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Bunter Schichtsalat mit Tunfischsoße
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 400 g | Porree |
| 5 | Tomate(n) |
| 1/2 | Gurke(n) |
| 1 | Eisbergsalat |
| 300 g | Putenbrustaufschnitt |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 1 Glas | Joghurt - Salatcreme |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 100 g | Schmand |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Kapern, eingelegte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 220 kcal
Eier in ca. 10 Min. hart kochen, kalt abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden und in kochendem Wasser 1-2 Min. blanchieren. Abtropfen lassen. Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Putenbrust in Streifen schneiden.
Tunfisch abtropfen, mit Salatcreme, Zitronensaft und Schmand pürieren, Kapern unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitete Salatzutaten in eine Schüssel einschichten. Tunfischsoße darüber geben. Mit Petersilie garnieren.
Tunfisch abtropfen, mit Salatcreme, Zitronensaft und Schmand pürieren, Kapern unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitete Salatzutaten in eine Schüssel einschichten. Tunfischsoße darüber geben. Mit Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Thunfisch in Öl oder in Wasser verwenden?
Vg Hexlein08
Vg Hexlein08
Hallo,
habe Thunfisch in Öl genommen, weil ich nix anderes im Haus hatte uns hat es so gut geschmeckt,
Danke für das Rezept
LG Sabine
habe Thunfisch in Öl genommen, weil ich nix anderes im Haus hatte uns hat es so gut geschmeckt,
Danke für das Rezept
LG Sabine
Ich hab das heute mal ausprobiert - gutes Rezept!
mein Tipp: mit dem Saft einer ganzen Zitrone verleiht man dem Salat eine ganz besonders frisch-saure Note, ich finde, dass das vor allem zum blanchierte Poree sehr gut gepasst hat.
Zudem kann ich die Diätvariante empfehlen:
Thunfisch hab ich in Wasser und statt Schmand hab ich fettreduzierte Creme Fraiche genommen - geht auch problemlos und ist echt lecker!
mein Tipp: mit dem Saft einer ganzen Zitrone verleiht man dem Salat eine ganz besonders frisch-saure Note, ich finde, dass das vor allem zum blanchierte Poree sehr gut gepasst hat.
Zudem kann ich die Diätvariante empfehlen:
Thunfisch hab ich in Wasser und statt Schmand hab ich fettreduzierte Creme Fraiche genommen - geht auch problemlos und ist echt lecker!
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Hexlein08
09.12.2005 19:28 Uhr