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Fisch - Kartoffel - Auflauf mit Spinat und Knoblauch
Zutaten
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Rotbarschfilet |
| 1 Pck. | Blattspinat |
| 1 Dose | Krabben oder frische |
| 1 Becher | Sahne, evtl. mehr |
| 1 | Zitrone(n) |
| Käse, zum Überbacken | |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Knoblauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine Auflaufform geben und stark salzen. Die Sahne hinzugießen und in den vorgeheizten Backofen auf 200 Grad 30 Minuten geben.
Fisch waschen und abtrocknen, in Scheiben schneiden und mit Zitrone beträufeln. Den Fisch auf die Kartoffeln geben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Danach 15 Minuten in den Backofen.
Spinat nach Anleitung mit viel Knoblauch zubereiten. Krabben 5 Minuten im Salzwasser blanchieren.
Spinat und Krabben auf den Fisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Käse dazugeben und nochmals überbacken.
Fisch waschen und abtrocknen, in Scheiben schneiden und mit Zitrone beträufeln. Den Fisch auf die Kartoffeln geben und mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Danach 15 Minuten in den Backofen.
Spinat nach Anleitung mit viel Knoblauch zubereiten. Krabben 5 Minuten im Salzwasser blanchieren.
Spinat und Krabben auf den Fisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen, Käse dazugeben und nochmals überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Das gab es heute mit Resten, die weg mußten...also Seelachsfilet anstatt Rotbarsch uns Blattspinat mit Feta-Käse. Krabben hatte ich keine da, dafür habe ich den Auflauf mit Mozzarella überbacken.War sehr lecker....
LG
Sanja
Hallo Pitty,
habe heute den Fischauflauf nach Deinem Rezept gekocht und es hat uns super gut geschmeckt.
Wird nun öfter gemacht. Danke!
LG.Tetta
habe heute den Fischauflauf nach Deinem Rezept gekocht und es hat uns super gut geschmeckt.
Wird nun öfter gemacht. Danke!
LG.Tetta
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Pitty,Danke für das tolle Rezept. Es hat super geschmeckt!
Ich habe dafür frischen Spinat verwendet. Das gibt es jetzt öfter :-)
LG stachel
Ein großes Lob!
Meine Familie plus Gäste waren restlos begeister!
Hab das Rezept insgesamt 5 mal weitergegeben.
Meine Familie plus Gäste waren restlos begeister!
Hab das Rezept insgesamt 5 mal weitergegeben.
Dieses Rezept verleitet mich doch tatsächlich zu meinem ersten Kommentar!
War superlecker und entgegen meiner Befürchtung gar nicht trocken, sondern saftig und ratzeputz weggegessen...
Hatte vergessen Krabben einzukaufen, war aber kein Verlust.
1000 Dank!
War superlecker und entgegen meiner Befürchtung gar nicht trocken, sondern saftig und ratzeputz weggegessen...
Hatte vergessen Krabben einzukaufen, war aber kein Verlust.
1000 Dank!
Ich habe das Rezept heute nachgekocht, anstelle von Rotbarsch jedoch 400 g tiefgefrorenes Seelachsfilet genommen und dieses etwas länger im Ofen gelassen. Uns hat es sehr gut geschmeckt, allerdings haben wir die Menge für 4 Personen zu zweit verputzt. ;-) Auf jeden Fall wird es dieses Gericht demnächst wieder geben, in meinem Kochbuch ist es schon gelandet!
Hilfreicher Kommentar:
hat uns prima geschmeckt, habe dieses Rezept abgewandelt weil ich schnell etwas gesucht habe aus den Zutaten die ich im Haus hatte:habe Rahmspinat statt Blatt genommen und mit Gouda und Parmesan überbacken, Krabben hatte ich auch nicht im Haus, egal, war ja so ähnlich und hat bestens geschmeckt. Die Garzeit war bei mir zu kurz, habe die Kartoffeln auf 1 Std garen ausgeweitet.
lg
tinchen
Was soll ich sagen:
Sehr sehr lecker.
