Quarkspitzen

Sächsische Küche

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 7 - Ø 4,2

» Rezept bewerten «

30 g	Margarine oder Butter
	Salz
½	Zitrone(n), (Saft und Schale)
1 Pck.	Vanillezucker
80 g	Zucker
2	Ei(er)
200 g	Quark
200 g	Mehl
½ Pck.	Backpulver
30 g	Rosinen, eingeweichte
	Fett, zum Frittieren
	Puderzucker

Zubereitung

Margarine, Gewürze und Zucker schaumig schlagen, Zitronensaft, Eier und Quark dazugeben, das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit den eingeweichten Rosinen zu dem Teig geben. Die Masse mit einem Löffel ausstechen und in heißem Fett schwimmend ausbacken (frittieren).
Zum Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.12.05
Rezept-Statistiken:	43.008 (31)* gelesen 200 (0)* gespeichert 2.797 (4)* gedruckt 30 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Homer222

Mitglied seit 17.01.2002
156 Beiträge (ø0,04/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Helga-FR

sagt:

23.02.2006 15:32

Ich hatte so Appetit auf fettgebackenes. Da habe ich Dein Rezept ausprobiert. Allerdings habe ich es ohne Rosinen gemacht, da ich Rosinen nicht so sehr mag. An Mehl habe ich auch etwas mehr gebraucht.
Dein Rezept war ruckzuck vorbereitet. Ich habe den Teig in der Friteuse bei 180°C von jeder Seite ca. 4 Minuiten ausgebacken. Die Dinger waren so was von lecker. Göga war auch ganz begeistert.
Vielen Dank für das Rezept.

Grüssle
Helga

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Ursula54

sagt:

24.02.2007 20:58

Hallo,

ich habe die Quarkspitzen am Rosenmontag gebacken. Sie waren wirklich sehr, sehr lecker. Das nächste Mal nehme ich allerdings etwas mehr Rosinen.

Danke für das Rezept.

Viele Grüße Ursula

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

bienchen24

sagt:

09.05.2007 16:25

Hallo,

ich mache die Quarkspitzen ohne Rosinen weil ich einfach keine Rosinen mag. Diese hier sind sowas von lecker. Werden jetzt wieder öfter gemacht.

Lieben Gruß
bienchen24

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

menoja

sagt:

05.07.2007 13:29

Hallo Homer222

deine Quarkspitzen habe ich gerade eben meiner Familie serviert, und sie waren restlos begeistert ;-), Danke für das tolle Rezept.
Ich habe Rosinen und einige kleine Apfelstücke mit in den Teig gegeben.

Lg Melly

P.S.: Bild kommt auch ;-)

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein