisen, sondern voll von Saft sind. In diesem Stadium sind sie für einen Zwetschgenkuchen nicht mehr geeignet.
Wie sieht dein Kuchen denn aus? Stelle hier doch mal ein Bild rein.
Gruß
Schrat
remsi6 
sagt:
sagt: 17.09.2011 15:49
Hallo zusammen,
also ich und ebenso meine family finden den Zwetschgenkuchen hervorragend! Sogar mein kritischer Zweitgeborener meinte, es gäbe nichts zu verbessern. Da wir aus dem schönen Schwabenländle sind, habe ich noch süße Butterbrösel auf den Zwetschgen verteilt, einfach lecker!!!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße
remsi6
also ich und ebenso meine family finden den Zwetschgenkuchen hervorragend! Sogar mein kritischer Zweitgeborener meinte, es gäbe nichts zu verbessern. Da wir aus dem schönen Schwabenländle sind, habe ich noch süße Butterbrösel auf den Zwetschgen verteilt, einfach lecker!!!
Vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße
remsi6
rSchmitz8
sagt:
sagt: 04.10.2011 14:33
Bester Schrad,
Ik habe am Freitag Gäste zum Pruimentaart essen und mein Blick fiehl auf dein Rezept. leider ist Freitag auch mein Großkampftag was Job angeht. Meinst du ich kan den Teig und die Früchte Donnerstags vorbereiten und dann Freitags nur abbacken? Oder noch besser HEUTE (Dienstag) machen und dann einfrieren (kühlstellen?) Und noch eine Frage: Mein Ofen is en altes Schätzchen. Ein tapferer Gasbackoven OHNE Umluft. Wie beeinflußt das die Garzeit/Temperatur?
Weist du Rat?
Sorry mein Deutsch kwitscht ein bißchen....
Groetjes
Renate
Ik habe am Freitag Gäste zum Pruimentaart essen und mein Blick fiehl auf dein Rezept. leider ist Freitag auch mein Großkampftag was Job angeht. Meinst du ich kan den Teig und die Früchte Donnerstags vorbereiten und dann Freitags nur abbacken? Oder noch besser HEUTE (Dienstag) machen und dann einfrieren (kühlstellen?) Und noch eine Frage: Mein Ofen is en altes Schätzchen. Ein tapferer Gasbackoven OHNE Umluft. Wie beeinflußt das die Garzeit/Temperatur?
Weist du Rat?
Sorry mein Deutsch kwitscht ein bißchen....
Groetjes
Renate
04.10.2011 17:30
rSchmitz8
sagt:
sagt: 04.10.2011 18:03
Danke dir, Schrat, so wird es gemacht!
Gruss
Renate
Gruss
Renate
telperiom1986
sagt:
sagt: 24.11.2011 22:10
Habe den Teig mit Aprikosen aus der Dose belegt, auch sehr lecker!
Allerdings habe ich etwa 1/3 mehr Teig gemacht damit der Boden nicht zu dünn wird.
Allerdings habe ich etwa 1/3 mehr Teig gemacht damit der Boden nicht zu dünn wird.
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da bin ich wieder, naja, ich laube dein Blech ist etwas kleiner,ich mußte den Teig richtig ziehen und schieben *g*, damit er auf's Blech passte, deswegen hab ich noch Streusel dazu gemacht, aber lecker ist er trotzdem *freu*, hab ihn noch lauwarm probiert hmmmm!!
lg. urmeli68
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