Meine Familie war voll des Lobes!
Vor allem die KArtoffeln kamen super an. Habe allerdings auch etwas mehr gemacht (ca. 600g) und 750g Rotbarsch genommen. Ansonsten genauso wie es im Rezept steht. Mit der halben Stunde kam ich bei meinen Kartoffeln auch wunderbar hin.
Danke für das schöne Rezept.
Gruß, Miriam
Sehr sehr lecker.
Meine Familie war voll des Lobes!
Vor allem die KArtoffeln kamen super an. Habe allerdings auch etwas mehr gemacht (ca. 600g) und 750g Rotbarsch genommen. Ansonsten genauso wie es im Rezept steht. Mit der halben Stunde kam ich bei meinen Kartoffeln auch wunderbar hin.
Danke für das schöne Rezept.
Gruß, Miriam
Danke für dieses tolle Rezept! Es war sehr köstlich!
Ich habe in die Sahne noch Frischkäse eingerührt, ansonsten alles genauso gemacht.
Sehr zu empfehlen!
Ich habe in die Sahne noch Frischkäse eingerührt, ansonsten alles genauso gemacht.
Sehr zu empfehlen!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,das war ja total lecker! Und gelang mir trotz leichter Abänderungen auf Anhieb *staun*. Unter Beachtung der verschiedenen vorherigen Kommentare hatte wir zu zweit 600 g Viktoriabarschfilet, 600 g Kartoffeln in 3mm-Scheiben, 400 g Spinat und eine Dose Krabben, dann noch die Gewürze, aber ohne Curry (paßt hier nicht, finde ich). Ich hab den Spinat mit den Krabben nicht separat gemacht, sondern 10 Minuten, nachdem ich den Fisch auf die Kartoffeln getan hatte, dazu gegeben. Käse hatte ich nicht so viel, vielleicht eine kleine Handvoll, so 50 g. Das reichte! Und war lecker! Ach so, wir haben aber dann doch nicht alles aufgegessen, obige Menge ergab 5 Portionen, von denen wir 2 vier verspeisten.....yummi.....
lg lisa
PS Bilder folgen!
Himmel war das lecker!! Ich habe auch zusätzlich Frischkäse in die Sahne gerührt.
Es waren alle begeisstert!!
Ich wüßte nicht was man da noch verbessern kann!!
Dickes Lob!!
Danke für das tolle Rezept!!
Tinchen6670
Es waren alle begeisstert!!
Ich wüßte nicht was man da noch verbessern kann!!
Dickes Lob!!
Danke für das tolle Rezept!!
Tinchen6670
Großartig... Ich wollte schon immer mal einen Fischauflauf ausprobieren. Mit Deinem Rezept hat das super geklappt. Einzig, wir haben noch eine scharfe Chillie dazugegeben... und den Rotbarsch durch Kabeljau ersetzt, weil wir den noch zuhause hatten.
Aber der Geschmack war großartig... Wird auf jeden Fall wiederholt. Danke für das tolle Rezept.
Aber der Geschmack war großartig... Wird auf jeden Fall wiederholt. Danke für das tolle Rezept.
Hallo zusammen,
erstmal freu ich mich, daß es geschmeckt hat.
Bei den Mengenangaben habe ich nur eine Richtlinie
angegeben,ich persönlich koche "nach Gefühl",das heißt meistens,manchmal
mehr von allem :-)).
Weiterhin guten Appetit
wünscht Euch Pitty
erstmal freu ich mich, daß es geschmeckt hat.
Bei den Mengenangaben habe ich nur eine Richtlinie
angegeben,ich persönlich koche "nach Gefühl",das heißt meistens,manchmal
mehr von allem :-)).
Weiterhin guten Appetit
wünscht Euch Pitty
Sehr lecker, muß ich auch sagen !
Ich koche alles 'nach Schnauze', habe ungefähr die Mengen wie angegeben genommen, auf jeden
Fall reichlich Knoblauch verwendet und wir waren begeistert !
