| Bohnen - Reis - Gratin
)
| 250 g | Reis |
| 1000 g | Bohnen |
| 500 g | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n) |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 200 g | Käse, würziger (z. B. Appenzeller, Gruyere, Bergkäse) |
| Olivenöl | |
| Bohnenkraut |
Zubereitung
Reis nach Vorschrift garen.
Bohnen waschen, putzen, abfädeln (wenn nötig), in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in nicht zu feine Würfel schneiden. Pilze putzen, in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Pilze anbraten. Bohnen zufügen, kurz mitbraten, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen, Bohnenkraut beigeben und das Gemüse ca. 10-12 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Bohnenkraut entfernen. Dann den gegarten Reis unter das Gemüse mischen und in eine Auflaufform füllen. Den geraspelten Käse darüber streuen und das Gratin im vorgeheizten Ofen (180°) ca. 20 Minuten goldgelb überbacken.
Dazu kann man noch Blattsalate reichen.
Bohnen waschen, putzen, abfädeln (wenn nötig), in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Zwiebel schälen, in nicht zu feine Würfel schneiden. Pilze putzen, in Scheiben schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Pilze anbraten. Bohnen zufügen, kurz mitbraten, dann mit der Gemüsebrühe ablöschen, Bohnenkraut beigeben und das Gemüse ca. 10-12 Minuten zugedeckt leicht köcheln lassen. Bohnenkraut entfernen. Dann den gegarten Reis unter das Gemüse mischen und in eine Auflaufform füllen. Den geraspelten Käse darüber streuen und das Gratin im vorgeheizten Ofen (180°) ca. 20 Minuten goldgelb überbacken.
Dazu kann man noch Blattsalate reichen.
Kommentare anderer Nutzer
12.12.2005 12:22
Hallo Vogal,
Champignons aus der Dose gehen auch. Allerdings wird dadurch sicher der Geschmack etwas leiden. Kannst Du Dich nicht doch zu frischen Champignons aufraffen? Gibt's doch überall zu kaufen.
Grüssle tikus
Champignons aus der Dose gehen auch. Allerdings wird dadurch sicher der Geschmack etwas leiden. Kannst Du Dich nicht doch zu frischen Champignons aufraffen? Gibt's doch überall zu kaufen.
Grüssle tikus
Vogal 
sagt:
sagt: 12.12.2005 20:26
soo, wurd jetzt gekocht,
mit dosenchampignonen, weil einfach niemand hier lust hatte noch einkaufen zu gehen...
und falls der geschmack gelitten hat, wars auf jeden fall zu verkraften, weils noch immer sehr sehr lecker war *freu*
kommt auf jeden fall noch öfters auf den tisch
das einzige was ich wohl nächstes mal ändern werd is ein bissal ein Gmachtl drüber leeren vor dem backen, damits besser zusammenhält...
grüße
Vogal
mit dosenchampignonen, weil einfach niemand hier lust hatte noch einkaufen zu gehen...
und falls der geschmack gelitten hat, wars auf jeden fall zu verkraften, weils noch immer sehr sehr lecker war *freu*
kommt auf jeden fall noch öfters auf den tisch
das einzige was ich wohl nächstes mal ändern werd is ein bissal ein Gmachtl drüber leeren vor dem backen, damits besser zusammenhält...
grüße
Vogal
Stiermädchen 
sagt:
sagt: 09.03.2006 20:10
Hallo,
ich habe das Rezept heute probiert und ich muss sagen, es war einfach lecker :-) ich hatte spanische Bohnen, die waren richtig groß und haben super dazu gepasst.
Wird auf alle Fälle wiederholt gekocht.
LG Stiermädchen
ich habe das Rezept heute probiert und ich muss sagen, es war einfach lecker :-) ich hatte spanische Bohnen, die waren richtig groß und haben super dazu gepasst.
Wird auf alle Fälle wiederholt gekocht.
LG Stiermädchen
soecksche
sagt:
sagt: 14.03.2006 09:34
Hallo!
Habe dieses Rezept letzte Woche gemacht und muss sagen: *LeCkErRrRr* ...
