Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen mit Grieß und Birnen
ohne Boden, gelingt leicht
)
| Für den Teig: | |
| 280 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 250 g | Butter, weiche |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, davon der Saft und die abgeriebene Schale |
| 500 g | Quark |
| 200 g | Schmand |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Msp. | Salz |
| 100 g | Grieß, (Weichweizen-) |
| 2 EL | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Dose/n | Birne(n), (820g) |
| n. B. | Puderzucker, zum Bestäuben |
| Fett, für die Form |
Zubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Birnen abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Aus den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen. Eine Springform ausfetten und mit der Hälfte des Teiges befüllen. Die Birnenstücke darauf verteilen und den Rest des Teiges darüber geben. Für etwa 50 bis 60 Minuten backen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
arthurdent42 
sagt:
sagt: 27.02.2006 16:01
Hallo!
Leider kann ich dir das spontan auch nicht sagen. Die richtige Temperatur kann von Ofen zu Ofen variieren. Am besten du lässt den Kuchen einfach länger drin und deckst ihn am Schluss mit Alufolie ab, so dass er nicht zu dunkel wird. Mach dann einfach einen Stäbchentest, bevor du ihn herausnimmst.
Wegen des Fettgehalts hatte ich bislang keine Probleme, allerdings habe ich auch Magerquark genommen. Ich verwende zum Backen eigentlich nie anderen, da durch den Zucker und die Butter der Teig meist sowieso schon gehaltvoll genug ist. ;)
Schade, dass der Kuchen bei dir nicht so gut funktioniert hat... Dabei schmeckt er doch so lecker. :)
Liebe Grüße,
arthurdent42
Leider kann ich dir das spontan auch nicht sagen. Die richtige Temperatur kann von Ofen zu Ofen variieren. Am besten du lässt den Kuchen einfach länger drin und deckst ihn am Schluss mit Alufolie ab, so dass er nicht zu dunkel wird. Mach dann einfach einen Stäbchentest, bevor du ihn herausnimmst.
Wegen des Fettgehalts hatte ich bislang keine Probleme, allerdings habe ich auch Magerquark genommen. Ich verwende zum Backen eigentlich nie anderen, da durch den Zucker und die Butter der Teig meist sowieso schon gehaltvoll genug ist. ;)
Schade, dass der Kuchen bei dir nicht so gut funktioniert hat... Dabei schmeckt er doch so lecker. :)
Liebe Grüße,
arthurdent42
kikisheep 
sagt:
sagt: 28.02.2006 12:27
hi ich konnte den kuchen dann zum glück doch noch retten!
..und alle waren total begeistert ..ehrlich er ist total lecker und ich hab gleich eine bestellung bekommen ..vielleicht klappts dann ja besser.
gruß sheep
..und alle waren total begeistert ..ehrlich er ist total lecker und ich hab gleich eine bestellung bekommen ..vielleicht klappts dann ja besser.
gruß sheep
brokendreams 
sagt:
sagt: 27.03.2006 21:04
Hallo,
Ich konnte es mir zuerst nicht vorstellen dass wirklich soviel Butter in den Teig reinkommt, aber der Kuchen war sehr lecker und ist von meinen Kaffeeklatschmädels für sehr gut befunden worden.
Machen wir demnächst wieder.
LG
brokendreams
Ich konnte es mir zuerst nicht vorstellen dass wirklich soviel Butter in den Teig reinkommt, aber der Kuchen war sehr lecker und ist von meinen Kaffeeklatschmädels für sehr gut befunden worden.
Machen wir demnächst wieder.
LG
brokendreams
Venetia 
sagt:
sagt: 04.11.2006 17:20
Hallo arthurdent42,
habe heute diesen superleckeren Käsekuchen gebacken.
Was soll ich sagen..... einfach SUPERLECKER...
Lg von Venetia
habe heute diesen superleckeren Käsekuchen gebacken.
Was soll ich sagen..... einfach SUPERLECKER...
Lg von Venetia
Küchenwusel
sagt:
sagt: 31.08.2007 14:59
Habe den Kuchen in der Tortenform gebacken. Leider war er SEHR feucht, obwohl ich eigene frische Birnen genommen hab, die noch recht fest waren.
Hab schon überlegt, ob ich bei einem zweiten Versuch eine Packung Puddingpulver "Sahne" dazugebe ...
LG Kerstin
Hab schon überlegt, ob ich bei einem zweiten Versuch eine Packung Puddingpulver "Sahne" dazugebe ...
LG Kerstin
Annabella74
sagt:
sagt: 11.11.2007 10:12
also bei mir hat irgendetwas nicht funktioniert. hab genau die zutaten genommen, wie sie oben stehen. auch magerquark. beim backen triefte schon das fett aus der form und dann war er beim essen auch total fettig und net wirklich der brüller.
was könnte ich trotzdem falsch gemacht haben?
bitte um hilfe, möchte auch in den genuss dieses leckeren kuchens kommen. denn alle schwärmen hier davon.
danke
was könnte ich trotzdem falsch gemacht haben?
bitte um hilfe, möchte auch in den genuss dieses leckeren kuchens kommen. denn alle schwärmen hier davon.
danke
ankeb1707 
sagt:
sagt: 26.12.2008 15:23
hallo- nachdem ich schon zich Käsekuchenrezepte ausprobiert habe, komme ich doch immer wieder auf dieses zurück! Ich nehme allerdings halbfettbutter und 700g Magerquark. Schmeckt trotzdem noch unvergleichlich lecker!
Am liebsten mag meine Familie den Kuchen mit Mandarinen. Auch ganz ohne FRüchte ist es superlecker!!!
Gruß
Anke
Am liebsten mag meine Familie den Kuchen mit Mandarinen. Auch ganz ohne FRüchte ist es superlecker!!!
Gruß
Anke
diouly1
sagt:
sagt: 11.06.2011 16:21
habe den Kuchen jetzt schon mehrfach gebacken, einfach göttlich. Danke tolles Rezept.
VONHIER
sagt:
sagt: 30.09.2011 13:18
So, mir war der Kuchen eindeutig zu fettig, die Hälfte an Butter wäre ausreichend gewesen. Außerdem zuviel Grieß und Zucker.
Insgesamt meinten zwei Personen unabhängig von einander, daß er an einen süßen Reisauflauf erinnert.
Insgesamt meinten zwei Personen unabhängig von einander, daß er an einen süßen Reisauflauf erinnert.
22.04.2012 17:43
Hallo,
der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt!
Habe die Birnenstücken in den Teig gegeben und oben auf ein paar gehackte Mandeln gestreut.
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt!
Habe die Birnenstücken in den Teig gegeben und oben auf ein paar gehackte Mandeln gestreut.
Danke für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!
LG!
bross
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