Danke!
LG Cookie1
Ich koche alles 'nach Schnauze', habe ungefähr die Mengen wie angegeben genommen, auf jeden
Fall reichlich Knoblauch verwendet und wir waren begeistert !
Danke!
LG Cookie1
War das lecker!!!!
Ich liebe Spinat und Knoblauch. Endlich ein Fischgericht, das meine Familie und ich gerne essen. So wird ab sofort wieder öfter Fisch gekocht.
Vielen Dank.
Ich liebe Spinat und Knoblauch. Endlich ein Fischgericht, das meine Familie und ich gerne essen. So wird ab sofort wieder öfter Fisch gekocht.
Vielen Dank.
Wir haben dieses Rezept letzten Freitag für unsere Gäste bereitet und wir alle waren begeistert. Rezept und Homepage wurden sofort gebookmarkt!
LG Regenbogen
LG Regenbogen
Sehr lecker! Habe die gleiche Menge Kartoffeln wie Fisch genommen. Viel Curry (damit mein Anti-Fisch Mann den Fisch nicht so schmeckt) und viel Knoblauch. War wirklich sogar für meinen Mann sehr lecker!
Gruß
Angie
Gruß
Angie
Sehr lecker,
und das Sößchen so richtig sämig,
nicht der üblich Schreck von einer flüssigen Soße im Auflauf!
Vielen Dank für das leckere Rezept,
sagt Jona
und das Sößchen so richtig sämig,
nicht der üblich Schreck von einer flüssigen Soße im Auflauf!
Vielen Dank für das leckere Rezept,
sagt Jona
Hallo Pitty2,
Dein Auflauf war super lecker, nur die Mengen mußte ich für uns verändern. Anstatt 250 g Kartoffeln 1000g und von den anderen Zutaten etwa 1/3 mehr. So hat es für uns 4 gepaßt. Geschmacklich aber wirklich toll.
Von uns 5 *****.
Danke für das schöne Rezept.
LG Delia
Dein Auflauf war super lecker, nur die Mengen mußte ich für uns verändern. Anstatt 250 g Kartoffeln 1000g und von den anderen Zutaten etwa 1/3 mehr. So hat es für uns 4 gepaßt. Geschmacklich aber wirklich toll.
Von uns 5 *****.
Danke für das schöne Rezept.
LG Delia
Hilfreicher Kommentar:
Köstlich, noch besser als erwartet!Habe für uns 4 Personen allerdings 400 g Kartoffeln genommen, die Sahne mit 1 EL Crème fraiche verlängert und Frühlingszwiebeln untergemischt denn Zwiebeln passen wie ich finde super dazu.
Die Kartoffeln zusätzlich gepfeffert. Den Fisch vorher ganz kurz angebraten, so dass er jedoch innen noch etwas roh ist.
Etwas Salz zum Spinat, Krabben, die wir nicht mögen, gespart.
Ca. 150 g Mozarella zum ca. 15 min. Überbacken verwendet.
Das Ergebnis war superlecker, so dass es selbst Mann, der keinen Spinat mag und Sohn, der keinen Fisch mag, gemundet hat.
Klasse Rezept!
Also das hätte ich nie gedacht. Das war hammerlecker.
Wir haben zu zweit eine grosse Auflaufform fast aufgegessen.
Es war alles so stimmig und würzig irgendwie.
Ich habe noch Zwiebeln zu den Kartoffeln getan, etwas Creme fraiche in die Sahne für die Kartoffeln und 4 gepresste Knoblauchzehen in den Spinat.
Ich habe den Fisch(Kablejau) wirklich mit Curry gewürzt, obwohl ich die Vorstellung sehr komisch fand, aber es war genial. Der leichte, unterschwellige Currygeschmack passte perfekt.
Ich habe scharfen und milden gemischt und auch nicht zu viel genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, Tepole
Wir haben zu zweit eine grosse Auflaufform fast aufgegessen.