Ich habe (faul wie ich bin) TK-Bohnen und Champignons genommen und es hat gut geklappt damit :) ...das wird es bestimmt noch öfters geben bei uns!
Lg
soecksche
Habe dieses Rezept letzte Woche gemacht und muss sagen: *LeCkErRrRr* ...
Ich habe (faul wie ich bin) TK-Bohnen und Champignons genommen und es hat gut geklappt damit :) ...das wird es bestimmt noch öfters geben bei uns!
Lg
soecksche
PacoCGN 
sagt:
sagt: 20.09.2006 19:22
Habe es gerade gemacht, richtig was für Käsefans, habe natürlich etwas mehr Käse genommen, dazu noch ein bischen Knoblauch und klein geschnittene Nürnberger Röstbratwürste mit gebraten, gab noch zusätzlich eine pfiffige Note. Super Rezept, gibt es bald wieder.
LG
Frank
LG
Frank
Caneel
sagt:
sagt: 14.01.2007 15:15
Hallo Uschi,
als Käse- und Bohnenfan habe ich heute das Gratin nachgekocht, seeehr lecker!!
Musste TK-Bohnen und -Champignons nehmen, da unser Haus- und Hoflieferant erstaunlicherweise mal keine frischen Champignons hatte und die frischen Bohnen nicht mehr ganz so frisch aussahen...
Habe etwas Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzugefügt und mehr Appenzeller genommen ...
Liebe Grüße,
Caneel
als Käse- und Bohnenfan habe ich heute das Gratin nachgekocht, seeehr lecker!!
Musste TK-Bohnen und -Champignons nehmen, da unser Haus- und Hoflieferant erstaunlicherweise mal keine frischen Champignons hatte und die frischen Bohnen nicht mehr ganz so frisch aussahen...
Habe etwas Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzugefügt und mehr Appenzeller genommen ...
Liebe Grüße,
Caneel
christine28 
sagt:
sagt: 12.12.2007 12:33
Hey,
gestern gab es bei uns deinen Auflauf, aber er war leider gar nicht unsere Fall, obwohl ich gerne Bohnen und Reis esse. War vom Geschmack her einfach zu fade......
LG Christine
gestern gab es bei uns deinen Auflauf, aber er war leider gar nicht unsere Fall, obwohl ich gerne Bohnen und Reis esse. War vom Geschmack her einfach zu fade......
LG Christine
17.04.2008 17:54
Hallo,
habe heute das Reisgericht zu Mittag gekocht.Es hat uns nicht vom Hocker gehauen.Wie Christine28 schon sagt,es fehlte etwas der Pfiff.Vielleicht probiere ich es nochmal mit etwas mehr Würze.Trotzdem dank
VG
ZMTina
habe heute das Reisgericht zu Mittag gekocht.Es hat uns nicht vom Hocker gehauen.Wie Christine28 schon sagt,es fehlte etwas der Pfiff.Vielleicht probiere ich es nochmal mit etwas mehr Würze.Trotzdem dank
VG
ZMTina
coco_chanel 
sagt:
sagt: 06.03.2009 15:48
Hallo tikus,
habe heute zum Mittag dein Bohnen-Reis-Gratin gemacht.
Hat an sich sehr lecker geschmeckt, musste aber ordentlich mit Pfeffer und Salz
würzen.
Habe dann noch Kräuter mit reingemacht wie z.B. Petersilie.
Ist mal was anderes, empfehlenswert !!! =)
LG Tanja
habe heute zum Mittag dein Bohnen-Reis-Gratin gemacht.
Hat an sich sehr lecker geschmeckt, musste aber ordentlich mit Pfeffer und Salz
würzen.
Habe dann noch Kräuter mit reingemacht wie z.B. Petersilie.
Ist mal was anderes, empfehlenswert !!! =)
LG Tanja
Beccaboo 
sagt:
sagt: 14.07.2011 15:02
Ich darf mich der allgemeinen Meinung anschließen. Das Gericht schmeckt nicht schlecht, muss allerdings deutlichst nachgewürzt werden, sonst ist es ein wenig langweilig.
Grüße! :)
Grüße! :)
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nur, frische champignons oder gehn die aus der Dose auch?
lg vogal
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