Henglein
Rama Cremefine
| Kanarischer Fischtopf
| 1 kg | Fischfilet(s) (Rotbrasse), frisch oder TK |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| Petersilie | |
| Kümmel | |
| Thymian | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Glas | Wein, weiß |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| 2 EL | Wasser |
Zubereitung
Aus den gewürfelten Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Weißwein, Öl, Wasser, Knoblauch (zerdrückt), wenig Salz, Petersilie und Kümmel einen Sud bereiten. Am Schluss noch ein Lorbeerblatt und Thymian zugeben. In diesem Sud den in kleine Stücke geschnittenen Fisch garen.
Dazu schmecken Weißbrot oder Runzlige Kartoffeln (bei meinen Rezepten).
Variante: Nur 500 g Rotbrasse und zusätzlich 500 g gemischte Meeresfrüchte verwenden.
Dazu schmecken Weißbrot oder Runzlige Kartoffeln (bei meinen Rezepten).
Variante: Nur 500 g Rotbrasse und zusätzlich 500 g gemischte Meeresfrüchte verwenden.
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da mein Mann ein absoluter Fischfan ist,werde ich dieses Rezept auch mal testen.
Ob man den Kümmel auch weglassen kann??
Den mag ich nämlich gar nicht :o(
Melde mich wenn`s getestet wurde
Gruß Nanca
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