Es war alles so stimmig und würzig irgendwie.
Ich habe noch Zwiebeln zu den Kartoffeln getan, etwas Creme fraiche in die Sahne für die Kartoffeln und 4 gepresste Knoblauchzehen in den Spinat.
Ich habe den Fisch(Kablejau) wirklich mit Curry gewürzt, obwohl ich die Vorstellung sehr komisch fand, aber es war genial. Der leichte, unterschwellige Currygeschmack passte perfekt.
Ich habe scharfen und milden gemischt und auch nicht zu viel genommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG, Tepole
Hallo Tepole,
ja, das stimmt mit dem Curry.
Viele Leute können sich das Rezept evt. nicht so vorstellen.
Selber schuld...(:-))
Wir schaffen auch zu zweit ca.eine große Auflaufform,
siehe mein Foto,sehr peinlich (:-)), aber ich bin manchmal
so...hungrig.*g*
Liebe Grüße
Pitty
ja, das stimmt mit dem Curry.
Viele Leute können sich das Rezept evt. nicht so vorstellen.
Selber schuld...(:-))
Wir schaffen auch zu zweit ca.eine große Auflaufform,
siehe mein Foto,sehr peinlich (:-)), aber ich bin manchmal
so...hungrig.*g*
Liebe Grüße
Pitty
kann man für dieses Rezept auch Dorsch verwenden? hätte noch TK?
Hallo sabrini11,
ja, Du kannst Dorsch/Kabeljau, Seelachs oder Rotbarschfilet verwenden.
Liebe Grüße
Pitty
ja, Du kannst Dorsch/Kabeljau, Seelachs oder Rotbarschfilet verwenden.
Liebe Grüße
Pitty
super - dann probiere ich diese Rezept gleich heute Abend aus...MAl schauen wie es uns schmeckt :)
durch das es Kartoffeln in diesem Gericht hat - brauche ich ja keinen Reis dazu machen oder wie sieht ihr das?
Also dieser Auflauf kam sehr gut an! auch bei mir :-) Ich habe die Krabben weggelassen, dafür noch einwenig LAuch mit dem Spinat reingetan. Als geriebener Käse gabs Parmesan. Als Fisch: Dorsch und Pangasius, wobei sich der Dorsch besser eignet.
Gib tes nichts zu bemängeln, ausser das einwenig der Pepp bei mir fehlte...die Kartoffeln waren irgendwie trotz dem starken nachsalzen einwenig fad.
Also alles im allem ein tolles Rezept, abgespeichert und wird wiederholt :-)
Gib tes nichts zu bemängeln, ausser das einwenig der Pepp bei mir fehlte...die Kartoffeln waren irgendwie trotz dem starken nachsalzen einwenig fad.
Also alles im allem ein tolles Rezept, abgespeichert und wird wiederholt :-)
habe es mal abgewandelt und mit Mangold gemacht. Töchterchen ist begeistert. Sie steht sonst nicht so auf "Grünzeug", aber mit dem Knoblaucharoma konnte sie nicht widerstehen...;)
Ansonsten lasse ich die Krabben eigentlich immer weg, die mögen wir nicht so gerne. Ein tolles einfaches Fischrezept.
Ansonsten lasse ich die Krabben eigentlich immer weg, die mögen wir nicht so gerne. Ein tolles einfaches Fischrezept.
Wirklich tolles Rezept, dass ohne viel Aufwand nach gekocht werden kann. Meine Männer waren begeistert und der Auflauf wurde bis zum letzten Krümel verputzt. Ich habe lediglich noch ein paar Champignons und ein paar Tomaten dazu gegeben und unter den Käse noch etwas Schmand getan.
Danke für das wirklich leckere Rezept.
LG
Conny
Danke für das wirklich leckere Rezept.
LG
Conny
Hallo,
sehr leckeres Rezpt ...werd ich ganz bestimmt jetzt öfter machen.Der Curry dabei war wirklich lecker.
lg hexe
sehr leckeres Rezpt ...werd ich ganz bestimmt jetzt öfter machen.Der Curry dabei war wirklich lecker.
lg hexe
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,tolles, schnelles und schmackhaftes Rezept. Im Gegensatz zu vielen anderen Rezepten muss man nichts vorbereiten, sondern kann hintereinander wegarbeiten ohne zeitlich ins Schleudern zu geraten.
Ich habe die Menge Kartoffeln ebenso erhöht wie den Anteil Sahne, dazu Kräuterfrischkäse. Die Kartoffeln sollten mit Sahne knapp bedeckt sein. Dadurch auch um 10 Min. längere Backzeit. Nach 30 Min. habe ich jedoch von 200° Umluft auf 180° Ober-/Unterhitze gestellt und dies bis zum Schluss auch so gelassen. Entscheidung war richtig. Wichtig ist in jedem Fall, viel Salz sowie Pfeffer und Muskatnuss zu den Kartoffeln geben, sonst wird das Gericht schnell laff. Habe 5 mittelgroße Knoblauchzehen genommen.
Fazit: in knapp einer Stunde ein schmackhaftes, nicht so mächtiges Gericht gezaubert. Klasse und Danke an Pitty2.
LG
Joachim
Hallo joachims,
ich freue mich über Deinen Kommentar.Vielen Dank dafür!
Gerade deshalb, weil das Thema würzen angesprochen wird.
Ich habe bewußt in meinem Rezept darauf verzichet,
diverse Mengen anzugeben, weil die Geschmäcker
ja unterschiedlich sind.
Wie Du schon geschrieben hast, sollte man
nicht "zimperlich" sein und den Auflauf gut würzen.
Liebe Grüße und ein sonniges Osterfest wünscht
Pitty
ich freue mich über Deinen Kommentar.Vielen Dank dafür!
Gerade deshalb, weil das Thema würzen angesprochen wird.
Ich habe bewußt in meinem Rezept darauf verzichet,
diverse Mengen anzugeben, weil die Geschmäcker
ja unterschiedlich sind.
Wie Du schon geschrieben hast, sollte man
nicht "zimperlich" sein und den Auflauf gut würzen.
Liebe Grüße und ein sonniges Osterfest wünscht
Pitty
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Ein schönes Rezept - uns hat es uns sehr gut geschmeckt.
Als Soße habe ich einen Becher Saure Sahne und normale Sahne gemischt, dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern gewürzt und über die ungewürzten Kartoffeln gegeben. Die 30 min für die Kartoffeln haben bei mir leider nicht gepasst, obwohl ich sehr dünne Scheiben geschnitten habe. Nach einer Std waren sie dann gut.
Käse hatte ich leider nicht mehr, war aber nicht schlimm.
Als Soße habe ich einen Becher Saure Sahne und normale Sahne gemischt, dann mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kräutern gewürzt und über die ungewürzten Kartoffeln gegeben. Die 30 min für die Kartoffeln haben bei mir leider nicht gepasst, obwohl ich sehr dünne Scheiben geschnitten habe. Nach einer Std waren sie dann gut.
Käse hatte ich leider nicht mehr, war aber nicht schlimm.
Hallo Pitty2,
habe heute Deinen tollen Auflauf nachgekocht und bin noch immer (gab es heute Mittag) begeistert!
Wir haben vielleicht geschlemmt...
Danke und
viele Grüße von Silvia
habe heute Deinen tollen Auflauf nachgekocht und bin noch immer (gab es heute Mittag) begeistert!
Wir haben vielleicht geschlemmt...
Danke und
viele Grüße von Silvia
Hallo!
Dieses superleckere Fischgericht wird in regelmäßigen Abständen von der Familie "gefordert". :o)
Dieser Aufforderung komme ich natürlich gerne nach, denn auch ich bin begeistert von diesem Auflauf.
Ich halte mich genau an die Vorlage und es ist sowohl einfach zuzubereiten, als auch gelingsicher.
Mittlerweile ist es von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken.
Vielen Dank liebe Pitty2, für dieses schöne Rezept!!!
LG. Marellda.
Dieses superleckere Fischgericht wird in regelmäßigen Abständen von der Familie "gefordert". :o)
Dieser Aufforderung komme ich natürlich gerne nach, denn auch ich bin begeistert von diesem Auflauf.
Ich halte mich genau an die Vorlage und es ist sowohl einfach zuzubereiten, als auch gelingsicher.
Mittlerweile ist es von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken.
Vielen Dank liebe Pitty2, für dieses schöne Rezept!!!
LG. Marellda.
Wirklich genial und richtig oberlecker! Danke für das Rezept, das gibt es bei uns nun öfter. Zwar ohne Krabben, dafür aber mit viel Knobi!
GLG von Biggi
GLG von Biggi
Hallo Pitty2,
habe heute wieder Deinen tollen Auflauf gemacht.
Ich hatte Mangold aus Omas Garten und habe diesen anstatt des Spinats genommen.Krabben hatte ich leider keine, aber auch so hat es fantastisch geschmeckt!:-))
LG Silvia
Bewerten darf man ja leider nur einmal.:-(
habe heute wieder Deinen tollen Auflauf gemacht.
Ich hatte Mangold aus Omas Garten und habe diesen anstatt des Spinats genommen.Krabben hatte ich leider keine, aber auch so hat es fantastisch geschmeckt!:-))
LG Silvia
Bewerten darf man ja leider nur einmal.:-(
Hallo,
habe heute den Auflauf gemacht aber ohne Krabben,hatte keine,hat auch ohne sehr lecker geschmeckt.
LG Rike
habe heute den Auflauf gemacht aber ohne Krabben,hatte keine,hat auch ohne sehr lecker geschmeckt.
LG Rike
Bei uns gab es den Auflauf gestern Abend und er hat einfach toll geschmeckt!
Habe ihn mit Lachs gemacht, die Krabben weggelassen und ein Päckchen fertigen Würzspinat von Iglo genommen.
Sehr lecker!!
Habe ihn mit Lachs gemacht, die Krabben weggelassen und ein Päckchen fertigen Würzspinat von Iglo genommen.
Sehr lecker!!
Heute mit einigen Veränderungen nachgekocht - sehr lecker!!
Krabben habe ich weggelassen, Seelachs verwendet, statt Sahne musste ich auf Schmand-Milch-Mischung ausweichen, weil ich keine Sahne dahatte....
Den Käse habe ich gleich in den Spinat gemischt.
Größtes Lob wahrscheinlich: alle meine Kinder habens gegessen :-)
Viele Grüße, Sandra
Krabben habe ich weggelassen, Seelachs verwendet, statt Sahne musste ich auf Schmand-Milch-Mischung ausweichen, weil ich keine Sahne dahatte....
Den Käse habe ich gleich in den Spinat gemischt.
Größtes Lob wahrscheinlich: alle meine Kinder habens gegessen :-)
Viele Grüße, Sandra
ein wunderbares rezept. danke.
habe statt klassischen käse zum überbacken, mozzarella genommen.
statt sahne nahm ich hüttenkäse und magerquark.
(muss sehr auf die kalorien achten.)
es hat hervorragend geschmeckt.
auch der aufgewärmte rest einen tag später.
habe statt klassischen käse zum überbacken, mozzarella genommen.
statt sahne nahm ich hüttenkäse und magerquark.
(muss sehr auf die kalorien achten.)
es hat hervorragend geschmeckt.
auch der aufgewärmte rest einen tag später.
Kann mich all dem Lob anschließen... sehr sehr lecker (verwende allerdings bei Aufläufen irgendwie immer am liebsten vorgegarte Kartoffeln zur Sicherheit - so gelingt's mir IMMER...) - und deshalb auch hier auf jeden Fall 5 Sterne und Daumen hoch !!!
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sludwig
11.01.2006 20:41 Uhr